Thịt nạc rim khô đậm đà, ngon miệng bao nhiêu cơm cũng hết ngày mát trời
5 món trứng chỉ mất năm phút chế biến mà vẫn ngon như nhà hàng
Những món ăn Vân Nam nổi tiếng nhất, du khách không thử sẽ luyến tiếc cả đờiĐảm bảo với món thịt lợn rim khô này cả nhà ăn hết bay nồi cơm lúc nào chẳng biết.
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt heo nạc
- 2 nhánh sả
- 2 trái ớt sừng – 3 tép tỏi – 1 miếng riềng nhỏ – 1 củ hành tím – 1/2 muỗng cà phê tiêu – 3 muỗng canh nước mắm – 2 muỗng canh đường – 1 nhánh hành lá
Thực hiện:
Bước 1: Thịt nạc rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn, ướp vào thịt chút nước mắm.
Bước 2: Sả hành tím tỏi ớt và riềng cắt nhỏ cho vào máy xay nhỏ hay băm nhỏ. Hành lá cũng băm nhỏ.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho hết phần nguyên liệu vào xào với lửa vừa khoảng 4-5 phút. Sau đó cho thịt vào đảo đều 4-5 phút.
Video đang HOT
Cuối cùng cho hết gia vị còn lại vào cùng với khoảng 1/2 chén nước, đậy nắp rim lửa hơi thấp, thỉnh thoảng dùng đũa đảo nhẹ. Khi thấy nước rút, thịt săn khô, nêm nếm lại vừa ăn trước khi tắt bếp.
Trình bày: Thịt nạc rim khô cho ra dĩa, rắc hành lá. Món này ăn nóng với cơm rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt nạc rim mặn!
Theo eva.vn
Dân dã và thân thuộc, các món om chuối đậu này vẫn luôn là lựa chọn lý tưởng để lai rai cùng bạn bè hay gia đình ở Hà Nội
Ở Hà Nội, chúng ta có thể tìm thấy nhiều món om chuối đậu khác nhau, với điểm chung là tất cả đều hấp dẫn vô cùng.
Với những nguyên liệu đồng quê đặc trưng cùng cách chế biến không phức tạp nhưng đòi hỏi sự khéo léo, các món chuối đậu vẫn có hương vị dân dã, thân thuộc gợi nhắc về tuổi thơ bên bà, bên mẹ. Nồi nước dùng sánh quyện vàng ươm, thơm nức mùi nghệ, riềng mẻ, ăn cùng bún hay cơm nóng cũng đủ "hết veo" trong nháy mắt. Ở Hà Nội, chúng ta có thể tìm thấy nhiều món om chuối đậu khác nhau, với điểm chung là tất cả đều hấp dẫn vô cùng.
Ốc om chuối đậu
Vốn là món ăn dân dã của nhiều miền quê phía Bắc, ốc om chuối đậu quyến rũ bởi sự hòa quyện giữa những nguyên liệu đã rất thân thuộc từ bao đời. Những con ốc đồng bắt về được sơ chế thật sạch rồi đem xào lăn cùng gia vị, sau đó để riêng. Thịt ba chỉ rang cháy cạnh, thêm chuối, mẻ và nước nghệ vào om đến khi thật mềm, cuối cùng mới cho đậu rán, ốc và tía tô, lá lốt. Nồi ốc om chuối đậu nóng hổi với đầy những con ốc dai giòn, chuối bùi bùi kết hợp với thịt ba chỉ béo ngậy và đậu phụ mềm thơm ngon, ăn với cơm hay bún đều quyến rũ lạ lùng.
Nếu thích bún ốc chuối đậu, bạn có thể ghé qua hàng bún ốc trong chợ Ngô Sĩ Liên hoặc bún ốc Cô Thúy chợ Đồng Xuân. Còn nếu muốn tìm những nồi ốc om chuối đậu đúng kiểu "mẹ nấu ở nhà" thì Bún ốc cổ 76 Duy Tân và Ấp 91's số 15 Ngõ 11 Vương Thừa Vũ là gợi ý.
Lươn om chuối đậu
Cũng như ốc, lươn om chuối đậu phổ biến ở nhiều vùng, nhưng ngon và ấn tượng nhất có lẽ là lươn xứ Nghệ. Để có được một nồi lươn om ngon đúng điệu, người đầu bếp phải tốn rất nhiều thời gian, từ khâu chọn lựa lươn, sơ chế đến cả một công đoạn nấu nướng phía sau. Thành quả xứng đáng là những nồi lươn om chuối đậu vàng ươm thơm lừng, thơm ngon khó cưỡng. Lươn không dai giòn vui miệng, nhưng bù lại ngọt béo đậm đà, ăn cùng gia đình vào ngày mưa mát giời thì đúng là "hết nấc".
Quán Bà Liêm - Đặc sản Lươn Nghệ An số 319 Đội Cấn hoặc Lươn Quán số 101 C5 Hoàng Ngọc Phách là những địa chỉ bạn có thể tìm đến để thưởng thức lươn om chuối đậu ở Hà Nội.
