thịt nạc vai băm

Mẹo giảm nguy cơ độc hại cho món thịt nướng

Thịt nướng là món ăn hấp dẫn và ngon miệng khó thể chối từ. Nhưng nướng thịt trên bếp than có thể gây độc hại cho sức khỏe của bạn nếu bởi nó tạo ra các chất sinh ung thư. Hai thủ phạm chính đó là heterocyclic amines (HCA) và polycyclic...

[Chế biến] – Canh rau nhíp tôm thịt

Rau nhíp có hình dạng kích thước na ná lá chôm chôm và lá nhân. Màu sắc lá cũng biến đổi theo từng quy trình sinh học, khi còn non có màu đỏ gạch, thêm chút tuổi sẽ có màu vàng nhạ...

Những món canh mát ruột ngày hè

Một món ăn truyền thống, dễ làm dùng đúng cách chắc chắn sẽ góp phần giảm nhiệt, đẩy lùi một số bệnh tật phát sinh trong mùa hè.

[Chế biến] – Nem cua bể

Món nem cua bể rất thích hợp cho bữa cơm họp mặt gia đình bạn vào cuối tuần. Vị lạ từ món nem chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú. Món nem cua bể giòn rụm, vị thơm của cua biển quy...

[Chế biến] – Nem ốc Hà Nội

Nem ốc rán mang đậm văn hóa ẩm thực Hà Nội. Điều đặc biệt là khi thưởng thức món này chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút bởi mùi ốc với lá lốt thơm nức và không bao giờ biết ngán nữa nhé....

Ăn nhiều thịt nạc gây hại cho sức khỏe?

Nhiều người thường nghĩ rằng, trong thịt mỡ có nhiều chất béo, ăn nhiều không có lợi cho sức khỏe, trong khi đó thịt nạc giàu hàm lượng protein, hơn nữa, hàm lượng chất béo thấp nê...

[Chế biến] – Bánh đúc nóng chan nước thịt

Bánh đúc nóng là một biến thể hấp dẫn từ món bánh đúc nguội truyền thống. Xúc một miếng bánh mềm mịn được chan ngập trong hỗn hợp nước dùng, thịt cùng hành phi thơm lừng đưa lên mi...

[Chế biến] – Đậu non xốt thịt băm rong nho

Món đậu non xốt thịt băm rong nho đậm đà ăn cùng cơm trắng và canh chua vào mùa hè rất tuyệt.

Giảm cân hiệu quả bằng cách thay đổi thói quen ăn uống

Cải thiện thói quen ăn uống sẽ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất để đốt cháy calorie hiệu quả hơn.

Những món ăn bồi bổ cơ thể

Người vừa trải qua thời gian lao động vất vả, dài ngày hoặc có thể chất suy nhược, bị bệnh tật làm mất sức... đều cần những món ăn giúp cơ thể phục hồi.

Về làng xem người dân thích ăn thịt lợn sống

Khi mâm cỗ được bưng lên, mọi người lại háo hức liên tục gắp món thịt sống này chấm nước mắm. Nhìn mọi người ăn ngon lành lại tấm tắc khen ngon khiến chúng tôi cũng không kiềm chế ...

[Chế biến] – Chả quế

Với cách tự làm chả quế này, bạn có thể yên tâm làm chả quế mang tặng người thân, bạn bè trong dịp Tết này sẽ là món quà vô cùng thiết thực đấy!

[Chế biến] – Thịt xá xíu kiểu Hàn

Cay, ngọt và thơm: miếng thịt xá xíu mang đậm hương vị của Hàn Quốc luôn!

[Chế biến] – Thịt kho nước tương giấm

Dù là món ăn quen thuộc với tất cả chúng ta, nhưng với một chút biến tấu, món thịt kho sẽ ngon hơn với vị chua ngon, lạ miệng và ít ngán.

[Chế biến] – Sanwich cuộn kem pho mát với dâu tây

Bữa sáng đơn giản với đầy đủ dưỡng chất mà cách làm rất nhanh!

[Chế biến] – Bánh bột mì vừng

Bạn có thể tự nấu món ngon bổ dưỡng này cực kỳ nhanh chóng.

