Thịt hầm rau củ kiểu Nhật, bạn đã thử chưa?

Nông Mạnh Hùng21:38 23/12/2019

Thỉnh thoảng thay đổi phong cách nấu ăn là điều nên làm với những người nội trợ để bữa ăn không bị nhàm chán. Thịt hầm rau củ kiểu Nhật là gợi ý hay cho thực đơn hôm nay của bạn.

Nguyên liệu cho món thịt hầm rau củ kiểu Nhật

Nguyên liệu cho 4 người ăn của món hầm này như sau:

- 2 lạng thịt bò

- 1 củ hành tây

- 4 củ khoai tây

- 1 củ cà rốt

- Đậu xanh 10 quả

- 2 thìa dầu ăn – chén rượu sake

- 2 thìa hạt nêm dashi

- 2 thìa café đường – thìa café muối

- 3 thìa xì dầu

Video đang HOT

- 1-2 bát nước (tùy thích ăn nhiều hay ít nước sốt)

Nguyên liệu củ quả cho món thịt hầm rau rủ kiểu Nhật có thể thay đổi cho phù hợp khẩu vị gia đình bạn

Chuẩn bị chế biến món thịt hầm rau củ kiểu Nhật

- Thịt bò bạn có thể đem xay hoặc thái lát mỏng

- Hành tây bỏ vỏ, thái lát

- Khoai tay gọt bỏ vỏ cắt khối vuông

- Cà rốt cắt chéo cạnh

Cách làm món thịt hầm rau củ kiểu Nhật

- Đậu đũa luộc chín để riêng ra bát

- Bắc chả lên bếp, đội nóng chả thì cho thịt bỏ vào đả cho hơi tái, sau đó cho cà rốt vào đả trước 1 phút rồi lần lượt cho khoai tây và hành tây vào đả trong 3 phút. Trong quá trình đả bạn nên nhanh tay cho rượu sake, nước dashi, đường muối, xì dầu đảo nhanh tay, vặn to lửa.

Thịt hầm rau củ kiểu Nhật được rất nhiều trẻ em yêu thích vì màu sắc bắt mắt

- Tiếp đến cho 1 bát nước và nồi, đậy vung kín, vặn to lửa cho đến lúc sôi. Khi nào sôi vặn nhỏ lửa để trong 40- 50 phút. Sau khi hỗn hợp thịt khoai chín bạn cho đậu xanh đã luộc vào đả đều.

- Để được đẹp mắt, bạn lên để đậu đũa, khoai tây và cà rốt xen kẽ nhau sẽ tạo được màu săc cuốn hút và bắt mắt, nhất là khi gia đình cho trẻ nhỏ.

Với món thịt hầm này, bạn và gia đình có thể dùng nước chấm maggi để kích thích hương vị.

Hy vọng với gợi ý của Nau.vn bạn và gia đình đã có thêm 1 món ngon mỗi ngày trong thực đơn của mình. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé.

Theo Nau,vn

Chỉ điểm cách nấu đuôi heo hầm măng tươi siêu ngon

Đuôi heo hầm măng tươi vừa lạ, vừa ngon cho gia đình những buổi tối sum họp, chắc chắn lũ trẻ nhà bạn sẽ rất thích món này cho xem Hãy xem cách nấu món này sao cho ngon nhé?

Nguyên liệu cho món đuôi heo hầm măng tươi

- Măng tươi; 1 củ

- Đuôi heo: 1 chiếc

- Hành khô, đường phèn, hành lá, tiêu, chanh ớt...

Chuẩn bị nấu món đuôi heo hầm măng tươi

- Măng tươi khi mua về bóc hết vỏ già, chỉ lấy lõi non. Chẻ măng làm 4 hoặc 6 rồi thái vát mỏng, ngâm trong nước muối 1h để khử độc rồi rửa lại, cho lên bếp luộc trong 5 phút. Trong quá trình luộc nên mở vung để chất độc theo hơi nước bay ra ngoài.

Măng tươi phải được ngâm và luộc trước khi nấu đuôi heo hầm măng tươi để tránh bị ngộ độc

- Đuôi heo sau khi mua về, rửa sạch, thả vào xoong có hòa chút muối, đun sôi rồi rửa lại bằng nước sạch.

- Chặt đuôi heo thành từng khúc vừa ăn rồi ướp với hành khô băm nhỏ, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm. Trộn hoặc xóc các nguyên liệu này cho đến khi gia vị tan ra và để ướp trong 3 phút.

- Nướng vài củ hành tím cho xém rồi bóc hết vỏ ngoài, đập nát để đó.

Cách nấu món đuôi heo hầm măng tươi

- Chuẩn bị một xoong đổ 1 lít nước lạnh vào đó, thả 1 viên đường phèn và chỗ hành tím nướng cùng chỗ xương ướp vào ninh. Đường phèn có tác dụng tạ hương vị chua mát cho món hầm này đồng thời giữ cho nước canh trong, miếng thịt đuôi heo được trắng mà không bị thâm.

- Khi nước canh sôi bùng lên thì bạn vặn nhỏ lửa đun trong khoảng 10 phút thì cho măng luộc vào nấu thêm 10 phút nữa. Khi thấy cả 2 nguyên liệu đã chín thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn và thả hành lá vào.

Đuôi heo hầm măng tươi là món được nhiều trẻ thích thú

- Múc canh ra bát và rắc tiêu lên trên. Nên có bát nước mắm hòa cùng chanh ớt để chấm nhé.

Hy vọng với cách hướng dẫn của món ngon mỗi ngày sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món hầm này và tạ sự bất ngờ cho mọi thành viên trong gia đình.

Theo Nau,vn

Cách làm món gà hầm sả lạ miệng cho những ngày se lạnh, thích hợp cho ngày sum họp gia đình Gà hầm sả mềm ngọt đậm đà với mùi thơm nhẹ của sả và mừi thơm ấm của gừng là món mặn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình vào một ngày se lạnh. Gà hầm sả. Để làm món gà hầm sả, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 300g đùi gà100g gừng 1 nửa đập dập, 1 nửa thái chỉ1...