Thịt thú rừng bày bán tràn lan
Dọc theo Hương Lộ 3 nối đường Bình Long, phường Bình Hưng Hòa A, quận Bình Tân; đường Tân Chánh Hiệp, phường Tân Chánh Hiệp, quận 12, TPCHM hiện nay hoạt động buôn bán thịt thú rừng trái phép vẫn diễn ra công khai, tấp nập.
Theo quan sát và ghi nhận thực tế của chúng tôi, những chợ bày bán thịt rừng tự phát này kinh doanh đủ các loại thú rừng từ các loài chim, rắn, rùa cho đến heo rừng, nai, nhím, dê núi… Đa phần người đến mua thịt rừng dùng làm quà biếu hoặc để thưởng thức bởi nghĩ ngon, bổ dưỡng và may mắn.
Ngoài bán cho khách lẻ, chủ hàng thịt rừng còn nhận cung cấp một lượng lớn cho nhà hàng, khách sạn. Hầu như người bán ở đây chẳng tỏ vẻ sợ hãi hay bất cứ cảnh giác nào khi có ngành chức năng kiểm tra. Rất nhiều thịt rừng được làm sẵn và treo lủng lẳng trên các sạp để chào đón khách, chưa kể cạnh gần đó còn rất nhiều lồng, chuồng nhốt thú rừng sống chờ xẻ thịt.
Tùy theo từng loại thú rừng mà các chủ kinh doanh có thể giết mổ ngay tại chỗ, gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng. Nước thải, phân của các động vật hoang dã cứ ngang nhiên tuồn hết ra mặt đường khiến nhiều người qua lại nơi đây phải hứng chịu mùi hôi thối nồng nặc.
Trong vai một người cần mua một lượng thịt rừng nhằm phục vụ cho buổi tiệc, chúng tôi được người đàn ông vui vẻ tư vấn: Nếu mua số lượng lớn về thú quý hiếm phải đặt tiền cọc, hai ngày sau mới có hàng. Còn dê núi, heo rừng, rắn, rùa mua là sẽ có ngay, vừa nói người bán hàng chỉ tay cho chúng tôi xem chiếc lồng bằng sắt nhốt sẵn heo rừng.
Thấy chúng tôi có thắc mắc, lo ngại, người đàn ông tiếp lời: Tôi bán thịt rừng đã lâu, thịt rừng chính gốc, không phải thịt dỏm, thịt “nhái” đâu mà sợ. Khi được hỏi bán thịt thú rừng có vi phạm pháp luật không, người bán hàng đáp ngay: vi phạm thì vi phạm, mà ở đây nhiều người bày bán thịt rừng chứ có riêng mình tôi đâu.
Tình trạng mua bán, giết mổ, vận chuyển trái phép động vật hoang dã quý hiếm vẫn đang tồn tại diễn ra công khai dưới mọi hình thức mà không thấy ngành chức năng nào có kế hoạch phối hợp kiểm tra, xử lý triệt để.
Rất nhiều heo rừng được nhốt vào chuồng sắt chờ mổ thịt.
Video đang HOT
Thú rừng được làm sẵn và treo lủng lẳng để bày bán.
Chim, rắn, rùa được nhốt đầy trong các lồng sắt.
Thịt heo rừng bày bán tràn lan.
Nai, nhím, đà điểu, dê núi, heo rừng được treo biển quảng cáo bày bán ở đường Tân Chánh Hiệp, phường Tân Chánh Hiệp, quận 12.
Theo Lao Động
'Rợn người' với công nghệ chế biến 'đặc sản'
Dùng phân đạm, thạch cao làm chất phụ gia, làm giả như thật thịt thú rừng... là những cách chế biến đồ ăn khó tin đã bị phanh phui.
Có nhiều món ăn, đồ uống được coi là rất "khoái khẩu" đối với người Việt Nam, nhưng "công nghệ" chế biến những món ăn này sẽ khiến nhiều người không khỏi kinh hãi.
Dưới đây là một số cách chế biến thức ăn, đồ uống khó tin đã được cơ quan chức năng phát hiện trong thời gian vừa qua:
Từ lâu nay, tiết canh đã được coi là một món ăn có nguy cơ cao về thiếu an toàn vệ sinh thực phẩm, nhưng việc một số cơ sở sử dụng cả... phân đạm bón rau làm chất phụ gia giúp tiết đông cứng, giữ màu đỏ tươi là điều mà ít người có thể tưởng tượng được.
