Thịt quay chay
Một món ăn chay rất giống một món mặn quen thuộc, đảm bảo dinh dưỡng, cách làm đơn giản,
NGUYÊN LIỆU
Chả lụa chay: 300g
Vỏ bánh mì: 1 cái
Nước cốt dừa: 1 chén
Bột gạo: 2M
1 khuôn inox hình chữ nhật
Muối, đường, bột năng
Nước tương LISA
Bột ngọt
SƠ CHẾ
- Vỏ bánh mì ép phẳng. Chả chay cắt miếng rộng bằng cỡ khuôn, dày 0,8-1cm.
Video đang HOT
- Làm mỡ heo: cho vào nồi 3M bột năng, 2M bột gạo, 1 chén nước cốt dừa, 1/2 chén nước, cho lên bếp khuấy rồi cho 1/3m đường, 1/3m muối và 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO sau đó khuấy đến khi đặc lại nhưng chưa chín hẳn.
- Tạo hình: dùng khuôn hình chữ nhật, phết dầu dưới đáy và xung quanh thành khuôn, cho vỏ bánh mì vào rồi phết hỗn hợp mỡ heo lên, xếp chả chay lên trên, làm 2 lớp như vậy, ép cho các phần dính chặt vào nhau.
THỰC HIỆN
Xếp chả vào nồi hấp 15 phút, để nguội, lấy ra khỏi khuôn, phết ít dầu điều lên da heo rồi đem chiên sơ (trong lúc chiên dùng đũa ép chặt)để nguội, cắt miếng nhỏ.
CÁCH DÙNG
Xếp thịt quay chay ra dĩa, khi ăn chấm kèm nước tương LISA.
MÁCH NHỎ
- Chọn bánh mì lớn và xốp để làm da heo chay.
- Khuấy bột không quá chín để làm mỡ heo dễ dàng hơn.
Chỉ mất 10 phút thôi là có ngay món bì cuốn chay ngon khoái khẩu
Nếu bạn là fan của món bì cuốn thì sẽ không thể bỏ lỡ món bì cuốn chay thơm ngon khoái khẩu mà chỉ mất 10 phút để chuẩn bị. Hãy cùng vào bếp thực hiện món ngon này nhé!
Sau những bữa ăn đầy thịt và dầu mỡ thì ta có thể đổi vị với món chay có nhiều chất xơ và vitamin đầy bổ dưỡng. Hãy cùng vào bếp thực hiện món bì cuốn chay vô cùng thơm ngon mà chỉ mất 10 phút là đã có thể thưởng thức món ngon khoái khẩu này.
Nguyên liệu làm món bì cuốn chay
100g chả lụa chay xắt sợi
100g khoai lang xắt sợi chiên
150g củ sắn
30g cà rốt
300g xà lách, rau sống1 miếng đậu hũ chiên giòn xắt sợi
1 lọn bún tàu chiên giòn1 muỗng canh hành phi
1 trái ớt sừng băm
3 củ kiệu chua xắt sợi
1 chén nước dừa tươi
1 muỗng canh thính gạo
Đường, muối, tiêu, bột ngọt, nước tương, giấm gạo lên men
1 xấp bánh tráng
Cách làm món bì cuốn chay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Củ sắn sau khi sửa sạch và lột vỏ thì bạn cắt lát và đem chiên từng miếng. Củ sắn chiên đến khi chuyển màu trắng trong là được. Sau khi củ sắn nguội bớt thì ta cắt sợi củ sắn.
Đối với cà rốt ta cũng cắt sợi sau đó đem cà rốt xào lên đến khi cà rốt chuyển màu đỏ hồng vừa chín tới là được.
Bước 2: Làm nhân bì cuốn
Cho các nguyên liệu: Khoai lang xắt sợi chiên giòn, bún chiên giòn, củ sắn, cà rốt, chả lụa chay vào tô lớn. Sau đó nêm vào đó 1 muỗng canh thính, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh hành phi. Sau đó trộn đều tất cả lên là bạn đã hoàn thành phần nhân của món ăn.
Bước 3: Cuốn bì chay
Đầu tiên ta thấm nhẹ bánh tráng với 1 ít nước, sau đó lần lượt cho rau sống, xà lách và nhân vào giữa bánh tráng. Sau khi cho nhân ta gấp 2 mép bánh tráng vào trong nhân và cuốn đều tay là được.
Bước 4: Pha nước chấm
Đối với món này ta sẽ pha nước chấm chua ngọt. Đầu tiên ta cho vào chén 1 chén nước dừa, nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, ớt băm, nửa muỗng canh giấm gạo lên men, 2 muỗng canh nước tương, nửa muỗng cà phê bột ngọt và cuối cùng là củ kiệu cắt lát. Sau đó trộn đều hỗn hợp lên là có thể thưởng thức.
Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản ta đã nhanh chóng hoàn thành món bì cuốn chay thơm ngon bổ dưỡng. Chấm bì vào nước tương và thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị hài hòa của nhân, độ giòn của bún và khoai lang, bùi bùi của chả và đậu hũ, kèm theo vị chua cay nhẹ của nước tương sẽ khiến bạn không thể dừng ăn được.
Hy vọng qua bài viết bạn đã có thể biết cách làm món bì cuốn chay để có thể vào bếp thực hiện cho gia đình mình vào ngày cuối tuần này nhé!
Bông bí chiên giòn chay Đây là món ăn chay thanh tịnh nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng, hình thức món ăn thì rất tinh tế và đẹp mắt. NGUYÊN LIỆU Bông bí: 300g Nấm rơm: 50g Đậu hũ trắng: 1 miếng Bún tàu: 1 lọnNấm mèo: 2 tai Nấm hương: 2 cáiKiệu chua: 5 củ Ngò tây: 50gCủ năng: 3 củ Hành boaro: 1 câyĐậu xanh...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Tai heo làm nộm mãi cũng chán, đem kho kiểu này được món giòn ngon, đậm đà cực hấp dẫn

