Thịt heo bị tiêm thuốc an thần gây hại cho người ăn như thế nào
Lượng thuốc an thần tồn dư trong thịt heo có thể khiến người ăn bị hạ huyết áp, hô hấp chậm, rối loạn giấc ngủ…
Gần 4.000 con heo tại cơ sở Xuyên Á vừa bị Cục Cảnh sát môi trường phát hiện bị tiêm thuốc an thần Combistress trước khi giết mổ. Đây là cơ sở giết mổ lớn nhất ở TP HCM, chiếm hơn 50% tổng lượng heo giết mổ tại thành phố. Điều khiến nhiều người lo lắng là thịt heo bị tiêm thuốc an thần này gây hại cho sức khỏe người dùng như thế nào và làm sao nhận biết thịt heo bẩn.
Các chuyên gia thú y khuyến cáo loại thuốc Combistress tiêm vào heo ngay trước khi giết mổ có thể tồn dư trong thịt gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
Theo Phó giáo sư, tiến sĩ Lê Văn Thọ, Khoa Chăn nuôi Thú y, Đại học Nông Lâm TP HCM, Combistress chứa hoạt chất chính là Acepromazine. Acepromazine có tác dụng ức chế hệ thần kinh trung ương, an thần, chống căng thẳng, giúp thú vật trấn tĩnh và giảm lo lắng, chống ói mửa. Thuốc được dùng trước khi gây mê phẫu thuật để tránh con vật bài tiết quá nhiều nước bọt và dịch tiết ở đường hô hấp do tác dụng phụ của thuốc mê.
Thuốc an thần tiêm cho heo tại lò Xuyên Á. Ảnh: Thú y TP HCM.
Video đang HOT
Trong chăn nuôi thú y, các loại thuốc an thần thường được dùng làm thuốc tiền mê khi phẫu thuật hoặc giúp con vật an thần để thực hiện tiểu phẫu. Thuốc cũng có thể dùng để trấn an heo mẹ hung dữ cắn con không cho con bú. Ngoài ra loại thuốc còn được sử dụng khi vận chuyển vật nuôi đi xa để phòng chống say tàu xe, ói mửa, giảm tử vong. Thuốc còn làm các mạch máu heo co lại khiến thịt trông hồng hào, bắt mắt hơn. Dù vậy, các chuyên gia luôn khuyến cáo dùng thuốc cho heo với liều lượng phù hợp, không nên lạm dụng.
Trong các bệnh viện, nếu muốn dùng các loại thuốc này để gây mê cho người bắt buộc phải có chỉ định của bác sĩ. Còn trong lĩnh vực thú y, thuốc chứa hoạt chất Acepromazine chưa có quy định cụ thể và được bán bình thường ở các cửa hàng thuốc thú y. Song theo quy định về thời gian thì phải ngưng dùng thuốc trong vòng 5 đến 7 ngày trước khi thịt con vật thì mới đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
Trường hợp heo được tiêm thuốc an thần ngay trước khi giết mổ, lượng thuốc tồn dư trong thịt sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe người ăn vì thuốc chưa được bài thải ra ngoài hết. Người ăn loại thịt này về lâu dài có thể bị giãn nở các mạch máu, hạ huyết áp, hô hấp chậm, rối loạn giấc ngủ. Triệu chứng càng nghiêm trọng hơn đối với người già, bệnh nhân và trẻ em.
Ông Thọ cho biết, hiện nay trên thị trường thuốc thú y, ngoài Combistress còn có Prozil là một loại thuốc thú y có chứa hai thành phần chính là Acepromazine và Atropin, cũng có tác dụng tương tự.
Theo tiến sĩ Thọ, bằng mắt thường khó nhận biết được miếng thịt nào có tồn dư thuốc an thần. Về cơ bản có một số dấu hiệu như miếng thịt có màu sắc thật bắt mắt khác lạ, đỏ tươi hơn bình thường, sờ tay vào thấy rất dính, rất dẻo, thịt sát tới da, rất ít mỡ, có thể nghi ngờ là heo khi còn sống đã được sử dụng thuốc không đúng quy định.