Quy trình làm đậu phụ được thực hiện trình tự theo các bước cơ bản: ngâm mềm đậu tương, xay nhỏ và ủ, sau đó nấu để nổi cái lên trên bề mặt, vớt cái cho ra khuôn ép nước cho thành bánh đậu. Trong quá trình này, không ít cơ sở đã pha thêm thạch cao vào để tăng hiệu suất nổi cái nhiều, giúp sản lượng bánh đậu được nhiều hơn cũng như giúp cái nhanh đông cứng.
Khi bị phanh phui, kỹ nghệ làm ruốc giả đã khiến nhiều người không khỏi kinh ngạc. Chỉ cần thu gom bã sắn dây từ cơ sở lọc bột sắn thuê về ép, phơi khô, đánh bông, tẩm gia vị, xào cho vàng, trộn với một ít ruốc thật là ra ruốc "nhái" y chang ruốc thịt thực sự. Loại ruốc này được bán ra thị trường với giá chỉ bằng 1/3 giá ruốc thật.
Thịt thú rừng cũng không tránh được nạn "hàng nhái". Rùng rợn là ở chỗ các sản phẩm này có thể được chế từ thịt lợn "bẩn" mua gom từ các lò mổ hay bán trôi nổi. Đó có thể là thịt ế đã bị ôi, thịt lợn bệnh, lợn chết có giá rẻ như cho. Các nguyên liệu này được đem về nhúng vào nước pha chất tẩy, ướp "hương vị" các loại theo ý muốn như bò, nai, chồn, cho vào lò sấy khô với nhiệt độ cao để tạo mùi, tạo độ dai như thật. Thịt lợn rừng được làm giả công phu hơn với việc dùng cây kim ba mũi tự chế được đóng chặt vào một chiếc đũa tre châm vào da để tạo ra những lỗ châm lông chụm 3 đúng như lợn rừng "xịn".
Cà phê tưởng như an toàn, nhưng ít ai ngờ rằng sản phẩm này có thể được chế biến từ những nguyên liệu không liên quan gì đến cà phê như bắp, đậu nành, hương liệu hóa học. Để làm cà phê rởm, hỗn hợp các nguyên liệu trên cùng chất tạo dính, đường hóa học, muối gạo... sẽ được trộn đều trong máy trộn, nghiền và "hô biến" thành cà phê thành phẩm, sẵn sàng được tung ra thị trường.
Bún ngon chỉ được làm từ bột gạo, nhưng để giảm chi phí, nhiều cơ sở sản xuất bún chui đã trộn thêm bột mì vào bột gạo. Điều này khiến sợi bún dễ bị nát vụn và có màu đen rất xấu. Để giải quyết vấn đề trên, người làm bún đã dùng đến một loại hóa chất tẩy trắng, tăng độ dẻo dai có tên Tinopal. Đây là một loại hóa chất tẩy rửa cực mạnh, vốn được nhiều người mua để pha chế trong bột giặt, xà phòng.
"Công nghệ hóa học" thao túng cả những đồ uống rất được ưa chuộng như chè, trà sữa, sinh tố... Đầu tiên là "đường siêu ngọt", chỉ cần cho nửa thìa cũng bằng cả cân đường kính, ngọt cả nồi chè. Một loại hóa chất khác là "cần sủi", có khả năng giúp một nồi chè đỗ đen được ninh nhừ sau vài phút, dù bình thường phải mất hơn nửa tiếng. Trà sữa và sinh tố thì được pha chế bằng những hóa chất "lạ" nhiều màu sắc được bọc trong túi nylon, mà một túi nhỏ có thể pha được cả chục cốc.
Công nghệ làm trắng bánh bao lại là một điều hãi hùng khác. Để bánh trắng, xốp, mềm hơn, người làm bánh đã không dừng lại ở công đoạn ủ bột mà còn có sự hỗ trợ của phụ gia. Các chất phụ gia bao gồm bột nở, men nở và... bột tẩy trắng, một hóa chất có thể gây viêm loét dạ dày, viêm niêm mạc mắt, niêm mạc miệng, gây hại nghiêm trọng tới sức khỏe con người, đặc biệt là đối với trẻ em.
Theo VNN
Huế: Chặn trục đường buôn bán trái phép động thực vật hoang dã Phương pháp thí điểm giảm nạn buôn bán trái phép động thực vật hoang dã tại Huế đã có kết quả đặc biệt hữu hiệu khi trục đường giao thông nối liền Nam Bắc qua hầm đèo Hải Vân nổi tiếng, tạo nên một con đường "buôn bán thắt nút cổ chai", bị chặn. Gần 800 cá thể động vật hoang dã đã...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Nam thanh niên đánh tới tấp người đàn ông sau va chạm giao thông

