Thịt thú rừng bày bán tràn lan

long018919:22 26/09/2011

Dọc theo Hương Lộ 3 nối đường Bình Long, phường Bình Hưng Hòa A, quận Bình Tân; đường Tân Chánh Hiệp, phường Tân Chánh Hiệp, quận 12, TPCHM hiện nay hoạt động buôn bán thịt thú rừng trái phép vẫn diễn ra công khai, tấp nập.

Theo quan sát và ghi nhận thực tế của chúng tôi, những chợ bày bán thịt rừng tự phát này kinh doanh đủ các loại thú rừng từ các loài chim, rắn, rùa cho đến heo rừng, nai, nhím, dê núi… Đa phần người đến mua thịt rừng dùng làm quà biếu hoặc để thưởng thức bởi nghĩ ngon, bổ dưỡng và may mắn.

Ngoài bán cho khách lẻ, chủ hàng thịt rừng còn nhận cung cấp một lượng lớn cho nhà hàng, khách sạn. Hầu như người bán ở đây chẳng tỏ vẻ sợ hãi hay bất cứ cảnh giác nào khi có ngành chức năng kiểm tra. Rất nhiều thịt rừng được làm sẵn và treo lủng lẳng trên các sạp để chào đón khách, chưa kể cạnh gần đó còn rất nhiều lồng, chuồng nhốt thú rừng sống chờ xẻ thịt.

Tùy theo từng loại thú rừng mà các chủ kinh doanh có thể giết mổ ngay tại chỗ, gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng. Nước thải, phân của các động vật hoang dã cứ ngang nhiên tuồn hết ra mặt đường khiến nhiều người qua lại nơi đây phải hứng chịu mùi hôi thối nồng nặc.

Trong vai một người cần mua một lượng thịt rừng nhằm phục vụ cho buổi tiệc, chúng tôi được người đàn ông vui vẻ tư vấn: Nếu mua số lượng lớn về thú quý hiếm phải đặt tiền cọc, hai ngày sau mới có hàng. Còn dê núi, heo rừng, rắn, rùa mua là sẽ có ngay, vừa nói người bán hàng chỉ tay cho chúng tôi xem chiếc lồng bằng sắt nhốt sẵn heo rừng.

Thấy chúng tôi có thắc mắc, lo ngại, người đàn ông tiếp lời: Tôi bán thịt rừng đã lâu, thịt rừng chính gốc, không phải thịt dỏm, thịt “nhái” đâu mà sợ. Khi được hỏi bán thịt thú rừng có vi phạm pháp luật không, người bán hàng đáp ngay: vi phạm thì vi phạm, mà ở đây nhiều người bày bán thịt rừng chứ có riêng mình tôi đâu.

Tình trạng mua bán, giết mổ, vận chuyển trái phép động vật hoang dã quý hiếm vẫn đang tồn tại diễn ra công khai dưới mọi hình thức mà không thấy ngành chức năng nào có kế hoạch phối hợp kiểm tra, xử lý triệt để.

Rất nhiều heo rừng được nhốt vào chuồng sắt chờ mổ thịt.

Video đang HOT

Thú rừng được làm sẵn và treo lủng lẳng để bày bán.

Chim, rắn, rùa được nhốt đầy trong các lồng sắt.

Thịt heo rừng bày bán tràn lan.

Nai, nhím, đà điểu, dê núi, heo rừng được treo biển quảng cáo bày bán ở đường Tân Chánh Hiệp, phường Tân Chánh Hiệp, quận 12.

Theo Lao Động

'Rợn người' với công nghệ chế biến 'đặc sản'

Dùng phân đạm, thạch cao làm chất phụ gia, làm giả như thật thịt thú rừng... là những cách chế biến đồ ăn khó tin đã bị phanh phui.

Có nhiều món ăn, đồ uống được coi là rất "khoái khẩu" đối với người Việt Nam, nhưng "công nghệ" chế biến những món ăn này sẽ khiến nhiều người không khỏi kinh hãi.

Dưới đây là một số cách chế biến thức ăn, đồ uống khó tin đã được cơ quan chức năng phát hiện trong thời gian vừa qua:

Từ lâu nay, tiết canh đã được coi là một món ăn có nguy cơ cao về thiếu an toàn vệ sinh thực phẩm, nhưng việc một số cơ sở sử dụng cả... phân đạm bón rau làm chất phụ gia giúp tiết đông cứng, giữ màu đỏ tươi là điều mà ít người có thể tưởng tượng được.

Quy trình làm đậu phụ được thực hiện trình tự theo các bước cơ bản: ngâm mềm đậu tương, xay nhỏ và ủ, sau đó nấu để nổi cái lên trên bề mặt, vớt cái cho ra khuôn ép nước cho thành bánh đậu. Trong quá trình này, không ít cơ sở đã pha thêm thạch cao vào để tăng hiệu suất nổi cái nhiều, giúp sản lượng bánh đậu được nhiều hơn cũng như giúp cái nhanh đông cứng.

