Thịt viên nhân phô mai sốt cà chua béo ngậy thơm lừng

P.V10:07 05/07/2021

Bạn đã bao giờ nghĩ rằng mình sẽ kết hợp hai hương vị hoàn toàn khác nhau trong cùng một món ăn?

Vị thịt sốt cà chua chua chua ngọt ngọt, kèm vị béo ngậy của phô mai, khi kết hợp cùng nhau sẽ tạo ra một hương vị hoàn toàn khác biệt giúp cho món ăn được ngon miệng hấp dẫn hơn rất nhiều, hãy đến với căn bếp của toinayangi.vn để trổ tài học ngay cách làm thịt viên nhân phô mai sốt cà chua béo ngậy thơm lừng chiêu đãi cả gia đình trong dịp cuối tuần này nhé !

Nguyên liệu làm thịt viên nhân phô mai sốt cà chua cho 3 người ăn:

- Thịt nạc vai: 300gr ( xay nhỏ )

- Phô mai: 5 viên ( bạn có thể chọn loại phô mai gia đình thích ăn )

- Phô mai bào

- Trứng gà: 1 quả

- Hành lá: 1 nhánh

- Hành tây: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Bánh mì: 2 lát

- Cà chua: 2 quả

- Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn

Cách làm thịt viên nhân phô mai sốt cà chua cho 3 người ăn:

- Phô mai cắt từng viên thành miếng nhỏ hình vuông.

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ khoảng 2 cm. Hành tây rửa sạch, thái hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

- Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, thái hạt lựu.

- Bánh mì bỏ viền, cho vào máy xay nhỏ.

- Lấy một bát tô to, đập trứng vào bát, cho hành tây, hành lá, 2 thìa café hạt nêm, 1 chút tiêu theo khẩu vị, tiếp theo cho thịt xay cùng bánh mỳ vụn vào, thêm 1 chút phô mai bào, dùng tay trộn đều hỗn hợp.

Video đang HOT

- Tiếp theo lấy một chút thịt lên tay, dàn mỏng, đặt viên phô mai vào giữa, sau đó vo tròn lại, tiếp tục làm như vậy cho đến hết chỗ thịt.

- Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho 2 thìa dầu ăn, thêm cà chua vào, tiếp theo cho thêm 1 bát nước. Đun đến khi cà chua chín mềm, cho 1 thìa đường vào, đảo đều, đun sôi khoảng 3 phút.

- Tiếp theo thả từng viên thịt, thêm nước ngập miếng thịt, đậy vung và văn nhỏ lửa đun trong khoảng 5 phút cho thịt chín đều. Thêm hạt nêm và nêm nếm cho vừa miệng.

Đổ ra bát và thưởng thức lớp thịt chua ngọt kèm nhân phô mai béo ngậy nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt viên nhân phô mai sốt cà chua béo ngậy thơm lừng này nhé !

Cách làm bò hầm cà phê mới lạ thơm béo đơn giản ngon khó cưỡng

Bò hầm luôn là một lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc bởi độ mềm thơm, hấp dẫn của từng miếng thịt .Tuy nhiên hôm nay Điện máy XANH sẽ theo bạn vào bếp để giới thiệu món bò hầm cà phê mới lạ, khiến cả gia đình bạn phải suýt xoa bởi độ ngon của món ăn đấy nhé!

Nguyên liệu làm Bò hầm cà phê

Sườn non bò 1 kg

Cà rốt 1 củ

Hành tây 1 củ

Cần tây 100 gr

Lá cần tàu 3 nhánh

Lá nguyệt quế 1 nhánh

Lá thyme 4 nhánh

Sốt cà chua 50 gr

Cà phê Cold Brew 400 ml Nước dùng bò 250 ml

Rượu vang đỏ 250 ml (hoặc nước lọc)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò ngon

Khi chọn sườn bò, bạn nên chọn loại vừa xương và thịt vì khi nấu sẽ không bị nát.Sườn bò tươi ngon thì sẽ có màu đỏ tươi và mùi đặc trưng. Không chọn thịt có mùi hôi và có màu tái.Sườn bò tươi ngon thì phải có màu đỏ tươi, có mùi đặc trưng, bạn nên tránh các miếng sườn có mùi hôi hay mùi bảo quản.Ngoài ra để kiểm tra, bạn hãy dùng tay đè vào miếng sườn, nếu thấy mặt thịt căng, có độ đàn hồi là sườn tươi ngon.

Cách chế biến Bò hầm cà phê

Sơ chế các loại rau củ

Dùng dao bào để gọt sạch phần vỏ cà rốt. Sau đó cắt khúc khoảng 1/2 lóng tay.

Hành tây lột vỏ. Đầu tiên cắt đôi củ hành tây trước, rồi chia tiếp củ hành tây ra làm bốn phần.

Cần tây rửa sạch, để ráo, rồi cắt khúc nhỏ sao cho vừa ăn.

Về phần lá nguyệt quế, lá thyme, lá cần tàu bạn rửa sạch các lá với nhau. Kế đến dùng chỉ buộc chặt các loại lá này lại với nhau.

