Thịt viên nhân phô mai sốt cà chua béo ngậy thơm lừng

P.V10:07 05/07/2021

Bạn đã bao giờ nghĩ rằng mình sẽ kết hợp hai hương vị hoàn toàn khác nhau trong cùng một món ăn?

Vị thịt sốt cà chua chua chua ngọt ngọt, kèm vị béo ngậy của phô mai, khi kết hợp cùng nhau sẽ tạo ra một hương vị hoàn toàn khác biệt giúp cho món ăn được ngon miệng hấp dẫn hơn rất nhiều, hãy đến với căn bếp của toinayangi.vn để trổ tài học ngay cách làm thịt viên nhân phô mai sốt cà chua béo ngậy thơm lừng chiêu đãi cả gia đình trong dịp cuối tuần này nhé !

Nguyên liệu làm thịt viên nhân phô mai sốt cà chua cho 3 người ăn:

- Thịt nạc vai: 300gr ( xay nhỏ )

- Phô mai: 5 viên ( bạn có thể chọn loại phô mai gia đình thích ăn )

- Phô mai bào

- Trứng gà: 1 quả

- Hành lá: 1 nhánh

- Hành tây: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Bánh mì: 2 lát

- Cà chua: 2 quả

- Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn

Cách làm thịt viên nhân phô mai sốt cà chua cho 3 người ăn:

- Phô mai cắt từng viên thành miếng nhỏ hình vuông.

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ khoảng 2 cm. Hành tây rửa sạch, thái hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

- Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, thái hạt lựu.

- Bánh mì bỏ viền, cho vào máy xay nhỏ.

- Lấy một bát tô to, đập trứng vào bát, cho hành tây, hành lá, 2 thìa café hạt nêm, 1 chút tiêu theo khẩu vị, tiếp theo cho thịt xay cùng bánh mỳ vụn vào, thêm 1 chút phô mai bào, dùng tay trộn đều hỗn hợp.

Video đang HOT

- Tiếp theo lấy một chút thịt lên tay, dàn mỏng, đặt viên phô mai vào giữa, sau đó vo tròn lại, tiếp tục làm như vậy cho đến hết chỗ thịt.

- Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho 2 thìa dầu ăn, thêm cà chua vào, tiếp theo cho thêm 1 bát nước. Đun đến khi cà chua chín mềm, cho 1 thìa đường vào, đảo đều, đun sôi khoảng 3 phút.

- Tiếp theo thả từng viên thịt, thêm nước ngập miếng thịt, đậy vung và văn nhỏ lửa đun trong khoảng 5 phút cho thịt chín đều. Thêm hạt nêm và nêm nếm cho vừa miệng.

Đổ ra bát và thưởng thức lớp thịt chua ngọt kèm nhân phô mai béo ngậy nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt viên nhân phô mai sốt cà chua béo ngậy thơm lừng này nhé !

Cách làm bò hầm cà phê mới lạ thơm béo đơn giản ngon khó cưỡng

Bò hầm luôn là một lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc bởi độ mềm thơm, hấp dẫn của từng miếng thịt .Tuy nhiên hôm nay Điện máy XANH sẽ theo bạn vào bếp để giới thiệu món bò hầm cà phê mới lạ, khiến cả gia đình bạn phải suýt xoa bởi độ ngon của món ăn đấy nhé!

Nguyên liệu làm Bò hầm cà phê

Sườn non bò 1 kg

Cà rốt 1 củ

Hành tây 1 củ

Cần tây 100 gr

Lá cần tàu 3 nhánh

Lá nguyệt quế 1 nhánh

Lá thyme 4 nhánh

Sốt cà chua 50 gr

Cà phê Cold Brew 400 ml Nước dùng bò 250 ml

Rượu vang đỏ 250 ml (hoặc nước lọc)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò ngon

Khi chọn sườn bò, bạn nên chọn loại vừa xương và thịt vì khi nấu sẽ không bị nát.Sườn bò tươi ngon thì sẽ có màu đỏ tươi và mùi đặc trưng. Không chọn thịt có mùi hôi và có màu tái.Sườn bò tươi ngon thì phải có màu đỏ tươi, có mùi đặc trưng, bạn nên tránh các miếng sườn có mùi hôi hay mùi bảo quản.Ngoài ra để kiểm tra, bạn hãy dùng tay đè vào miếng sườn, nếu thấy mặt thịt căng, có độ đàn hồi là sườn tươi ngon.

Cách chế biến Bò hầm cà phê

Sơ chế các loại rau củ

Dùng dao bào để gọt sạch phần vỏ cà rốt. Sau đó cắt khúc khoảng 1/2 lóng tay.

Hành tây lột vỏ. Đầu tiên cắt đôi củ hành tây trước, rồi chia tiếp củ hành tây ra làm bốn phần.

Cần tây rửa sạch, để ráo, rồi cắt khúc nhỏ sao cho vừa ăn.

