Thịt heo xào rau củ với công thức mới lạ từ Hương Sen

Chị em nội trợ thường rất bận rộn nhưng luôn trăn trở cách làm sao để mỗi ngày đều nấu được bữa ăn vừa ngon vừa đảm bảo dinh dưỡng nhằm chăm sóc gia đình thân yêu của mình.

Hiểu rõ điều đó, góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen luôn đem đến những công thức chế biến món ngon vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng. Hôm nay góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen sẽ giới thiệu đến các chị em một món ngon vừa ngon mắt, ngon miệng lại rất đầy đủ chất xơ, chất đạm: món thịt heo xào rau củ. Cùng tìm hiểu cách chế biến món ngon tuyệt chiêu này nhé!

1. Nguyên liệu làm món thịt heo xào rau củ cho 4 người ăn

100g thịt nạc heo ( chọn thịt vai)

1 củ cà rốt nhỏ

50g đậu hà lan

50g ngô

50g lạc

Gia vị: hạt nêm, mì chính, bột canh.

Dầu ăn

2. Cách làm món thịt heo xào rau củ cho 4 người ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thịt heo xào rau củ

Nguyên liệu chính là thịt heo thì bạn đem rửa sạch rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Cà rốt, đậu hà lan, ngô ngọt chúng ta rửa đi. Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu.

Bước 2: Thực hiện món thịt heo xào rau củ

Cho dầu ăn vào chảo rồi bắc lên bếp đun tới khi dầu nóng thì chúng ta từ từ cho lạc vào rang chín. Bạn đảo đều tay sao cho lạc không bị cháy và đạt độ chín đều. Chúng ta đảo tới khi lạc ngả màu đỏ thậm và vỏ lạc nứt ra thì có thể tắt bếp, vớt lạc ra ngoài để cho ráo dầu.

Sử dụng một chiếc chảo khác hoặc rửa sạch chảo rang lạc rồi cho lên bếp dùng tiếp. Bật bếp làm nóng chảo rồi cho thịt heo vào xào qua trong vài phút rồi đổ ra đĩa để riêng.

Sau khi xào xong thịt thì chúng ta xào rau củ. Bạn cho một chút xíu dầu ăn vào chảo, cho tiếp cà rốt vào đảo đều. Kế đó chúng ta cho thêm ngô ngọt, đậu hà lan vào xào chung với nhau. Ta xào hỗn hợp khoảng 2 tới 3 phút rồi cho thêm thịt heo đã xào sơ khi nãy vào cùng, đảo đều tay.

Sau cùng bạn chỉ cần cho nốt lạc rang vào, nêm 1 thìa nhỏ hạt nêm với 1 thìa nhỏ mì chính, chút bột canh, nếm lại xem vừa ăn chưa để gia giảm thêm cho vừa miệng ăn. Chúng ta đảo rau củ tới khi thấy rau củ săn lại là có thể tắt bếp.

Vậy là món thịt heo xào rau củ đã hoàn thành rồi đấy. Món ngon này rất thích hợp để ăn với cơm nóng, thịt heo thơm lừng quyện vị cùng rau củ bùi ngọt, chắc chắn sẽ là món ngon cực kì hấp dẫn đấy. Món thịt heo xào rau củ cung cấp rất nhiều vitamin A,D,E.. nhiều chất xơ cũng như năng lượng cho cơ thể, giúp bổ mắt, chống lão hoá.. Món ăn này chắc chắn sẽ là giải pháp tốt giúp những bà mẹ có thể khiến các bé biếng ăn rau xanh trở nên ham ăn rau hơn đấy. Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen mong công thức thịt heo xào rau củ sẽ giúp ích cho thực đơn gia đình bạn! Xin chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt heo xào rau củ nhé!

Theo Nhahanghuongsen