Thịt nướng sốt me, món ngon và bổ dưỡng cho gia đình

Nông Mạnh Hùng12:36 08/02/2020

Món thịt nướng sốt me có mùi vị rất thơm ngon, vị ngọt của thịt bò, vị chua của me hòa quyện với các gia vị khác tạo nên vị ngon đặc trưng của món thịt nướng sốt me, đảm bảo các bạn sẽ bị lôi cuốn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

Sau đây, chuyên mục ẩm thực Hương Sen sẽ chia sẻ bí quyết để chế biến món thịt nướng sốt me ngon và hấp dẫn. Các bạn cùng chú ý theo dõi nhé.

1. Các nguyên liệu cần thiết để chế biến món thịt nướng sốt me

- Thịt bò: 1kg ( các bạn chọn loại thịt echine có một chút gân và mỡ)

- Me chua: 5 quả; Que xiên thịt

- Hành tím, tỏi

- Các loại gia vị cần thiết: nước mắm, nước tương maggi, dầu hào, bột nêm, mật ong, đường

2. Hướng dẫn chế biến món thịt nướng sốt me thơm ngon, hấp dẫn

Video đang HOT

Bước 1: Các bạn bóc vỏ hành tím, và tỏi sau đó băm thật nhuyễn (có thể dùng máy xay, xay nhuyễn hành và tỏi)

Bước 2: Thịt bò mua về các bạn rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, thái miếng vừa ăn cho vào một tô to. Các bạn tiến hành ướp thịt bò, cho 2 thìa cà phê tỏi bằm, 2 thìa cà phê dầu hào, 4 thìa cà phê nước tương maggi, 2 thìa cà phê nước mắm, 1thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê đường vào tô thịt bò. Trộn đều và ướp hỗn hợp từ 15 đến 20 phút.

Bước 3: Các bạn rửa sạch me. Sau đó, cho me và một bát nước vào nồi đun sôi. Me chín các bạn đổ ra bát, dằm me và lọc lấy nước cốt me, phần bã bỏ đi. Các bạn cho 2 thìa cà phê hành tím, tỏi băm, 3 thìa cà phê mật ong và một chút đường vào phần nước cốt me, khuấy đều tay.

Bước 4: Các bạn lấy thịt bò lần lượt xiên thành từng xiên nhỏ vừa ăn.

Bước 5: Sau khi xiên thịt bò xong, các bạn phết hỗn hợp nước me lên một mặt thịt bò, cho vào lò vi sóng, các bạn để lò vi sóng ở chế độ grill. Sau ít phút, khi thịt chín một mặt, mặt còn lại các bạn cũng phết hỗn hợp me lên và cho vào lò vi sóng nướng khi nào thịt vàng và có mùi thơm hấp dẫn, các bạn tắt lò vi sóng và cho món nướng ra ngoài.

Bước 6: Cho món ăn vào một đĩa sâu lòng và tiến hành trang trí món ăn theo sở thích của bản thân. Các bạn có thể dùng rau xà lách và cà chua tỉa hoa hồng để trang trí quanh đĩa. Như thế, món ăn trông sẽ đẹp mắt và hấp dẫn hơn rất nhiều.

Món ăn của ta đã hoàn thành rồi đấy các bạn. Thịt nướng sốt me có cách chế biến khá đơn giản, nguyên liệu dễ tìm kiếm đảm bảo sẽ làm các bạn cảm thấy ngon miệng khi thưởng thức. Món ăn này, các bạn có thể pha nước chấm chua ngọt, ăn kèm với bún tươi hoặc bánh mỳ đều rất ngon và hấp dẫn. Các bạn hãy bổ sung vào thực đơn và thường xuyên vào bếp và chế biến cho gia đình, người thân và bạn bè thưởng thức nhé. Chuyên mục ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen xin chào và hẹn gặp lại các bạn ở những chuyên mục ẩm thực tiếp theo. Chúc các bạn thành công với món thịt nướng sốt me này nhé.

Theo NHHS

Bữa ngon cuối tuần với món phở cuốn sốt thịt hấp dẫn cho gia đình

Như các bạn biết đấy, phở cuốn là một món ăn đã có từ lâu đời, được nhiều thực khách xa gần biết đến.

Thường khi chế biến phở cuốn, các bạn sẽ cho thịt, rau sống vào bánh phở và cuốn lại. Không làm theo cách truyền thống, chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn một cách chế biến mới cho món phở cuốn giúp bạn tiết kiệm thời gian và thay đổi thực đơn của gia đình thêm phong phú và đa dạng. Góc ẩm thực Hương Sen sẽ chia sẻ với các bạn bí quyết để chế biến món phở cuốn sốt thịt. Các bạn chú ý theo dõi nhé.

