Thịt nướng sốt me, món ngon và bổ dưỡng cho gia đình

Nông Mạnh Hùng12:36 08/02/2020

Món thịt nướng sốt me có mùi vị rất thơm ngon, vị ngọt của thịt bò, vị chua của me hòa quyện với các gia vị khác tạo nên vị ngon đặc trưng của món thịt nướng sốt me, đảm bảo các bạn sẽ bị lôi cuốn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

Sau đây, chuyên mục ẩm thực Hương Sen sẽ chia sẻ bí quyết để chế biến món thịt nướng sốt me ngon và hấp dẫn. Các bạn cùng chú ý theo dõi nhé.

1. Các nguyên liệu cần thiết để chế biến món thịt nướng sốt me

- Thịt bò: 1kg ( các bạn chọn loại thịt echine có một chút gân và mỡ)

- Me chua: 5 quả; Que xiên thịt

- Hành tím, tỏi

- Các loại gia vị cần thiết: nước mắm, nước tương maggi, dầu hào, bột nêm, mật ong, đường

2. Hướng dẫn chế biến món thịt nướng sốt me thơm ngon, hấp dẫn

Video đang HOT

Bước 1: Các bạn bóc vỏ hành tím, và tỏi sau đó băm thật nhuyễn (có thể dùng máy xay, xay nhuyễn hành và tỏi)

Bước 2: Thịt bò mua về các bạn rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, thái miếng vừa ăn cho vào một tô to. Các bạn tiến hành ướp thịt bò, cho 2 thìa cà phê tỏi bằm, 2 thìa cà phê dầu hào, 4 thìa cà phê nước tương maggi, 2 thìa cà phê nước mắm, 1thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê đường vào tô thịt bò. Trộn đều và ướp hỗn hợp từ 15 đến 20 phút.

Bước 3: Các bạn rửa sạch me. Sau đó, cho me và một bát nước vào nồi đun sôi. Me chín các bạn đổ ra bát, dằm me và lọc lấy nước cốt me, phần bã bỏ đi. Các bạn cho 2 thìa cà phê hành tím, tỏi băm, 3 thìa cà phê mật ong và một chút đường vào phần nước cốt me, khuấy đều tay.

Bước 4: Các bạn lấy thịt bò lần lượt xiên thành từng xiên nhỏ vừa ăn.

Bước 5: Sau khi xiên thịt bò xong, các bạn phết hỗn hợp nước me lên một mặt thịt bò, cho vào lò vi sóng, các bạn để lò vi sóng ở chế độ grill. Sau ít phút, khi thịt chín một mặt, mặt còn lại các bạn cũng phết hỗn hợp me lên và cho vào lò vi sóng nướng khi nào thịt vàng và có mùi thơm hấp dẫn, các bạn tắt lò vi sóng và cho món nướng ra ngoài.

Bước 6: Cho món ăn vào một đĩa sâu lòng và tiến hành trang trí món ăn theo sở thích của bản thân. Các bạn có thể dùng rau xà lách và cà chua tỉa hoa hồng để trang trí quanh đĩa. Như thế, món ăn trông sẽ đẹp mắt và hấp dẫn hơn rất nhiều.

Món ăn của ta đã hoàn thành rồi đấy các bạn. Thịt nướng sốt me có cách chế biến khá đơn giản, nguyên liệu dễ tìm kiếm đảm bảo sẽ làm các bạn cảm thấy ngon miệng khi thưởng thức. Món ăn này, các bạn có thể pha nước chấm chua ngọt, ăn kèm với bún tươi hoặc bánh mỳ đều rất ngon và hấp dẫn. Các bạn hãy bổ sung vào thực đơn và thường xuyên vào bếp và chế biến cho gia đình, người thân và bạn bè thưởng thức nhé. Chuyên mục ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen xin chào và hẹn gặp lại các bạn ở những chuyên mục ẩm thực tiếp theo. Chúc các bạn thành công với món thịt nướng sốt me này nhé.

Theo NHHS

Bữa ngon cuối tuần với món phở cuốn sốt thịt hấp dẫn cho gia đình

Như các bạn biết đấy, phở cuốn là một món ăn đã có từ lâu đời, được nhiều thực khách xa gần biết đến.

Thường khi chế biến phở cuốn, các bạn sẽ cho thịt, rau sống vào bánh phở và cuốn lại. Không làm theo cách truyền thống, chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn một cách chế biến mới cho món phở cuốn giúp bạn tiết kiệm thời gian và thay đổi thực đơn của gia đình thêm phong phú và đa dạng. Góc ẩm thực Hương Sen sẽ chia sẻ với các bạn bí quyết để chế biến món phở cuốn sốt thịt. Các bạn chú ý theo dõi nhé.

1. Các nguyên liệu cần thiết để chế biến món phở cuốn sốt thịt

- Tùy theo số lượng người ăn trong gia đình mà các bạn chọn mua phở cuốn. Ở đây, chúng ta chuẩn bị từ 8 - 10 bánh phở cuốn

- Thịt lợn : 200g ( tùy theo sở thích, các bạn có thể chọn thịt bò thay thế thịt lợn)

- Chuẩn bị một số loại rau thơm ăn kèm phở cuốn: rau húng quế, rau thơm, rau dấp cá, rau mùi.

