Thịt viên làm theo kiểu này không chỉ thơm ngon mà còn đẹp mắt: Dù ăn kiêng hay không cũng chén được tất!

M. TRANG19:33 26/02/2021

Đây là món ăn giúp các chị em đang ăn kiêng giải tỏa nỗi băn khoăn: Nên nấu món gì để cả nhà cùng ăn ngon mà hành trình kiêng khem của bản thân không bị phá vỡ?

Có một sự thật mà chỉ những người đang ăn kiêng và chung sống với chồng con, bố mẹ mới hiểu được: Ấy là đôi khi món ăn đúng chế độ giảm cân của mình thì cả nhà lại không thích! Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm một món ăn phù hợp với cả người ăn kiêng lẫn không ăn kiêng.

Thành phẩm đảm bảo thơm ngon, đẹp mắt, từ người lớn đến trẻ con đều mê!

Thịt viên bọc trứng cút

Nguyên liệu làm thịt viên bọc trứng cút

100gr thịt heo băm

15-20 quả trứng cút

2 quả cà chua

50gr đậu hũ non

10gr hành tím, 5gr hành lá

1 bịch sữa tươi không đường

Sốt phô mai (không bắt buộc)

Gia vị: Bơ lạt, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, muối, nước tương, nước mắm

Cách làm thịt viên bọc trứng cút

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Video đang HOT

Trứng cút rửa sạch, luộc chín rồi bóc vỏ. Đậu hũ non, cà chua, hành lá và hành tím rửa sạch, cắt nhỏ.

Cách làm thịt viên bọc trứng cút

– Bước 2: Ướp thịt

Cho 50gr đậu hũ non, 5gr hành tím, 5gr hành lá vào tô thịt bằm. Sau đó nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê nước mắm vào và trộn đều các nguyên liệu. Để yên khoảng 10 phút cho thịt ngấm các gia vị.

Cách làm thịt viên bọc trứng cút

- Bước 3: Cuộn thịt với trứng

Múc một thìa cơm thịt đã tẩm ướp ra tay, dàn đều và đặt 1 quả trứng cút đã lột vỏ vào giữa, cuộn lại thành viên tròn sao cho thịt ôm kín lấy trứng. Thao tác cho đến khi hết phần trứng và thịt đã chuẩn bị.

Cách làm thịt viên bọc trứng cút

- Bước 4: Chiên thịt

Có 2 cách để chị em chiên món thịt bọc trứng cút này.

Nếu bạn có nồi chiên không dầu, hãy làm nóng nồi chiên ở mức nhiệt 200 độ trong khoảng 10 phút. Sau đó xếp các viên thịt vào nồi, xịt 1 lớp dầu ăn lên và chiên 2 lần. Lần 1, chọn mức nhiệt 200 độ trong 20 phút. Lần 2, chọn mức nhiệt 180 độ trong 15 phút.

Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn hãy chiên bằng chảo và dầu ăn như cách thông thường. Đừng quên chuẩn bị thêm cả giấy thấm dầu ăn để loại bỏ bớt phần mỡ bám trên thịt sau khi chiên xong nhé!

Cách làm thịt viên bọc trứng cút

- Bước 5: Làm sốt cà chua, phô mai

Trong khi đợi chiên thịt viên, chị em hãy tranh thủ làm sốt cà chua và phô mai.

Làm nóng chảo, cho 5ml dầu ăn vào và đun chảy 10gr bơ lạt. Khi bơ đã tan hoàn toàn, bạn cho hành tím vào phi rồi thêm cà chua vào, đảo đều tay. Nêm khoảng 1 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm, đun hỗn hợp tới khi cà chua mềm nhũn và phần sốt sền sệt là công đoạn làm sốt đã đi được một nửa rồi.

