Thịt rim tỏi

Tuyết Nguyễn10:19 30/07/2022

Theo dõi VGT trên

Món thịt rim đưa cơm, ăn cùng rau luộc vào mùa nóng này thì còn gì bằng. Hãy cùng vào bếp làm ngay món này nhé,

Nguyên liệu:

- 300 g thịt heo
- Tỏi, gia vị nêm
- Đậu bắp hoặc rau muống.

Cách làm:

Bước 1:

- Đậu bắp cho lên bếp hấp.

Bước 2:

- Thịt ướp chung với tỏi băm, 1/2 muỗng nước màu, 2 thìa nước mắm và tiêu trộn đều cho thịt thấm.

Bước 3:

Video đang HOT

- Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho thịt vào chiên đều 2 mặt nấu trên lửa lớn.

Bước 4:

- Thêm 1/2 chén nước vào nước sốt khuấy đều sau đó cho vào chảo thịt rim thêm 5 phút thì tắt bếp. Cho thịt ra đĩa dùng cùng cơm nóng và rau.

Cá bông lau nấu măng chua thơm mát cho buổi trưa hè

Cá bông lau là một loại cá thuộc chi cá tra. Loại cá này thường thấy ở vùng sông nước miền Tây Nam Bộ. Cá bông lau có tác dụng bổ khí huyết, ích tỳ thận, chữa các chứng bệnh kén ăn. Không chỉ được dùng để kho, rim, hay om chuối đậu mà cá bông lau nấu măng chua cũng là món ăn đặc trưng tại vùng nơi đây.

Với hương vị thanh mát, sự hòa quyện tinh tế của cá bông lau, giá đỗ, măng chua, bạc hà... sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng bắt tay thực hiện món cá bông lau nấu măng chua này qua côn thức ngay sau đây.

Cá bông lau nấu măng chua cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1 con cá bông lau (lựa cá còn tươi sống)

Bạc hà: 2 cây

Măng chua: 100g

Trái ớt chín: 2 trái

Me chín: Vắt lấy 1 bát nước cốt me

Rau đắng, rau ngổ: Vài cọng

Giá sống: khoảng 1 nắm tay

Cà chua chín: 2 trái

Hành lá, hành tâyThơm: trái

Đậu bắp: 4 trái

Bông súng: 1 nắm

Gia vị: Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, bột nêm.

Thực hiện món cá bông lâu nấu măng chua

Thực hiện cá bông lau nấu măng chua qua từng công đoạn như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Mua cá ở chợ về làm sạch, bỏ ruột, mang cá đi, rửa với nước muối cho bớt chất dơ. Sau đó cắt thành từng lát, vừa ăn

- Bạc hà đem đi tước vỏ, cắt miếng xéo, ngâm chung với nước muối loãng, sau đó vớt ra để cho ráo.

- Rau ngổ, rau đắng, bông súng nhặt sạch sau đó đem đi rửa, cắt khúc nhỏ. Ớt cắt thành từng khoanh mỏng.

- Măng chua rửa sạch, sau đó luộc lại với nước muối. Hoặc nếu không, không cần luộc cũng được. (Tùy vào mỗi gia đình).

- Cà chua, thơm bổ làm 4, cắt lát nhỏ vừa ăn. Sử dụng quả thơm là đủ.

- Me chín cho vào tô. Trùng thêm ít nước sôi. Vắt lấy nước cốt, khoảng 1 chén lửng.

Bước 2: Thực hiện món cá bông lau nấu măng chua

Bắt nồi nước sôi lên bếp. Cho khoảng 2 lít nước. (Tùy số lượng người ăn). Đầu tiên bạn nên cho chén nước cốt me vào nồi nước.

Sau đó cho cá và cà chua vào đun sôi, khoảng 10 phút. Cho thịt cá vừa chín thì cho thêm thơm xắt lát, cà chua, bạc hà, bông súng, măng chua, đậu bắp vào. Không nên nấu quá nồi canh chua quá lâu vì cá sẽ nát thành mảnh nhỏ.

Khi nồi nước vừa sôi thì cho thêm giá sống, ớt cắt khoang mỏng vào. Cuối cùng, múc ra tô, trang trí thêm rau ngổ, rau đắng hành lá, vào là có thể thưởng thức. Nếu được bạn nên dùng trong khi canh còn nóng, sẽ ngon hơn rất nhiều.

Với khoảng từ 15 - 20 phút là bạn đã có thể hoàn thành xong món cá bông lau nấu măng chua này rồi phải không nào? Cá bông lau nấu măng chua dùng cho ngày hè oi bức thì còn gì bằng? Vị nước canh thơm mát, cùng thịt cá bổ dưỡng, kết hợp với những nguyên liệu khác chắc hẳn bữa cơm gia định của bạn sẽ vô cùng hấp dẫn, đưa cơm và không lo bị ngấy. Còn chần chừ gì nữa mà không thực hiện món ngon này ngay hôm nay.

Cách làm món vịt nướng chao thơm ngon, đậm đà Thịt vịt có hàm dinh dưỡng khá cao và là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, thay vì thịt vịt luộc, vịt chiên nhiều dầu mỡ thì món vit nướng chao đậm đà chắc hẳn sẽ làm thay đổi khẩu vị ăn của bạn, tránh các bữa ăn nhàm chán. Với những người thích hương vị chao ngay khi còn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?05:15

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Choáng với màn phát lì xì của Trấn Thành: Số tiền khiến dàn sao quá sốc, chỉ 1 nàng hậu nhận cái kết ê chề01:25

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025

Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025

Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.

Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

16:58:18 29/01/2025

Đây là 2 món đáng để làm trong dịp Tết giúp bạn thanh lọc vị giác, tăng cường sức đề kháng cùng thông điệp Tôi chúc bạn giàu có trong năm tới! .

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025

Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.