Thịt gà xào măng tây sốt cay ngọt
Chỉ cầu kỳ thêm phần nước sốt là bạn đã có một món xào lạ miệng hơn hẳn.
Nguyên liệu:
- 1 cái lườn gà lọc bỏ xương, thái miếng vuông
- 1/2 muỗng canh bột bắp
- 2 tép tỏi thái nhỏ
- 1 bó măng tây, ngắt bỏ phần cuống già
- Nước sốt: 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, 4 muỗng canh nước lọc, 1/2 thìa nhỏ đường, 1 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng canh tương ớt Thái.
Cách làm:
- Trộn thịt gà với bột bắp trong một bát tô.
- Măng tây rửa sạch, cắt thành khúc dài vừa ăn, để ráo.
- Trộn tất cả các nguyên liệu của nước sốt trong một bát nhỏ, khuấy đều.
- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng, phi thơm tỏi. Thêm thịt gà vào xào cho tới khi thịt gà chín thì thêm măng tây vào xào tiếp trong 1 phút.
Video đang HOT
- Cuối cùng đổ nước sốt vào đảo cho tới khi nước sốt sôi.
- Tắt bếp, dùng nóng.
Cách làm nộm gà chua ngọt giòn ngon, thanh mát
Món nộm gà chua ngọt giòn ngon, thanh mát sẽ giúp thực đơn gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều!
Dưới đây là cách làm món nộm gà chua ngọt giòn ngon chuẩn vị.
Nguyên liệu
- Thịt gà: 300gr
- Hành tây: 2 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Giá đỗ: 100gr
- Rau răm: 1 bó
- Chanh: 1-2 quả
- Ớt: 2-3 quả
- Tỏi: 1 củ
- Gia vị: đường, giấm, muối, gừng
- Lạc rang: 100gr
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gừng: cạo vỏ, rửa sạch, đ.ập dập
- Thịt gà: luộc chín cùng với gừng
- Gà chín bạn vớt ra để nguội. Sau đó xé thịt gà thành từng sợi nhỏ. Nếu thích ăn da thì bạn có thể để da lại còn không thì có thể bỏ da.
- Hành tây: bóc vỏ, thái sợi nhỏ. Để hành bớt hăng, có độ trắng và giòn hơn thì bạn ngâm ngay hành vào một bát nước đá.
- Cà rốt: nạo vỏ, rửa sạch rồi cũng nạo hoặc cắt thành từng sợi nhỏ.
- Rau răm: nhặt bỏ gốc, lá vàng. Sau đó rửa sạch, vảy khô nước rồi thái nhỏ.
- Chanh hoặc quất bạn vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
- Rau giá: nhặt sạch, rửa với nước và để ráo nước.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Ớt: bỏ hạt, cắt nhỏ.
Lạc rang chín, để nguội, xát bỏ rồi cuối cùng là giã lạc vỡ nhỏ.
Bước 2: Tiến hành trộn nộm gà chua ngọt
- Cho nước cốt chanh và khoảng 2 thìa đường vào cà rốt rồi trộn đều.
- Hành tây cho vào một chiếc bát to trộn cùng với một ít giấm để hành tây mềm rồi chắt bỏ nước giấm đi. Sau đó cho thịt gà và rau giá, cà rốt vào trộn chung với hành tây.
- Thêm các gia vị như: đường, bột canh, tỏi, ớt, nước cốt chanh rồi sau đó trộn đều để cho các nguyên liệu ngấm gia vị.
- Tiếp theo cho rau răm vào trộn cùng.
- Có thể nếm thử rồi nêm thêm gia vị tùy khẩu vị và sở thích.
- Để nộm ngấm gia vị khoảng 3-5 phút rồi trộn cùng phần lạc rang.
- Lấy nộm gà ra đĩa, rắc phần lạc rang còn lại lên trên và thưởng thức thôi!
Nộm chua ngọt, giòn mát dễ ăn và ngon miệng, màu sắc lại bắt mắt giúp mâm cơm nhà bạn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Thịt gà rang thông thường đã nhàm, thêm chút lá gia vị này, dậy mùi thơm, lạ miệng, hao cơm Thêm chút lá húng quế rang cùng gà, thịt thơm ngon, lạ miệng, đưa cơm vô cùng. Nguyên liệu làm thịt gà rang húng quế Gà: 1 con; Lá húng quế; Gia vị: Tỏi, ớt, xì dầu, nước mắm, đường. Cách làm: Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa và làm sạch gà. Chặt miếng vừa ăn. Rau húng quế rửa sạch, để ráo...
