Thịt giò heo kho củ cải
Thịt giò heo kho củ cải: Những ngày mưa se lạnh, làm món THỊT GIÒ HEO KHO CỦ CẢI đảm bảo cả nhà khen không ngớt, Mẹ bới cơm liên tục luôn đó nhé. Học hỏi bí quyết và trổ tài cùng MNMN nào!!!
NGUYÊN LIỆU
Thịt giò heo 500g
Củ cải trắng 200g
Bắp non 100g
Hành tỏi băm 3M
Ớt sừng 1 trái
Hành lá 2 cây
Gừng cắt sợi 1M
ĂN KÈM: Cơm
Gia vị: đường, tiêu, tương ớt, dầu ăn
Video đang HOT
Bột ngọt
SƠ CHẾ
- Thịt chân giò cắt miếng vừa ăn, ướp với 8M Nước tương “Phú Sĩ”, 1/2M Hạt nêm Aji-ngon (Heo), 1M đường, 1m Bột ngọt AJINOMOTO, 1 ít tiêu xay, 1M tương ớt, 1M gừng sợi, để thấm 10 phút.
- Củ cải cắt móng ngựa. Bắp non cắt đôi hoặc để nguyên trái. Ớt sừng cắt khúc 3cm. Hành lá cắt nhỏ.
THỰC HIỆN
Kho: Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt chân giò vào xào đến khi thịt săn, thêm 1/2 chén nước vào, nấu sôi rồi giảm lửa, kho khoảng 5 phút thì cho bắp non và ớt sừng vào, kho đến khi thịt mềm thì thêm củ cải trắng, đảo đều, kho đến khi thịt chín mềm, bắp non và củ cải chín vừa, cho hành lá vào đảo đều rồi tắt lửa. Trong khi kho nếu nước cạn mà thịt chưa mềm thì cho thêm từ từ.
CÁCH DÙNG
Cho thịt giò heo kho củ cải ra dĩa, dùng nóng với cơm.
MÁCH NHỎ
Cho củ cải vào sau để củ cải có độ chín vừa, không bị mềm nhũn.
Cánh gà kho bắp non
Một cách chế biến mới với món Gà Kho kết hợp với Bắp Non! Cùng làm và "kiểm chứng" ngay độ ngon của món này ngay nhé!
NGUYÊN LIỆU
Cánh gà 4 cái
Bắp non 100g
Cà chua 1 trái to
Hành tím băm 1M
Gừng 2M
Ớt sừng 1 trái
Nước dừa 1 chén
RAU NÊM: Hành lá
ĂN KÈM: Húng quế, dưa leo, cơm
Gia vị: Tiêu, đường, nước mắm, rượu trắng, dầu ăn
Hạt nêm
SƠ CHẾ
- Bắp non cắt đôi. Cà chua băm nhỏ. Gừng cắt sợi. Ớt sừng cắt khúc làm 4.
- Cánh cà chặt miếng vừa ăn, ướp gà với 1M Hạt nêm Aji-ngon Heo, 1/4m tiêu, 1M rượu trắng và 1M hành tím băm, để thấm.
THỰC HIỆN
- Đun nóng ít dầu trong chảo, cho cánh gà vào chiên áp chảo rám vàng 2 mặt, cho gừng sợi và bắp non vào, chiên thơm thì cho cà chua băm và ớt sừng vào, thêm nước dừa, nêm thêm 1m đường, 1M nước mắm, nấu sôi, giảm lửa vừa kho đến khi nước cạn, thêm hành lá vào đảo đều rồi tắt lửa.
CÁCH DÙNG
- Cho cánh gà kho bắp non ra dĩa, kèm với húng quế và dưa leo, dùng nóng với cơm.
MÁCH NHỎ
- Chiên áp chảo cánh gà để thịt được săn và thơm ngon.
- Dùng nước dừa để thịt chín đều và món ăn thơm ngon.
Mì căn xào bắp non Rau củ chín tới, còn giòn. Mì căn giòn nhẹ. Nguyên liệu thấm gia vị, vị chua ngọt mặn hài hòa, vị chua đặc trưng. NGUYÊN LIỆU Mì căn 3 cây Bắp non 200g Đậu Hà Lan trái 50g Cà rốt tỉa hoa 50g Ớt sừng 1 trái Nấm đông cô 8 tai Boaro có lá 2 cây Mè trắng rang, bột bắp,...