Cách làm thịt viên bọc trứng cút

Tiếp theo, bạn cho vào hỗn hợp cà chua khoảng 1 chén nước, 20ml sữa tươi không đường, 5gr sốt phô mai và khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Cách làm thịt viên bọc trứng cút

– Bước 6: Thả thịt viên vào trong sốt cà chua, phô mai

Cuối cùng, chị em hãy lấy phần thịt viên đã chiên chín, thả vào chảo sốt đang sôi lăn tăn và đậy vung, đun trong khoảng 3-5 phút cho thịt ngấm sốt.

Rắc thêm hành lá đã cắt nhỏ lên trên trước khi bày thịt ra đĩa là bạn đã hoàn thành xong món ăn này rồi!

Món thịt này ăn cùng cơm nóng thì “hết sảy”. Tuy nhiên, các chị em đang ăn kiêng thì chỉ ăn thịt thôi nhé!

Nhẹ nhàng thanh mát với cách làm món canh bắp cải thịt viên ai cũng thích !

Thịt được viên cùng nấm hương rất là thơm ngon, nấu cùng bắp cải thái nhỏ mềm ngọt dễ ăn sẽ là món canh vừa nhẹ nhàng, ngon miệng mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng đó ạ.

Cách làm món canh bắp cải thịt viên thì khá đơn giản thui, chúng mình có thể dễ dàng chế biến trong vòng một nốt nhạc thui ý. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món canh bắp cải thịt viên ngon tuyệt cú mèo mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thui ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bắp cải: 1/4 cái to, còn nếu bắp cải nhỏ chúng mình chọn 1/2 bắp nhá

150 gram thịt nạc dăm

5-7 cái nấm hương rừng

3 tép tỏi bằm nhỏ

Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước tiên là mình chia sẻ một chút về nguyên liệu nhé: thịt các nàng nên chọn thịt nạc dăm ( là phần thịt có lẫn cả phần nạc và mỡ) nên khi ăn sẽ không bị khô bã. Thịt mua về rửa sạch, băm nhỏ. Nấm hương các nàng chuẩn bi khoảng 5-7 cái nấm hương rừng, ngâm nước nóng cho nở rùi thái nhỏ. Bắp cải chúng mình thái nhỏ rùi rửa sạch để ráo nước. Tỏi bằm nhỏ. Để viên thịt nấm được đậm đà thì các nàng cho thịt đã băm vào 1 cái bát, thêm nấm hương thái nhỏ vào, thêm vào đó 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, chút xíu dầu ăn. Đeo bao tay vào, trộn đều và ướp khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị rùi nặn thành những viên thịt hình tròn nhé

Bước 2: Cho nồi nấu canh lên bếp. Đợi nồi nóng các nàng cho vào trong nồi 2 thìa cà phê dầu ăn, dầu nóng già thì trút tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó, cho bắp cải vào, đảo đều trên lửa vừa, nêm vào cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, đảo đều để bắp cải được mềm, ngấm dầu ăn và gia vị. Tiếp đến, chúng mình cho vào trong nồi 1 bát tô nước để làm nước dùng. Đợi nước sôi thì cho viên thịt đã nặn ở bước 1, sôi khoảng 5 phút cho thịt chín rùi các nàng nêm gia vị cho vừa khẩu vị của gia đình nhá

Chỉ với 2 bước siêu đơn giản, chúng mình đã có ngay món canh bắp cải thịt viên nấm hương vừa ngon ngọt, dịu nhẹ, món canh có độ ngọt của thịt, có hương thơm dịu nhẹ của nấm hương, xứng đáng là một món ăn mà không ai có thể khước từ được ý. Nào, còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cùng tham khảo ngay cách làm món canh bắp cải thịt viên mà iunauan vừa chia sẻ nhá. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng

Món ăn may mắn đầu năm Trên khắp thế giới, người dân chào đón năm mới theo nhiều cách khác nhau, từ những màn trình diễn pháo hoa có một không hai tại Australia đến những màn tát nước trên đường phố Thái Lan. Tuy nhiên, có một hoạt động mà tất cả các lễ kỷ niệm năm mới đều có điểm chung, đó là thưởng thức các món...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.