Thịt quay chay
Một món ăn chay rất giống một món mặn quen thuộc, đảm bảo dinh dưỡng, cách làm đơn giản,
NGUYÊN LIỆU
Chả lụa chay: 300g
Vỏ bánh mì: 1 cái
Nước cốt dừa: 1 chén
Bột gạo: 2M
1 khuôn inox hình chữ nhật
Muối, đường, bột năng
Nước tương LISA
Bột ngọt
SƠ CHẾ
- Vỏ bánh mì ép phẳng. Chả chay cắt miếng rộng bằng cỡ khuôn, dày 0,8-1cm.
Video đang HOT
- Làm mỡ heo: cho vào nồi 3M bột năng, 2M bột gạo, 1 chén nước cốt dừa, 1/2 chén nước, cho lên bếp khuấy rồi cho 1/3m đường, 1/3m muối và 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO sau đó khuấy đến khi đặc lại nhưng chưa chín hẳn.
- Tạo hình: dùng khuôn hình chữ nhật, phết dầu dưới đáy và xung quanh thành khuôn, cho vỏ bánh mì vào rồi phết hỗn hợp mỡ heo lên, xếp chả chay lên trên, làm 2 lớp như vậy, ép cho các phần dính chặt vào nhau.
THỰC HIỆN
Xếp chả vào nồi hấp 15 phút, để nguội, lấy ra khỏi khuôn, phết ít dầu điều lên da heo rồi đem chiên sơ (trong lúc chiên dùng đũa ép chặt)để nguội, cắt miếng nhỏ.
CÁCH DÙNG
Xếp thịt quay chay ra dĩa, khi ăn chấm kèm nước tương LISA.
MÁCH NHỎ
- Chọn bánh mì lớn và xốp để làm da heo chay.
- Khuấy bột không quá chín để làm mỡ heo dễ dàng hơn.
Chỉ mất 10 phút thôi là có ngay món bì cuốn chay ngon khoái khẩu
Nếu bạn là fan của món bì cuốn thì sẽ không thể bỏ lỡ món bì cuốn chay thơm ngon khoái khẩu mà chỉ mất 10 phút để chuẩn bị. Hãy cùng vào bếp thực hiện món ngon này nhé!
Sau những bữa ăn đầy thịt và dầu mỡ thì ta có thể đổi vị với món chay có nhiều chất xơ và vitamin đầy bổ dưỡng. Hãy cùng vào bếp thực hiện món bì cuốn chay vô cùng thơm ngon mà chỉ mất 10 phút là đã có thể thưởng thức món ngon khoái khẩu này.
Nguyên liệu làm món bì cuốn chay
100g chả lụa chay xắt sợi
100g khoai lang xắt sợi chiên
150g củ sắn
30g cà rốt
300g xà lách, rau sống1 miếng đậu hũ chiên giòn xắt sợi
1 lọn bún tàu chiên giòn1 muỗng canh hành phi
1 trái ớt sừng băm
3 củ kiệu chua xắt sợi
1 chén nước dừa tươi
1 muỗng canh thính gạo
Đường, muối, tiêu, bột ngọt, nước tương, giấm gạo lên men
1 xấp bánh tráng
Cách làm món bì cuốn chay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Củ sắn sau khi sửa sạch và lột vỏ thì bạn cắt lát và đem chiên từng miếng. Củ sắn chiên đến khi chuyển màu trắng trong là được. Sau khi củ sắn nguội bớt thì ta cắt sợi củ sắn.
Đối với cà rốt ta cũng cắt sợi sau đó đem cà rốt xào lên đến khi cà rốt chuyển màu đỏ hồng vừa chín tới là được.
Bước 2: Làm nhân bì cuốn
Cho các nguyên liệu: Khoai lang xắt sợi chiên giòn, bún chiên giòn, củ sắn, cà rốt, chả lụa chay vào tô lớn. Sau đó nêm vào đó 1 muỗng canh thính, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh hành phi. Sau đó trộn đều tất cả lên là bạn đã hoàn thành phần nhân của món ăn.