Ếch om chuối đậu
Lươn, ốc, ếch là bộ ba đồng quê quen thuộc. Và tất nhiên, chẳng kém cạnh hai "người anh em kia", ếch om chuối đậu cũng là món ngon "gây thương nhớ" với nhiều người. Từng miếng thịt ếch thấm vị bùi bùi, beo béo vừa khéo "lấp ló" trong thứ nước sốt sánh vàng, thơm ngon. Không chỉ lạ miệng dậy mùi thơm, đây còn là món ăn bổ dưỡng cực thích hợp cho việc tụ tập bạn bè ngày cuối tuần.
Hãy lưu ngay vài địa chỉ gợi ý như Lẩu ếch Hà Dũng số 15A Long Biên 1, Quán Cô Mai số 2 Nguyễn Biểu hay Nhà Sàn 141 ở 141 Trương Định để rủ rê bạn bè cùng thưởng thức vào một dịp mát mẻ nào đó.
Lẩu cá sông om chuối đậu
Nếu là fan của các món chuối đậu nhưng vẫn muốn có một nồi lẩu nóng hổi để "xì xụp" đúng nghĩa thì lẩu cá sông om chuối đậu là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Cá có thể là cá lăng hay cá trình... nhưng phải là "hàng tuyển", đủ độ tươi, ngon ngọt và chắc thịt, nhúng lẩu lâu chút xíu cũng không bị bở bục. Nước lẩu nêm nếm vừa miệng, vẫn cái hương vị om chuối đậu đặc trưng Bắc Bộ ấy, lai rai kèm rau chuối, củ kiệu Lý Sơn hay chan bún là ngon "hết nấc".
Chịu khó đi xa một chút đến Trường Sơn Quán số 55 An Dương Vương hoặc nhà hàng Kiều Gia 46 Chương Dương Độ, bạn sẽ được "mục sở thị" món lẩu dân dã ngon lành này.
Baba om chuối đậu
Bớt đi đôi phần "thuần nông" và tăng thêm độ "sang chảnh" so với loạt món om chuối đậu ở trên, baba om chuối đậu dù có mức giá cao vẫn luôn được "săn lùng" bởi độ ngon và bổ hiếm thấy. Hương vị thơm ngon, ngọt mềm của thịt baba cùng vị thanh mát của đậu, dẻo bùi của chuối xanh khéo léo hòa quyện với mắm muối, riềng mẻ, dù là thực khách khó tính kén chọn đến mấy cũng phải không ngừng tấm tắc.
Dân Tộc quán 44 Âu Cơ, Nhà hàng Softwater số 42 Đường 9 (F361) An Dương hoặc Nhà hàng BaBa Sơn Đông ở Trần Thái Tông là những địa chỉ có món baba được ưa chuộng ở Hà Nội.
Theo Tri thức trẻ
Đặc sản gỏi cá Nam Ô (Đà Nẵng) nhìn thôi là đã phát thèm, nếm thử chắc chắn sẽ ấn tượng khó quên 
Vốn là một trong những món đặc sản nức tiếng ở Đà Nẵng nhưng vẫn có rất nhiều bạn sơ ý bỏ qua mặc dù đã đến tham quan Đà Nẵng không ít lần. Đà Nẵng từ lâu đã rất nổi tiếng là vùng biển đẹp với nhiều món hải sản ngon hấp dẫn ngay từ xa khi vừa nhìn thấy. Tuy nhiên,...
Tin liên quan
"Tuyệt chiêu" muối dưa cải chua ngon, vàng giòn ngay tại nhà![[Chế biến] - Khô gà lá chanh vừa ngon vừa hấp dẫn ngày Tết](https://t.vietgiaitri.com/2018/01/7/kho-ga-la-chanh-vua-ngon-vua-hap-dan-ngay-tet-55b.webp)
[Chế biến] - Khô gà lá chanh vừa ngon vừa hấp dẫn ngày Tết
Màn ra mắt nhà bạn gái khiến 1 người rơi lệ, 5 triệu người ngồi cười00:43
Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Chi Pu sang chảnh như tiểu thư tài phiệt, Phương Oanh - Shark Bình "bám dính" không rời nửa bước03:09
Mỹ Tâm bị "tóm dính" sánh đôi cùng tình trẻ, hành động đặc biệt của đàng trai nói lên tất cả!00:16
Lan Ngọc sượng trân khi MC không cho lên thảm đỏ, phản ứng ra sao mà ai cũng ủng hộ?01:25
Tắc đường 2 tiếng trên đường về quê ăn Tết, người phụ nữ có hành động ít ai ngờ00:16
Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12
Chu Thanh Huyền khóc đỏ mắt, than "trời không cho ai tất cả", Quang Hải đầy lo lắng, chuyện gì đây?00:38
Vụ Kaity Nguyễn bị cưỡng hôn giữa đông người: Sao nam Vbiz nhận "mưa gạch đá" vì kém duyên00:35
Bắt quả tang hành động xấu hổ của nam shipper, chủ nhà thốt ra 2 chữ khiến nhiều người giật mình00:56Tiêu điểm
5 món ăn may mắn đầu năm có thể giúp gia chủ 'lên như diều gặp gió'
Cách làm món chả cá lá lốt đơn giản
Cách làm thịt kho tàu thơm ngon, đậm đà, béo ngậy kiểu miền Nam cho ngày Tết thêm ấm áp
Loại nguyên liệu rẻ tiền "nhỏ mà có võ", mua về nấu 2 món ăn ngon vừa giúp thải độc, lại dưỡng phổi và tốt cho tim mạch
Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày
Điểm tên món ngon làm từ tôm
Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?
