thịt trâu sốt tiêu đen

Canh bon da trâu bản Mường

Lên bản xa, nhìn những lưng trâu bóng nhẫy cày bừa trong sương gió, không thể tưởng tượng được rằng tấm da dày cộp đó có thể đem chế biến thành món ăn, lại là món ăn rất thú vị.

Dinh dưỡng dồi dào từ ‘quyền lực đen’

Nếu cam, quýt... là những loại trái cây với sắc cam giàu vitamin thì có một số loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác lại sở hữu một màu đen huyền bí.

Lợi ích của tiêu đen

Tiêu đen là một trong những loại gia vị được sử dụng phổ biến nhất trong ẩm thực và cũng được dùng làm thuốc chữa bệnh trong y học cổ truyền.

Ngọt thơm đặc sản thịt trâu ba miền

Với đất nước nông nghiệp như Việt Nam, trâu là loại động vật gắn bó quen thuộc, con trâu là đầu cơ nghiệp. Trâu không chỉ cho sức kéo sức bừa, thịt trâu còn là món ăn bổ dưỡng, dễ ...

[Chế biến] – Bò sốt tiêu đen

Bò sốt tiêu đen có cách làm đơn giản, lại ngon không kém món bò xào thông thường. Hãy trổ tài nấu món này để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn nhé.

Trâu chọi xong được bán lên tới 150 triệu đồng/con

Trâu chọi được đưa ra nền sân lát bê tông để xẻ thịt. Một dây điện luồn vào mũi rồi sập cầu dao điện đồng thời hắt nước vào chân. Chỉ chưa đầy 5 giây, trâu chọi bị giật điện ngã kh...

Trộn thêm thịt… trâu

Trong quán nhậu, thực khách chất vấn anh bồi bàn:

Bốn loại gia vị tốt cho da

Nói đến việc chăm sóc da cho phụ nữ, 4 loại gia vị dưới đây là những loại gia vị tốt nhất bởi chúng không ảnh hưởng đến làn da nhạy cảm, theo Boldsky.

Tranh nhau bỏ tiền triệu mua thịt “ông trâu”

Nhiều cặp đấu cân sức diễn ra suốt nửa giờ đồng hồ. Các ông trâu quần nhau tung tóe bùn đất. Nhưng cũng có những cặp đấu chỉ diễn ra trong vài phút. Sau vài cú đọ sừng, một ông trâ...

Hãi hùng thịt trâu chọi Hải Lựu

Quang cảnh mất vệ sinh như đó cũng không làm các thực khách đang thưởng thức ẩm thực thịt trâu Hải Lựu gần đó thay đổi suy nghĩ. Những tô bún bốc khói ngun ngút vẫn được bưng ra, v...

Hấp dẫn món chịn xồm của người Thái

Chịn xồm là món thịt chua của người Thái (Nghệ An). Thịt ăn kèm rau gia vị, chấm nước mắm rất ngon.

Cách nhận biết thịt bò “giả”

Chuyện "thịt trâu hóa bò" đã trở thành chuyện cũ. Gần đây, nhiều người tiêu dùng (NTD) còn phát hiện thịt bò được "phù phép" từ thịt lợn. Tuy không nguy hại đến sức khỏe, nhưng việ...

[Chế biến] – Bò xốt tiêu đen

Tách lấy lòng đỏ trứng, trộn chung với rượu gừng, bột năng, dầu ăn và một muỗng nước tương

[Chế biến] – Thịt trâu xào rau muống

Hương vị thơm ngon của món thịt trâu xào kiểu này khiến bữa cơm thêm hấp dẫn.

[Chế biến] – Cua rang tiêu

Cua chọn con lớn vừa phải, còn đủ càng và tươi ngon. Bóc bỏ yếm, rửa sạch, để ráo, tách mai và mình (thịt) cua để riêng. Dùng càng cua lấy gạch trong mai, (gạch cua làm giảm mùi th...

Khô trâu miền đá

Không giống như khô được làm từ thịt trâu, bò ở miền xuôi, khô trâu miền đá Hà Giang được chế biến với cách làm truyền thống, thành món ăn độc đáo.

Thịt trâu gác bếp đặc sản Tây Bắc

Tôi thật không thể quên buổi xế chiều ấy khi được chiêm ngưỡng một con đường kỳ thú. Đó là con đường Tây Bắc, dưới lũng sâu có những thửa ruộng bậc thang diễm ảo làm nao lòng người...

Đặc sản thịt trâu lá lồm giữa Hà Thành

Ban đầu mấy "bà lão" cùng công ty lang thang trên Facebook và cười nghiêng ngả vì cái biển nhà hàng rõ đẹp mà lại viết sai chính tả NỒM với LỒM. Nhưng sau khi tìm đến tận nơi mục s...

Các loại thịt đỏ: Ăn bao nhiêu là vừa?

Theo các nhà nghiên cứu trường Y Harvard (Mỹ), tuổi thọ con người sẽ bị rút ngắn nếu chế độ ăn có nhiều thịt đỏ (thịt bê, thịt bò, thịt cừu, thịt trâ)u và thịt chế biến sẵn (xúc xí...

[Chế biến]-Bò sốt tiêu đen

Thịt bò xào với ớt Đà Lạt đã chinh phục được nhiều người sành ăn. Nhưng một ít sốt tiêu đen sẽ làm nên điều mới lạ cho món ăn này.

Mùa đông rủ nhau đi ăn trâu nướng thiết bản

Mùa lạnh đến, các tiệm bò nướng lại có dịp lên ngôi. Nhưng nếu thưởng thức quá nhiều và bắt đầu nhàm chán với món ăn này thì trâu nướng thiết bản sẽ là một khám phá thú vị hơn nhiề...

Những ‘bữa tiệc’ chan nước mắt vì giá rét

Chúng tôi đến cửa ngõ huyện Trùng khánh, hai bên đường, người dân đang thi nhau xẻ thịt trâu bán cho khách đi đường. Sau những ngày trâu bò chết, nơi đây bỗng mọc lên khu chợ cóc b...