Thịt heo rim tỏi, món ngon dễ làm giúp tăng cường sức đề kháng mùa dịch

Thịt heo rim tỏi là món ngon dễ ăn, dễ làm, phù hợp với tất cả các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu:

- 600 gr thịt ba chỉ

- 1 củ tỏi

- 1 miếng gừng

- 4 cục nhỏ đường phèn

- 3 nhánh hành lá

- 1 trái ớt sừng

- 1 tô nước

Gia vị : 1 muỗng canh dầu hào 1 muỗng canh xì dầu 1 muỗng canh nước mắm 1/2 muỗng cà phê tiêu 1/2 muỗng cà phê bột nêm 1 muỗng cà phê đường hòa sẵn trong 1 cái chén.

Thực hiện:

Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn

Hành lá thái khúc, tỏi lột vỏ, gừng thái lát mỏng, ớt sừng thái miếng nhỏ

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu và đường phèn. Khi đường tan chảy có màu nâu thì cho gừng hành ớt và tỏi vào xào nhanh 2 phút.

Sau đó cho thịt vào xào chung 7-8 phút.

Cho vào 1 muỗng canh dầu hào 1 muỗng canh xì dầu 1 muỗng canh nước mắm 1/2 muỗng cà phê tiêu 1/2 muỗng cà phê bột nêm 1 muỗng cà phê đường và nước vào đậy nắp rim.

Bạn rim cho đến khi nước sánh, thịt có màu cánh gián thì nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Thịt rim tỏi cho ra dĩa, cho thêm chút hành lá thái nhỏ và ớt thái khoanh. Món này ăn chung với cơm nóng rất ngon.

Thùy An