Khi bị phanh phui, kỹ nghệ làm ruốc giả đã khiến nhiều người không khỏi kinh ngạc. Chỉ cần thu gom bã sắn dây từ cơ sở lọc bột sắn thuê về ép, phơi khô, đánh bông, tẩm gia vị, xào cho vàng, trộn với một ít ruốc thật là ra ruốc "nhái" y chang ruốc thịt thực sự. Loại ruốc này được bán ra thị trường với giá chỉ bằng 1/3 giá ruốc thật.

Thịt thú rừng cũng không tránh được nạn "hàng nhái". Rùng rợn là ở chỗ các sản phẩm này có thể được chế từ thịt lợn "bẩn" mua gom từ các lò mổ hay bán trôi nổi. Đó có thể là thịt ế đã bị ôi, thịt lợn bệnh, lợn chết có giá rẻ như cho. Các nguyên liệu này được đem về nhúng vào nước pha chất tẩy, ướp "hương vị" các loại theo ý muốn như bò, nai, chồn, cho vào lò sấy khô với nhiệt độ cao để tạo mùi, tạo độ dai như thật. Thịt lợn rừng được làm giả công phu hơn với việc dùng cây kim ba mũi tự chế được đóng chặt vào một chiếc đũa tre châm vào da để tạo ra những lỗ châm lông chụm 3 đúng như lợn rừng "xịn".

Cà phê tưởng như an toàn, nhưng ít ai ngờ rằng sản phẩm này có thể được chế biến từ những nguyên liệu không liên quan gì đến cà phê như bắp, đậu nành, hương liệu hóa học. Để làm cà phê rởm, hỗn hợp các nguyên liệu trên cùng chất tạo dính, đường hóa học, muối gạo... sẽ được trộn đều trong máy trộn, nghiền và "hô biến" thành cà phê thành phẩm, sẵn sàng được tung ra thị trường.

Bún ngon chỉ được làm từ bột gạo, nhưng để giảm chi phí, nhiều cơ sở sản xuất bún chui đã trộn thêm bột mì vào bột gạo. Điều này khiến sợi bún dễ bị nát vụn và có màu đen rất xấu. Để giải quyết vấn đề trên, người làm bún đã dùng đến một loại hóa chất tẩy trắng, tăng độ dẻo dai có tên Tinopal. Đây là một loại hóa chất tẩy rửa cực mạnh, vốn được nhiều người mua để pha chế trong bột giặt, xà phòng.

"Công nghệ hóa học" thao túng cả những đồ uống rất được ưa chuộng như chè, trà sữa, sinh tố... Đầu tiên là "đường siêu ngọt", chỉ cần cho nửa thìa cũng bằng cả cân đường kính, ngọt cả nồi chè. Một loại hóa chất khác là "cần sủi", có khả năng giúp một nồi chè đỗ đen được ninh nhừ sau vài phút, dù bình thường phải mất hơn nửa tiếng. Trà sữa và sinh tố thì được pha chế bằng những hóa chất "lạ" nhiều màu sắc được bọc trong túi nylon, mà một túi nhỏ có thể pha được cả chục cốc.

Công nghệ làm trắng bánh bao lại là một điều hãi hùng khác. Để bánh trắng, xốp, mềm hơn, người làm bánh đã không dừng lại ở công đoạn ủ bột mà còn có sự hỗ trợ của phụ gia. Các chất phụ gia bao gồm bột nở, men nở và... bột tẩy trắng, một hóa chất có thể gây viêm loét dạ dày, viêm niêm mạc mắt, niêm mạc miệng, gây hại nghiêm trọng tới sức khỏe con người, đặc biệt là đối với trẻ em.

Theo VNN

Huế: Chặn trục đường buôn bán trái phép động thực vật hoang dã Phương pháp thí điểm giảm nạn buôn bán trái phép động thực vật hoang dã tại Huế đã có kết quả đặc biệt hữu hiệu khi trục đường giao thông nối liền Nam Bắc qua hầm đèo Hải Vân nổi tiếng, tạo nên một con đường "buôn bán thắt nút cổ chai", bị chặn. Gần 800 cá thể động vật hoang dã đã...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: buôn bán trái phép thịt thú rừng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Người lạ vào tận trường mầm non nghi bắt cóc bé gái 4 tuổi10:53

Xác minh người mặc đồ GrabBike chỉnh tín hiệu đèn giao thông ở TPHCM12:11

Củng cố hồ sơ để xử lý TikToker có nồng độ cồn, livestream khi bị cảnh sát giao thông kiểm tra01:03