Tỉnh có diện tích nhỏ nhất ở Việt Nam, từng vào "tầm ngắm" sáp nhập

Ông Nguyễn Hồ Nam bị khởi tố, Bamboo Capital nói gì?

Ra khỏi nơi dừng đỗ không xi nhan, tài xế ô tô bị phạt đến 600.000 đồng

Bộ Chính trị chỉ đạo tạm dừng Đại hội đảng bộ cấp huyện, xã

Điều tra vụ cháy 5 ngôi nhà trong đêm ở Vĩnh Phúc

Điểm lại loạt vụ tai nạn thảm khốc trên QL6, bất ngờ vì một lý do

Thủ tướng được quyết các biện pháp cấp bách vì lợi ích quốc gia

Nam sinh lớp 9 bị xe ben cán tử vong ở Bình Dương

Việt Nam - Nhật Bản hợp tác phóng vệ tinh vào quỹ đạo năm 2025

Nổ lớn gần một chi nhánh ngân hàng

Vụ cháy gần ngã tư Bình Phước may mắn không thiệt hại về người
Có thể bạn quan tâm

Quyền Linh tiếc cho người đàn ông bị mẹ đơn thân xinh đẹp từ chối hẹn hò
Tv show
05:57:25 04/03/2025
Học sinh lớp 6 bị nát bàn tay do chế tạo pháo
Sức khỏe
05:37:27 04/03/2025
Đụng độ giữa lực lượng an ninh Pakistan và Afghanistan tại cửa khẩu biên giới
Thế giới
05:26:41 04/03/2025
Sau khi phát hiện "vết muỗi đốt" trên cổ chồng, tôi không ngờ lại phải ly hôn vì lý do... chồng thất tình
Góc tâm tình
05:26:28 04/03/2025
Từ 3/3 - 10/3: 3 con giáp "thổi bay" khó khăn, tài vận bỗng hanh thông rực rỡ, tiền bạc, công danh đều hài lòng
Trắc nghiệm
00:39:41 04/03/2025
Mỹ nhân Trung Quốc đi tuyên truyền phim mới mà đẹp hết phần thiên hạ: Nhan sắc như nữ thần không một điểm chê
Hậu trường phim
23:53:43 03/03/2025
Phim Trung Quốc "ngọt như mía lùi" ai xem cũng cười tủm tỉm: Nam chính đẹp ngây ngất, con kiến bò qua cũng phải kinh ngạc
Phim châu á
23:51:35 03/03/2025
3 nàng hậu Vbiz nghi chuẩn bị lên xe hoa: Người cưới thiếu gia tập đoàn nghìn tỷ, người giấu nhẹm danh tính hôn phu
Sao việt
23:43:15 03/03/2025
Song Joong Ki đỡ mất mặt trước Song Hye Kyo
Sao châu á
23:40:20 03/03/2025
Muốn ly hôn, Cardi B đối mặt với điều kiện 'khó nhằn' từ chồng cũ
Sao âu mỹ
23:26:39 03/03/2025