[Chế biến] – Thịt lợn xốt tiêu cay

Chỉ với 15 phút bạn có thể làm xong món thịt lợn sốt tiêu cay, rất thơm ngon mà lại không mất nhiều thời gian.

Kẽm – dưỡng chất quan trọng với nam giới

Kẽm được tìm thấy trong rất nhiều loại thực phẩm như thịt nạc, cá, các loại quả hạch, thịt gia cầm, bột ngũ cốc nguyên cám, các loại trái cây như chuối, bơ, rau xanh như bông cải t...

[Chế biến] – Cà tím nướng mayonnaise

Vốn là món dân dã, quen thuộc nhưng khi được chế biến cách mới kết hợp với xốt mayonnaise, sẽ trở nên rất thơm ngon và lạ miệng, phù hợp chế biến vào tiết trời se se lạnh.

[Chế biến] – Canh củ cải nấu thịt nạc

Từ những nguyên liệu đơn giản bạn lại có thể nấu được một món canh ngon cho ngày hè mà không làm mất quá nhiều thời gian của bạn.

[Chế biến] – Trứng hấp bông cải xanh

Chỉ mất 10 phút để hoàn tất bữa sáng cho bé nhà bạn. Món trứng hấp bông cải cùng ít thịt hay jăm bông lại rất giàu dinh dưỡng, cung cấp đủ chất và năng lượng cần thiết cho bé khi đ...

[Chế biến] – Gỏi bưởi trộn tôm thịt

Cái vị ngọt nhưng chua nhẹ của bưởi đem đến cho bạn món ăn lạ miệng và không ngán.

Nguyên tắc chống mỡ máu cao

Ở tuổi trung niên, phần đông mọi người đều bị chứng mỡ máu cao. Các khảo sát gần đây còn cho biết, người bị mỡ máu cao đang trẻ hóa vì thói quen dinh dưỡng không hợp lý mà hậu quả ...

Cách chọn giò lụa ngon cho ngày Tết

Giò có hương thơm thoang thoảng, khi cắt phải mịn, ướt và có rỗ xốp trên mặt...

Mục sở thị biến thịt thối thành thịt tươi

Theo hướng dẫn của Cục VSATTP (Bộ Y tế), thịt tươi là loại thịt có màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm óng ả, mùi vị bình thường... Tuy nhiên, với các loại hóa chất tẩy rửa bán tràn lan tr...

[Chế biến] – Nem cua bể phong cách miền Nam

Sự phá cách của việc không dùng giá sống hay cuốn nem hình trụ khiến món ăn không chỉ lạ lẫm về hình thức lẫn nội dung mà còn dễ dùng hơn.

[Chế biến] – Bún bì

Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy ngạc nhiên về hương vị lạ nhưng hấp dẫn của món bún bì.

[Chế biến] – Trứng gói nhân ngũ vị

Thêm chút sáng tạo và sự tỉ mỉ vào món trứng chiên quen thuộc hàng ngày, bạn sẽ tạo nên một món ăn mới lạ và thật bổ dưỡng.

Món ngon từ phụ phẩm cá ngừ đại dương

Phú Yên nổi tiếng với thương hiệu cá ngừ đại dương bởi là địa phương đầu tiên trong cả nước phát triển nghề đánh bắt loại cá này.

[Chế biến] – Thịt heo cuộn khoai môn

Sự đảo lộn có chủ đích giữa hai nguyên liệu chính khiến món ăn lạ miệng hơn với vị béo của thịt heo, vị mềm đậm đà của khoai môn.

[Chế biến] – Thịt heo ô liu đen và tỏi phong cách Tây Ban Nha

Tạo hình của món ăn sẽ khiến các thực khách tham gia bữa tiệc cuối năm của gia đình bạn khen ngợi không ngớt.

Thơm như bánh cuốn Hà Nội ngày đông

Một sáng mùa đông thức dậy, thèm ăn một cái gì đó nóng, dễ nuốt mà không phải là bún, phở, tôi chợt nhớ ra bánh cuốn. Thế là khoác áo lại, bắt một chuyến xe buýt tới gõ cửa nhà ngư...