Theo Thi Trân (VNE)
Bán thịt lợn bị đe dọa: Chỉ dừng ở mức lời qua tiếng lại (?)
Dù không mang thịt vào chợ Tân Lập (Hà Nội) bán, song một người bán thịt vẫn bị nhóm tiểu thương trong chợ Tân Lập đe dọa nếu còn dám bán thịt lợn sẽ bị họ dằn mặt.
Theo thông tin phản ánh trên mạng xã hội Facebook, vì giá lợn rẻ không bán đươc nên bà Hông - một ngươi dân xa Cat Quê (huyện Hoài Đức, Hà Nội) đã tự thịt lợn mang ra gần chợ Tân Lập xã Tân Lập (Huyện Đan Phượng, Hà Nội) để bán.
Tình trạng người bán thịt lợn bị đe dọa, dằn mặt từng xuất hiện ở nhiều nơi.
Dù bà Hông không mang thịt vào chợ mà chỉ bán trên đường làng cách chợ Tân Lập hơn 100 mét song nhóm tiểu thương bán thịt trong chợ Tân Lập vẫn ùa ra cướp thịt và đe dọa nếu còn dám bán sẽ bị dằn mặt. Sư viêc diên ra tai chơ Tân Lâp sang nay (30.5).
Sau khi video clip quay lại sự việc trên lan truyền trên mạng, đã xuất hiện nhiều ý kiến tỏ ra bất bình với hành động của nhóm tiểu thương.
Tài khoản Nobita SK bày tỏ: "Cuộc sống đã khó khăn rồi lại còn dẫm đạp lên nhau, tranh cướp như thế này, mọi người nghĩ sao? Thử đặt mình vào vị trí của họ xem, nếu là người chăn nuôi đã không có lời lãi mà lại còn bị như vậy sẽ như thế nào?".
Trong khi tài khoản Nhím Rô cung cấp thêm thông tin: "Tình trạng này ở bên Tân Hội (Đan Phượng) cũng có. Người này còn bán nhờ ở nhà người quen cách chợ 500 mét cũng bị xông vào đánh chửi. Một đằng vì kiếm sống trang trải hàng ngày, một đằng thua lỗ phải tìm cách bù đắp. Trong chuyện này dù sao người nuôi lợn vẫn là khổ hơn cả".
Về phía chính quyền địa phương, ông Nguyễn Văn Vượng - cán bộ Văn phòng UBND xã Tân Lập cho biết, đã có một vài người dân phản ánh sự việc xảy ra sáng nay.
Theo ông Vượng, người bán thịt bị đe dọa là người ở địa phương khác tới đây kinh doanh. Ngoài ra, sự việc cũng chỉ dừng lại ở mức độ lời qua tiếng lại giữa một vài cá nhân chứ không xảy ra bất kỳ hậu quả nào sau đó.
Ông Vượng nói: "Đã có một vài người phản ánh lại sự việc này. Người bán thịt là người ở địa phương khác tới đây kinh doanh, sau đó bị 1, 2 tiểu thương trong chợ đe dọa. Song lúc sự việc xảy ra đã có một số người đứng ra can ngăn nên việc chỉ dừng lại ở mức lời qua tiếng lại giữa hai bên, không có va chạm hay xô xát xảy ra. Thậm chí, có người còn bảo vệ cho người bán thịt lợn để chị ta tiếp tục bán thịt".
Trước đó đã từng xảy ra vụ việc tương tự, chị Đỗ Thị Xuyến (huyện Kiến Thụy, Hải Phòng) bị hai tiểu tương cùng chợ hắt xô chất bẩn vào phản thịt lợn khi bán thịt tại chợ Lương Văn Can (Ngô Quyền, TP.Hải Phòng).
Theo Danviet
Hà Nội: Phát hiện gia chủ cất giữ 18 khúc sừng tê giác tại nhà riêng Khi cơ quan cảnh sát điều tra (CSĐT - Bộ Công an) ập vào nhà Sơn, đối tượng ôm thùng cát tông bỏ chạy lên tầng 2. Tại đây, cơ quan điều tra tiến hành lập biên bản thu giữ 18 khúc sừng động vật và mang đi giám định cho kết quả số sừng trên là sừng tê giác. Gia chủ khai...