Bước 3: Cuốn bì chay
Đầu tiên ta thấm nhẹ bánh tráng với 1 ít nước, sau đó lần lượt cho rau sống, xà lách và nhân vào giữa bánh tráng. Sau khi cho nhân ta gấp 2 mép bánh tráng vào trong nhân và cuốn đều tay là được.
Bước 4: Pha nước chấm
Đối với món này ta sẽ pha nước chấm chua ngọt. Đầu tiên ta cho vào chén 1 chén nước dừa, nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, ớt băm, nửa muỗng canh giấm gạo lên men, 2 muỗng canh nước tương, nửa muỗng cà phê bột ngọt và cuối cùng là củ kiệu cắt lát. Sau đó trộn đều hỗn hợp lên là có thể thưởng thức.
Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản ta đã nhanh chóng hoàn thành món bì cuốn chay thơm ngon bổ dưỡng. Chấm bì vào nước tương và thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị hài hòa của nhân, độ giòn của bún và khoai lang, bùi bùi của chả và đậu hũ, kèm theo vị chua cay nhẹ của nước tương sẽ khiến bạn không thể dừng ăn được.
Hy vọng qua bài viết bạn đã có thể biết cách làm món bì cuốn chay để có thể vào bếp thực hiện cho gia đình mình vào ngày cuối tuần này nhé!
Bông bí chiên giòn chay Đây là món ăn chay thanh tịnh nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng, hình thức món ăn thì rất tinh tế và đẹp mắt. NGUYÊN LIỆU Bông bí: 300g Nấm rơm: 50g Đậu hũ trắng: 1 miếng Bún tàu: 1 lọnNấm mèo: 2 tai Nấm hương: 2 cáiKiệu chua: 5 củ Ngò tây: 50gCủ năng: 3 củ Hành boaro: 1 câyĐậu xanh...
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp
Có thể bạn quan tâm

Hot: Jennie (BLACKPINK) lên tiếng về loạt tin đồn hẹn hò
Sao châu á
07:14:31 10/03/2025
Ông Trump gửi thư cho lãnh đạo Iran, đề nghị đối thoại
Thế giới
07:12:04 10/03/2025
Mỹ nhân Việt đóng chính phim nào thất bại phim đó, tiếc cho nhan sắc cực phẩm đẹp không tả nổi
Hậu trường phim
07:10:48 10/03/2025
Chuyện gì đã xảy ra với Chi Pu và Quỳnh Anh Shyn?
Sao việt
07:07:46 10/03/2025
Nguồn gốc 10 năm "ân oán" Selena Gomez và Hailey vì Justin: Kendall châm ngòi nhưng đây mới là kẻ đổ dầu vào lửa
Sao âu mỹ
07:04:07 10/03/2025
Phim Hàn mới chiếu đã nhận bão lời khen, nam chính vừa đẹp vừa ngầu nhờ màn lột xác cực chất chơi
Phim châu á
06:05:05 10/03/2025
Dấu hiệu trên da cảnh báo bệnh truyền nhiễm nguy hiểm
Sức khỏe
05:31:20 10/03/2025
Xem phim "Sex Education" cùng chồng, tôi đỏ mặt NGƯỢNG NGÙNG vì một câu nói và đúc rút BÀI HỌC ĐẮT GIÁ trong hôn nhân
Góc tâm tình
05:30:11 10/03/2025
Tử vi ngày 10/3/2025 của 12 cung hoàng đạo: ngày thuận lợi đối với Sư Tử
Trắc nghiệm
23:59:33 09/03/2025
Phim 18+ hot nhất lúc này: Loạt lời thoại nhạy cảm khiến cõi mạng nóng rần rần
Phim việt
23:30:48 09/03/2025