Về phần lá nguyệt quế, lá thyme, lá cần tàu bạn rửa sạch các lá với nhau. Kế đến dùng chỉ buộc chặt các loại lá này lại với nhau.

Sơ chế và ướp thịt bò

Để khử mùi hôi sườn bò, bạn đem sườn bò rửa với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn.

Sau đó ướp sườn bò với một ít muối và tiêu, thoa đều gia vị lên khắp miếng sườn và để trong vòng 15 phút cho sườn thấm gia vị.

Cách khử mùi hôi sườn bò

Dùng chanh giấm: Dùng chanh chà lên miếng sườn hoặc ngâm sườn bò trong nước giấm pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.Dùng hành tím: Dùng hành tím nướng sau đó giã nhuyễn và ướp cùng sườn bò để khử mùi hôi và tăng thêm hương vị thơm ngon.Dùng gừng: Nướng gừng, giã nhuyễn và chà xát lên miếng sườn. Sau đó rửa thịt sạch lại với nước.Dùng rượu trắng: Ngâm sườn bò với rượu trắng pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại bằng nước để khử mùi.

Áp chảo thịt

Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Đun nóng nồi với lửa vừa.

Nồi bắt đầu nóng, bạn gắp từng miếng sườn bò vào, áp chảo khoảng 5 - 7 phút cho thịt săn lại, hơi cháy xén thì bạn trở sang mặt còn lại, tiếp tục áp chảo khoảng 5 - 7 phút đến khi miếng sườn vàng đều tất cả các cạnh thì tắt bếp. Gắp thịt ra dĩa.

Mách bạn: Áp chảo thịt trước khi hầm sẽ giúp thịt săn lại, thấm gia vị hơn.

Hầm bò

Cho thêm một lượng dầu vừa phải vào nồi dùng để áp chảo sườn bò. Sau đó cho lần lượt cà rốt, hành tây, cần tây, 1 muỗng canh tỏi băm vào nồi, xào sơ trong khoảng 10 phút để dậy mùi thơm.

Tiếp theo cho 50gr sốt cà chua vào, trộn đều. Tiếp tục đổ 250ml rượu vang đỏ vào nồi, đun nóng ở lửa vừa đến khi rượu trong nồi sôi và cạn khoảng 1/2 lượng rượu ban đầu thì giảm nhiệt độ xuống lửa nhỏ.

Cuối cùng cho 400ml cà phê Cold Brew và 250ml nước dùng bò vào nồi, đun nóng ở lửa vừa. Đến khi nước sôi thì cho sườn bò và bó rau đã buộc chỉ vào nồi. Để lửa nhỏ riu riu và hầm trong vòng 3 tiếng là có thể mang món ăn đi thưởng thức rồi đấy nhé

Thành phẩm

Nồi sườn bò thơm thoang thoảng hương vị cà phê. Thịt sau khi hầm chín mềm, mọng nước. Đặc biệt là phần nước hầm được hòa quyện với vị ngọt từ rau củ, đắng nhẹ của cà phê cùng chút vị chua nồng của rượu khiến món ăn thêm lạ miệng, hấp dẫn.

Để đãi khách đến chơi nhà một bữa ăn chuẩn 5 sao, bạn có thể trang trí bò ra dĩa cùng một ít khoai nghiền và cải xoăn giúp món ăn thêm bắt mắt nhé.

Công thức làm Meatloaf gà tây cực hấp dẫn Meatloaf là một tảng thịt bằm, được dùng trong các bữa ăn tối cổ điển của phương Tây. Tùy từng đất nước sẽ có Meatloaf làm từ các loại thịt khác nhau và Meatloaf gà tây được khá nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon vừa miệng.. Rất dễ sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày, hãy nhanh tay vào...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà đường sốt cà chua dầu ăn hạt nêm tiêu nấu ăn ngon mẹo nấu ăn thịt viên nhân phô mai

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01

Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

06:26:08 03/02/2025

Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.

Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon

09:08:46 01/02/2025

Cá kho rục xương là một món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn dễ bảo quản, rất phù hợp cho các bữa ăn trong dịp Tết.

Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê

06:18:06 01/02/2025

Bạn có thể tự nêm theo khẩu vị hoặc tham khảo công thức gia truyền sau đây, đảm bảo cả vị chua ngọt lẫn vị đậm đà đều đốn tim người ăn.

6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!

06:17:37 01/02/2025

Để việc nấu ăn trong dịp Tết nhẹ nhàng hơn, bạn có thể chuẩn bị trước 6 món hấp nhanh mà ngon này để đãi khách nhé!

5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!

06:16:59 01/02/2025

5 món ăn này làm cực đơn giản mà nhanh lại giúp bạn cân bằng vị giác, chống ngán trong chuỗi ngày Tết nạp nhiều đồ giàu đạm và chiên rán.

Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết

06:15:55 01/02/2025

Canh móng giò thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng, kết hợp hài hòa giữa móng giò mềm béo và rau củ tươi mát, là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm ngày Tết.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.