Sơ chế và ướp thịt bò

Để khử mùi hôi sườn bò, bạn đem sườn bò rửa với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn.

Sau đó ướp sườn bò với một ít muối và tiêu, thoa đều gia vị lên khắp miếng sườn và để trong vòng 15 phút cho sườn thấm gia vị.

Cách khử mùi hôi sườn bò

Dùng chanh giấm: Dùng chanh chà lên miếng sườn hoặc ngâm sườn bò trong nước giấm pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.Dùng hành tím: Dùng hành tím nướng sau đó giã nhuyễn và ướp cùng sườn bò để khử mùi hôi và tăng thêm hương vị thơm ngon.Dùng gừng: Nướng gừng, giã nhuyễn và chà xát lên miếng sườn. Sau đó rửa thịt sạch lại với nước.Dùng rượu trắng: Ngâm sườn bò với rượu trắng pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại bằng nước để khử mùi.

Áp chảo thịt

Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Đun nóng nồi với lửa vừa.

Nồi bắt đầu nóng, bạn gắp từng miếng sườn bò vào, áp chảo khoảng 5 - 7 phút cho thịt săn lại, hơi cháy xén thì bạn trở sang mặt còn lại, tiếp tục áp chảo khoảng 5 - 7 phút đến khi miếng sườn vàng đều tất cả các cạnh thì tắt bếp. Gắp thịt ra dĩa.

Mách bạn: Áp chảo thịt trước khi hầm sẽ giúp thịt săn lại, thấm gia vị hơn.

Hầm bò

Cho thêm một lượng dầu vừa phải vào nồi dùng để áp chảo sườn bò. Sau đó cho lần lượt cà rốt, hành tây, cần tây, 1 muỗng canh tỏi băm vào nồi, xào sơ trong khoảng 10 phút để dậy mùi thơm.

Tiếp theo cho 50gr sốt cà chua vào, trộn đều. Tiếp tục đổ 250ml rượu vang đỏ vào nồi, đun nóng ở lửa vừa đến khi rượu trong nồi sôi và cạn khoảng 1/2 lượng rượu ban đầu thì giảm nhiệt độ xuống lửa nhỏ.

Cuối cùng cho 400ml cà phê Cold Brew và 250ml nước dùng bò vào nồi, đun nóng ở lửa vừa. Đến khi nước sôi thì cho sườn bò và bó rau đã buộc chỉ vào nồi. Để lửa nhỏ riu riu và hầm trong vòng 3 tiếng là có thể mang món ăn đi thưởng thức rồi đấy nhé

Thành phẩm

Nồi sườn bò thơm thoang thoảng hương vị cà phê. Thịt sau khi hầm chín mềm, mọng nước. Đặc biệt là phần nước hầm được hòa quyện với vị ngọt từ rau củ, đắng nhẹ của cà phê cùng chút vị chua nồng của rượu khiến món ăn thêm lạ miệng, hấp dẫn.

Để đãi khách đến chơi nhà một bữa ăn chuẩn 5 sao, bạn có thể trang trí bò ra dĩa cùng một ít khoai nghiền và cải xoăn giúp món ăn thêm bắt mắt nhé.

Công thức làm Meatloaf gà tây cực hấp dẫn Meatloaf là một tảng thịt bằm, được dùng trong các bữa ăn tối cổ điển của phương Tây. Tùy từng đất nước sẽ có Meatloaf làm từ các loại thịt khác nhau và Meatloaf gà tây được khá nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon vừa miệng.. Rất dễ sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày, hãy nhanh tay vào...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà sốt cà chua dầu ăn hạt nêm tiêu nấu ăn ngon mẹo nấu ăn thịt viên nhân phô mai

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31

Lý do nghệ sĩ Quý Bình không có vợ kề cận chăm sóc ngày cuối đời01:59

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Tro cốt của diễn viên Quý Bình chưa được rải xuống biển theo di nguyện, lý do là gì?01:50

TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11

Hàng chục thanh niên nhà trai bị giữ lại tại đám cưới vì chiếc iPhone 16 "không cánh mà bay" và câu nói của cô gái bị mất điện thoại gây tranh cãi00:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn

22:50:57 11/03/2025

Gà ác hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng cho người già, bà bầu, trẻ em và người mới ốm dậy, cần hồi phục sức khỏe.

Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải

22:48:57 11/03/2025

Thay vì ngâm trực tiếp vào nước, bạn nên dùng muối, nước giấm pha loãng để cá rã đông nhanh hơn mà không mất chất.

Ngô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốt

06:09:26 11/03/2025

Ngô ngọt nướng phô mai béo ngậy, thơm lừng với lớp phô mai kéo sợi hấp dẫn. Món ăn vặt này đơn giản, dễ làm, cực hợp cho những buổi tụ họp vui vẻ!

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

16:42:11 10/03/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi dễ ăn. Không cầu kỳ, những món ăn đơn giản này lại thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa

06:09:18 10/03/2025

Chất lượng của bánh đường nâu hấp bạn tự làm ở nhà không hề thua kém các sản phẩm trên thị trường. Hãy thử làm món bánh đường nâu hấp thơm ngon này nhé.

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.