Cách luộc gà cúng không bị đỏ xươngTin đang nóng
Vụ 2 con theo bố lên rẫy rồi mất tích: Tìm thấy thi thể bé gái
Đôi nam nữ bị sát hại vào tối 27 Tết ở Nghệ An
Sau 4 mối tình thất bại, Lý Băng Băng để lại tài sản khổng lồ cho cháu trai
Đi bộ 70km về quê ăn Tết trong 17 tiếng, cô gái quê Đồng Nai tiết lộ 2 ngày rợn người, không khuyến khích làm theo
Mối quan hệ của HIEUTHUHAI và Tăng Mỹ Hàn hiện thế nào?
Ô tô 5 chỗ nhưng chở 7 người sẽ bị phạt như thế nào?
Mỹ nhân cổ trang đẹp phong thần nhất màn ảnh Hoa ngữ hiện tại: 10 tạo hình hoàn mỹ biến phim trường thành sân khấu thời trangTin mới nhất
Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết
Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?
Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết
Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam
Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị
Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà
Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?
Cách làm khoai tây đút lò, phủ kem béo ngậy, ăn một lần mê ngay
Tai heo cuộn bắp bò giòn ngon, thanh mát cho bữa ăn ngày Tết bớt ngán
Cách làm thịt đông ngon cho mâm cỗ Tết Ất Tỵ 2025 thêm đủ vị, hấp dẫn
Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật cho bữa cơm Tết
Món ngon ngày Tết: 3 món hấp cực dễ làm lại thanh mát và giúp giảm cân đón Tết
Có thể bạn quan tâm
Hoa cúc tốt đủ bề nhưng không dùng loại bán trưng Tết
Sức khỏe
11:33:23 27/01/2025
Huyền thoại game thế giới mở bất ngờ có khuyến mại "khủng", mức giá thấp nhất từ trước tới nay trên Steam
Mọt game
11:32:57 27/01/2025
6 món đồ tôi ưng "hết nước chấm", Tết năm sau xin hứa tiếp tục mua
Sáng tạo
11:32:18 27/01/2025
Bắt giữ 7 đối tượng cưỡng đoạt tài sản dưới hình thức bảo kê bán đào Tết
Pháp luật
11:26:57 27/01/2025
Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 27/1: Kim Ngưu phát triển, Bọ Cạp thuận lợi
Trắc nghiệm
10:52:47 27/01/2025
Va chạm với ô tô tải, xe chở khách lật nghiêng bên quốc lộ
Tin nổi bật
10:34:51 27/01/2025
28 Tết, mẹ chồng bỗng đưa tôi 20 triệu, nói 5 từ làm tôi rớt nước mắt
Góc tâm tình
09:50:14 27/01/2025
Cầm hơn 650 triệu mua đứt căn nhà đất 8 phòng ngủ mà không cần xem trực tiếp: Chuyện 'cổ tích' có thật ở nền kinh lớn thứ 4 thế giới
Lạ vui
09:48:12 27/01/2025
Chàng trai cơ bắp có tài trang trí dừa Tết, làm 1 tuần kiếm hơn 20 triệu đồng
Netizen
09:44:58 27/01/2025
Khung cảnh tuyệt đẹp khi tuyết rơi phủ trắng đỉnh Fansipan
Du lịch
08:49:56 27/01/2025
Á khôi bị giết phân xác ở Hà Nội và chìa khóa mở ra cánh cửa đánh án
NSND Kim Xuân và hôn nhân 40 năm: Chồng đưa đón, Tết không áp lực việc nhà
"Vũ trụ VTV" tụ họp cuối năm: 1 cặp bị tóm dính về chung nhà có chi tiết lạ gây chú ý
MC Thảo Vân đến thăm NSND Công Lý ngày giáp Tết
Vợ cầu thủ Xuân Son trang trí nhà cửa đón chồng về ăn Tết, phát lì xì cho fan nhí
Cô gái 26 tuổi dựng kịch bản lừa đảo hơn 13.000 người trên cả nước
Cặp đôi bị đồn yêu đương hot nhất Vbiz công khai tình tứ, dân mạng phán câu này