- Chanh: 1 quả

- Ớt tươi: hai quả

- Hành khô: 1 củ, một nhánh hoa hồi.

- Các loại gia vị cần thiết: nước mắm, dầu ăn, tiêu, gừng, bột nêm, đường,bột năng, nước tương maggi, rượu vang.

2. Hướng dẫn cách chế biến món phở cuốn sốt thịt

Bước 1: Bánh phở mua về, các bạn cho ra đĩa to, lần lượt cuốn tròn lại rồi xếp ra đĩa để riêng.

Bước 2: Thịt lợn các bạn rửa sạch để ráo nước. Sau đó thái thành từng miếng nhỏ, cho vào máy xay, xay nhuyễn ( các bạn cũng có thể băm nhuyễn thịt thay vì dùng máy xay). Sau đó cho vào một bát con, để riêng.

Bước 3: Các loại rau sống ăn kèm, các bạn rửa sạch, để ráo nước. Hành khô các bạn bóc vỏ, băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, thái nhỏ.

Bước 4: Dùng chảo chống dính, cho lên bếp đun nóng, cho 3 thìa canh dầu ăn vào chảo đun sôi. Sau đó, lần lượt cho hành khô, gừng và hồi vào chảo đảo lên cho thơm. Phần thịt lợn xay nhuyễn các bạn cho vào chảo đảo đều, cho 2 thìa canh nước tương maggi, 2 thìa cà phê rượu vang vào chào.Sau đó, các bạn cho thêm một bát nước lọc vào chảo đun sôi, vặn lửa nhỏ. Đun trong vòng 45 - 60 phút ( trong quá trình đun, các bạn chú ý nếu hết nước các bạn phải cho thêm nước lọc vào chảo).

Bước 5: Lấy một lượng bột năng vừa đủ cho vào một bát bát con, các bạn cho nước sôi để nguội hòa tan hỗn hợp nước và bột năng lại với nhau.

Bước 6: Phần nước sốt của chúng ta khi đã có mùi thơm hấp dẫn, các bạn cho phần hỗn hợp bột năng vào chảo, khuấy đều cho nước sánh lại. Tiến hành nêm gia vị cho món ăn, cho 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột nêm vào chảo. Sau khi tắt bếp, các bạn cho 1/2 thìa cà phê hạt tiêu vào món ăn nhé.

Bước 7: Lấy đĩa phở cuốn ra, cho phần hỗn hợp nước sốt mà chúng ta đã làm đổ lên trên, ớt tươi các bạn thái sợi trang trí ở phía trên đĩa. Chanh tươi các bạn thái lát mỏng, trang trí xung quanh đĩa phở cuốn nhé. Các loại rau sống ăn kèm cho ra đĩa và bày biện đẹp mắt cho món ăn phở cuốn sốt thịt này nhé.

Như thế món ăn phở cuốn sốt thịt đã hoàn thành xong rồi đấy các bạn. Món phở cuốn sốt thịt rất thích hợp ăn vào bữa tối, vừa ngon, bổ dưỡng lại nhẹ bụng. Phở cuốn sốt thịt, cũng là món ăn khá lý tưởng trong những bữa tiệc chiêu đãi người thân và bạn bè các bạn nhé. Chuyên mục ẩm thực buffet cao cấp Hương sen xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục ẩm thực tiếp theo. Chúc các bạn chế biến thành công món phở cuốn sốt thịt này nhé.

Theo NHHS

Tôm kho tộ độc đáo cho bữa cơm chiều ấm cúng của gia đình Tôm là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Các bạn có thể chế biến được rất nhiều những món ăn ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn từ tôm. Chuyên mục góc ẩm thực ngày hôm nay, Hương Sen sẽ giới thiệu đến mọi người, một món ăn vô cùng độc đáo, đó là món tôm kho tộ. Món ăn này...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Thông tin mới nhất vụ cô gái bị bắt cóc đòi chuộc 150 triệu đồng02:01

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Hà Nội: Thông tin chính thức về sự cố rơi drone gây cháy tại lễ tổng duyệt ở Mỹ Đình03:19

Tóm dính cặp đôi Vbiz bí mật chờ nhau ra về ở sự kiện, "bà hàng xóm" khui tin đã về ra mắt gia đình?00:22

Ảnh Tết "khó chịu" nhất 2025: Bộ đôi Vbiz mới sơ hở là réo tên nhau vì 1 chuyện xảy ra ở WeChoice Awards 2024!01:04

Được con dâu 'thưởng Tết', biểu cảm của bố chồng khiến nhiều người xúc động00:39

Một Anh Trai về quê ăn Tết, bố mẹ dựng rạp bày 25 mâm cỗ làm "fanmeeting" để báo cáo tình hình năm qua00:19

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

CSGT hú còi mở đường cho xe chở người bị điện giật nguy kịch đi cấp cứu01:10

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm

Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

06:01:05 27/01/2025

Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.

Cách làm món chả cá lá lốt đơn giản

16:07:45 26/01/2025

Chả cá lá lốt là một món ăn thơm ngon, dễ làm và rất hợp cho những bữa cơm gia đình sum vầy, ấm áp. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

11:27:07 26/01/2025

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025

Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.

Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

11:20:00 26/01/2025

Nhiều người bối rối không biết khi gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín sẽ ngon hơn, liệu yếu tố này có ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay không?