1. Các nguyên liệu cần thiết để chế biến món phở cuốn sốt thịt

- Tùy theo số lượng người ăn trong gia đình mà các bạn chọn mua phở cuốn. Ở đây, chúng ta chuẩn bị từ 8 - 10 bánh phở cuốn

- Thịt lợn : 200g ( tùy theo sở thích, các bạn có thể chọn thịt bò thay thế thịt lợn)

- Chuẩn bị một số loại rau thơm ăn kèm phở cuốn: rau húng quế, rau thơm, rau dấp cá, rau mùi.

- Chanh: 1 quả

- Ớt tươi: hai quả

- Hành khô: 1 củ, một nhánh hoa hồi.

- Các loại gia vị cần thiết: nước mắm, dầu ăn, tiêu, gừng, bột nêm, đường,bột năng, nước tương maggi, rượu vang.

2. Hướng dẫn cách chế biến món phở cuốn sốt thịt

Bước 1: Bánh phở mua về, các bạn cho ra đĩa to, lần lượt cuốn tròn lại rồi xếp ra đĩa để riêng.

Bước 2: Thịt lợn các bạn rửa sạch để ráo nước. Sau đó thái thành từng miếng nhỏ, cho vào máy xay, xay nhuyễn ( các bạn cũng có thể băm nhuyễn thịt thay vì dùng máy xay). Sau đó cho vào một bát con, để riêng.

Bước 3: Các loại rau sống ăn kèm, các bạn rửa sạch, để ráo nước. Hành khô các bạn bóc vỏ, băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, thái nhỏ.

Bước 4: Dùng chảo chống dính, cho lên bếp đun nóng, cho 3 thìa canh dầu ăn vào chảo đun sôi. Sau đó, lần lượt cho hành khô, gừng và hồi vào chảo đảo lên cho thơm. Phần thịt lợn xay nhuyễn các bạn cho vào chảo đảo đều, cho 2 thìa canh nước tương maggi, 2 thìa cà phê rượu vang vào chào.Sau đó, các bạn cho thêm một bát nước lọc vào chảo đun sôi, vặn lửa nhỏ. Đun trong vòng 45 - 60 phút ( trong quá trình đun, các bạn chú ý nếu hết nước các bạn phải cho thêm nước lọc vào chảo).

Bước 5: Lấy một lượng bột năng vừa đủ cho vào một bát bát con, các bạn cho nước sôi để nguội hòa tan hỗn hợp nước và bột năng lại với nhau.

Bước 6: Phần nước sốt của chúng ta khi đã có mùi thơm hấp dẫn, các bạn cho phần hỗn hợp bột năng vào chảo, khuấy đều cho nước sánh lại. Tiến hành nêm gia vị cho món ăn, cho 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột nêm vào chảo. Sau khi tắt bếp, các bạn cho 1/2 thìa cà phê hạt tiêu vào món ăn nhé.

Bước 7: Lấy đĩa phở cuốn ra, cho phần hỗn hợp nước sốt mà chúng ta đã làm đổ lên trên, ớt tươi các bạn thái sợi trang trí ở phía trên đĩa. Chanh tươi các bạn thái lát mỏng, trang trí xung quanh đĩa phở cuốn nhé. Các loại rau sống ăn kèm cho ra đĩa và bày biện đẹp mắt cho món ăn phở cuốn sốt thịt này nhé.

Như thế món ăn phở cuốn sốt thịt đã hoàn thành xong rồi đấy các bạn. Món phở cuốn sốt thịt rất thích hợp ăn vào bữa tối, vừa ngon, bổ dưỡng lại nhẹ bụng. Phở cuốn sốt thịt, cũng là món ăn khá lý tưởng trong những bữa tiệc chiêu đãi người thân và bạn bè các bạn nhé. Chuyên mục ẩm thực buffet cao cấp Hương sen xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục ẩm thực tiếp theo. Chúc các bạn chế biến thành công món phở cuốn sốt thịt này nhé.

Theo NHHS

Tôm kho tộ độc đáo cho bữa cơm chiều ấm cúng của gia đình Tôm là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Các bạn có thể chế biến được rất nhiều những món ăn ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn từ tôm. Chuyên mục góc ẩm thực ngày hôm nay, Hương Sen sẽ giới thiệu đến mọi người, một món ăn vô cùng độc đáo, đó là món tôm kho tộ. Món ăn này...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Vũ Khắc Tiệp dứt tình với Ngọc Trinh?00:59

Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời02:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.

Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

06:09:45 16/12/2024

Trứng ốp lết sốt chua ngọt không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến. Hãy tham khảo ngay công thức trong bài viết dưới đây nhé!

Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích

06:07:18 16/12/2024

Mì ống tôm cà chua là món ăn ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất và hấp dẫn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay những dịp tụ họp bạn bè.

Cơm độn chuối, dưa hấu, xoài: Sự kết hợp 'lạ đời' làm nên đặc sản miền Tây

06:06:44 16/12/2024

Trong khi nhiều vùng khác cảm thấy ngạc nhiên khi nghe đến việc ăn cơm với trái cây, thì đối với người miền Tây, đây là một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày.