Thịt heo xay nhồi nấm đông cô hấp sốt dầu hào

A^-A⁺

Chiên, nướng nhiều dầu mỡ thường xuyên sẽ ngấy… Thay đổi với món hấp có lẽ hợp ^_^

Thịt heo xào gừng (Buta shoga yaki)Canh Miso thịt heo

Nguyên Liệu

200 gr thịt heo xay

20 tai nấm đông cô khô

150 gr ớt chuông xanh, đỏ cắt hạt lựu

1 mc hành tím băm

1 ít hành lá cắt nhỏ, tiêu xay

1 mcf hạt nêm Knor

1 lòng đỏ trứng gà, bột mì, dầu mè

Sốt :

4 mc dầu hào

2 mc nước tương

1 mc hắc xì dầu

1 mc dầu ăn

Video đang HOT

30 ml nước lọc

2 tép tỏi băm nhỏ

Muối, đường

Các bước

Sơ chế nguyên liệu như hình.

Sau đó cho ớt chuông hành tím băm hành lá Knor tiêu xay dầu mè. Trộn đều cho thấm vị.

- Áo lòng nấm đông cô một lớp bột mì để tạo độ bám dính khi nhồi hỗn hợp thịt trộn.

- Dùng muỗng múc hỗn hợp thịt nén chặt vào nấm.

Cho dĩa nấm dồn thịt vào nồi hấp chín. Khi nguyên liệu đã chín, mở nắp, dùng cọ phết lên mặt thịt một lớp lòng đỏ trứng. Đậy nắp và đun cho mặt trứng se lại.

Làm nóng chảo với ít dầu, phi thơm tỏi rồi vớt phần tỏi phi ra chén cất đi (ko dùng). Sau đó cho tất cả các loại gia vị sốt vào, khuấy đều và nêm ít muối đường cho vừa vị của mình là được.

- Cà rốt cắt khoanh mỏng tỉa hoa, luộc chín để trang trí.

Cho thành phẩm ra đĩa, trang trí cà rốt tỉa hoa. Rưới đều hỗn hợp sốt dầu hào đều lên nấm nhồi, rắc ít hành lá và tiêu xay. Dùng nóng với cơm trắng. Yummy !!

Theo cookpad.com

Thêm món xào đầy màu sắc cho bữa tối đủ chất và ngon miệng

Với món xào này, bạn có thể ăn với cơm hoặc nếu ăn kiêng thì chỉ một mình nó là đủ cho bữa tối "chống béo" rồi!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món xào này:

250g chả cá thu Nha Trang

1/2 trái ớt chuông đỏ, 1/2 trái ớt chuông xanh, 1/2 trái ớt chuông vàng

1/4 miếng dứa, 2 tai mộc nhĩ, 1/2 củ hành tây, 1/2 củ tỏi

1 muỗng dầu hào, mắm, muối, đường, dầu ăn.

Chế biến:

Làm nóng chảo với chút cho dầu ăn, cho chả cá đã vo viên vào chiên vàng đều. Vớt ra tô để riêng.

Ớt chuông, hành tây, dứa rửa sạch, cắt miếng vuông. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch cắt miếng vuông.

Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi đã đập dập vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho các nguyên liệu vào xào đều tay, nêm ít mắm, muối, dầu hào, tiêu và một xíu đường để cho mềm vị hơn. Khi chín nêm lại cho vừa khẩu vị gia đình mình là được nhé!

Thành phẩm:

Món chả cá xào rau củ không những có màu sắc đẹp mắt mà hương vị lại rất hấp dẫn. Chả cá dai dai ăn cùng các loại rau củ giòn ngọt làm nên một món ngon cực kỳ dễ ăn, dù là ăn với cơm hay là ăn chỉ 1 món xào này cho bữa tối giảm cân cũng đều rất hợp lý.

Chúc bạn thành công và có được món xào thật ngon nhé!

Theo Helino

Tự làm bánh xèo kim chi chua cay mặn ngọt lạ miệngBánh xèo kim chi giòn thơm chua cay mặn ngọt rất thích hợp cho những ngày cuối tuần tụ tập bạn bè. Nguyên liệu: - Bột bánh xèo: 1 bát con. - Thịt heo: 150 g. - Trứng: 2 quả. - Dầu hào: 3 thìa nhỏ. - Ớt...