Đây mới là món gà rán Hàn Quốc với 3 loại nước sốt cực ngon, khó cưỡng

Cách làm gà hấp xì dầu ngon với nguyên liệu đơn giản mà cực kỳ dễ làm

Chỉ với vài bước đơn giản, không tốn thời gian, bạn đã có ngay món gà hấp lá chanh không cần nước rất thơm ngon, đúng vị

Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn

Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa

Lên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhất

6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua
Có thể bạn quan tâm

Sự cố "hớ hênh" của Jennie bị biến thành trò đùa tình dục, netizen kịch liệt lên án
Nhạc quốc tế
11:58:28 12/03/2025
Kim Sae Ron từng công khai thể hiện tình yêu với Kim Soo Hyun ở phim trường và đây là cách tài tử phản ứng
Sao châu á
11:54:06 12/03/2025
Ontario (Canada) đình chỉ thu phụ phí năng lượng xuất khẩu sang Mỹ
Thế giới
11:49:39 12/03/2025
Vụ ngụy trang đất hiếm 'tuồn' ra nước ngoài: Bộ Công an truy nã Lưu Đức Hoa
Pháp luật
11:26:18 12/03/2025
Để con 2 tuổi tự chơi với chó Golden, cảnh tượng sau đó khiến người mẹ chết điếng người
Netizen
11:16:35 12/03/2025
Chu Thanh Huyền - vợ Quang Hải đáp trả khi bị so sánh chỉ bằng một nửa nàng dâu hào môn Phương Nhi
Sao thể thao
11:06:16 12/03/2025
Điều đặc biệt ở sa mạc Sahara trông như một viễn cảnh ngoài hành tinh
Lạ vui
11:02:21 12/03/2025
Người phụ nữ 31 tuổi sống một mình trong căn hộ tối giản, đẹp mê: Đi đâu cũng không bằng về nhà
Sáng tạo
10:57:13 12/03/2025
Đánh hội đồng nữ sinh lớp 7 rồi tung clip lên mạng xã hội
Tin nổi bật
10:45:55 12/03/2025
7 sai lầm trong việc skincare có thể hủy hoại làn da của bạn
Làm đẹp
10:33:46 12/03/2025