CSGT hú còi mở đường cho xe chở người bị điện giật nguy kịch đi cấp cứu01:10

Vợ Xuân Son "lén lút" mang "hàng cấm" thăm chồng, bác sĩ "khóc thét"?02:54

Thông tin về ô tô 'tự di chuyển' ở sân bay Tân Sơn Nhất09:00

Anh trai Phương Nhi lộ diện: Visual "đỉnh cao", rộ hành động "ngọt lịm"?03:03

Cảnh sát Liên Hiệp Quốc bổ nhiệm sĩ quan công an Việt Nam làm chánh văn phòng cố vấn09:41

Xe tải bốc cháy trên đường giữa trưa08:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Lãnh đạo địa phương chịu trách nhiệm nếu để người dân chết vì rét

21:25:33 27/01/2025

Trong công điện, Thủ tướng chỉ đạo lãnh đạo các tỉnh/TP phải chịu trách nhiệm nếu để xảy ra tình trạng thiệt hại về người và cây trồng, vật nuôi bị chết nhiều do chủ quan trong phòng, chống đói, rét.

"Ám ảnh" chuyến bay về quê ngày Tết: Vạ vật 10 tiếng ở sân bay vì sương mù

21:23:29 27/01/2025

Sương mù làm giảm tầm nhìn nghiêm trọng tại các sân bay khu vực miền Bắc, miền Trung khiến hàng loạt chuyến bay bị chậm, nhiều khách mất hơn 15 tiếng mới về đến nhà.

Vụ 2 con theo bố lên rẫy rồi mất tích: Đã tìm thấy thi thể cháu bé còn lại

21:17:29 27/01/2025

Liên quan đến việc 2 chị em theo bố lên rẫy rồi mất tích, cơ quan chức năng đã tìm thấy thi thể người em trai trên sông Ba, cách vị trí tìm thấy thi thể chị gái khoảng 300m.

Va chạm với ô tô tải, xe chở khách lật nghiêng bên quốc lộ

10:34:51 27/01/2025

Vụ va chạm giữa xe khách và ô tô tải trên quốc lộ 1A đoạn qua Đèo Ngang (thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh) khiến tài xế và một số hành khách bị thương.

CSGT hú còi mở đường cho xe chở người bị điện giật nguy kịch đi cấp cứu

09:08:00 27/01/2025

Hai cán bộ CSGT TPHCM dùng xe đặc chủng bật tín hiệu còi, đèn ưu tiên để mở đường dẫn ô tô chở người đàn ông bị điện giật nguy kịch đến bệnh viện.

Hà Nội muốn tăng 1,5 - 2 lần mức phạt 107 hành vi vi phạm giao thông

07:29:01 27/01/2025

Ngày 26.1, UBND TP.Hà Nội đã trình lên HĐND TP.Hà Nội dự thảo nghị quyết Quy định mức tiền phạt đối với một số vi phạm hành chính trong lĩnh vực giao thông đường bộ trên địa bàn TP.Hà Nội , áp dụng từ tháng 7.2025.

Gió đông bắc trên Biển Đông mạnh ngang cấp bão nhiệt đới

07:22:04 27/01/2025

Do ảnh hưởng của không khí lạnh mạnh tăng cường, Biển Đông đang có thời tiết xấu, riêng khu vực vịnh Bắc bộ có gió đông bắc mạnh cấp 8, giật cấp 9 - 10.

Loạt drone rơi xuống bãi cỏ trong khuôn viên trường đua F1 rồi bốc cháy

06:20:56 27/01/2025

Trong buổi tổng duyệt Rực rỡ Thăng Long tại quảng trường Mỹ Đình (Hà Nội), phần trình diễn drone (phương tiện bay không người lái) bị gián đoạn bởi đám cháy trong khuôn viên trường đua F1.

Phát hiện thi thể cháy đen trong rừng ở Lâm Đồng

06:12:10 27/01/2025

Khi người dân đến khu vực rừng tại thành phố Bảo Lộc, tỉnh Lâm Đồng, bất ngờ phát hiện thi thể nam giới trong tình trạng cháy đen.

Ngày thứ hai nghỉ tết Ất Tỵ 2025, 25 người chết do tai nạn giao thông

22:11:59 26/01/2025

Trong ngày thứ hai kỳ nghỉ tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, toàn quốc xảy ra 53 vụ tai nạn giao thông, làm 25 người chết.

Mưa to gió lớn 27 Tết, quất đào đổ la liệt, tiểu thương co ro đợi khách

21:23:20 26/01/2025

Đường Xô Viết Nghệ Tĩnh (phường Nguyễn Du) là điểm bán cây cảnh lớn nhất thành phố Hà Tĩnh. Tuy nhiên, những ngày qua, sức mua tại điểm bán này chậm hơn so với các năm trước. Ảnh: T.L

Tang tóc nơi gia đình các công nhân gặp nạn tại nhà máy xi măng ở Nghệ An

07:54:59 26/01/2025

Những ngày cận Tết, không khí tang thương bao trùm các gia đình có công nhân tử vong do tai nạn lao động tại nhà máy xi măng ở huyện Anh Sơn, Nghệ An.