[Chế biến] – Bánh ít nhân tôm thịt

Thưởng thức món bánh thơm ngon nóng hổi này vào ngày giá lạnh thật tuyệt!

[Chế biến] – Tép khô kho thịt

Món ăn đơn giản, giá thành lại rẻ, mùa đông ăn với cơm trắng rất ngon.

Tăng nhiệt cho ‘cuộc yêu’ bằng thực phẩm

Bạn có biết có rất nhiều loại thực phẩm có tác dụng tương tự như những chất khiến tình dục thăng hoa mà không hại cho sức khỏe của bạn? Các sản phẩm từ sữa thường chứa nhiều canxi ...

Ấm lòng bún thịt nướng Cố đô

Cái béo ngậy của thịt nướng, của đậu, của mè quyện vào mùi thơm của rau, vị mát của bún, cái giòn giòn của đu đủ, cà rốt khiến thực khách ăn mãi không ngán.

[Chế biến] – Chả cá Bên Sông

Cái tên rất... thơ của món này khiến người ta ăn ngon miệng hơn. Nhưng nó ngon thật! Cách làm cũng không khó mấy.

[Chế biến] – Giá xào nấm mỡ

Chỉ mất vài phút chế biến bạn đã có ngay một món ăn đơn giản mà ngon.

[Chế biến] – Thịt heo nạc hầm hạt sen

Hạt sen bỏ tâm sen đắng, rửa sạch.

Những hàng bánh cuốn, bánh ướt ngon ở Sài Gòn

Bánh cuốn xuất phát từ miền Bắc, bánh ướt là của người miền Trung nhưng cả hai loại bánh đó điều được người Sài Gòn ưa thích.

[Chế biến] – Giá xào nấm

Chỉ mất vài phút chế biến bạn đã có ngay một món ăn đơn giản mà ngon.

[Chế biến] – Nem nướng Long An

Ngoài vị béo, thơm của nem, tươi ngọt của rau, món ăn này ghi điểm với 3 loại nước chấm khác nhau mang lại 3 hương vị khác nhau.

[Chế biến] – Nem nướng bánh hỏi

Thịt và mỡ heo rửa sạch, để ráo. Mỡ heo thái hạt lựu, cho đường vào ướp 30 phút, thịt nạc xay nhuyễn. Trộn giò sống, thịt heo, mỡ heo với , tỏi băm, hành băm, tiêu, đường, nước mắm...

[Chế biến] – Gỏi thốt nốt

Ngoài việc được dùng làm gỏi thì phần cơm trắng của trái thốt nốt còn được cắt nhỏ để làm nước uống hoặc làm bánh bò, bánh gói

[Chế biến] – Bánh canh trộn

Bánh canh trộn làm nhanh, ăn ngon sẽ là lựa chọn thú vị để đổi bữa cho gia đình.

[Chế biến] – Gỏi bưởi

Từng tép bưởi có vị chua nhẹ, trộn với tôm, thịt, bên trên là hành phi thơm vàng, ăn mãi không ngán. Bạn có thể trang trí gỏi bưởi trong vỏ bưởi đã tách tép, chắc chắn sẽ rất đẹp v...

Những “cặp đôi hoàn hảo” của thực phẩm!

Vẫn là thịt nạc, thịt gà, thịt bò, đậu phụ... nhưng khi kết hợp khéo với một trong các loại rau củ rong biển, khoai tây, hạt dẻ, rau chân vịt, tỏi... sẽ cho những công dụng tuyệt v...

[Chế biến] – Ốc nhồi thịt hấp bông cải

Ngồi nhâm nhi món ốc hấp kiểu này vào các buổi tối thật là tuyệt.

Muôn vị chả giò

Chả giò là món ăn nổi tiếng, không những trong ẩm thực Việt mà cả trong ẩm thực thế giới, bởi hương vị luôn thay đổi tùy theo nhân, vỏ và cả tài chế biến của đầu bếp.

Thai phụ ăn trứng giúp con đỡ bị ốm sau này

Các nhà nghiên cứu cho biết phụ nữ mang thai nên ăn nhiều trứng và thịt nạc để con giảm được nguy cơ cao huyết áp và các vấn đề về sức khỏe tâm thần sau này. Chất dinh dưỡng có tên...