Thịt gà xào kiểu này, mẹ chồng khó tính cũng khen tới tấp, nồi cơm chẳng mấy mà hết bay
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể chế biến thành món thịt gà xào nấm thơm ngon, hấp dẫn, khiến người già và trẻ nhỏ trong gia đình đều mê mẩn.
Nguyên liệu:
- 3 cái đùi gà
- 9 nấm hương tươi
- Tỏi, hành lá
- Gia vị: nước tương, rượu nấu ăn, muối, đường,
- Dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Đùi gà rửa sạch, lọc bỏ xương, cắt thành miếng vừa ăn và ướp gia vị (nước tương, rượu nấu, muối) khoảng 10 phút.
Video đang HOT
Bước 2: Nấm hương tươi bỏ chân, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hành lá xắt nhỏ.
Bước 3: Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi hành phi thơm, rồi cho thịt gà vào xào chín tái. Sau đó, để riêng thịt gà ra bát.
Bước 4: Thêm chút xíu dầu ăn vào chào, phi thơm tỏi rồi đổ nấm vào. Nêm nước tương, muối, đường cho vừa ăn.
Bước 5: Đổ thịt gà vào, đảo đều với nấm. Sau đó thêm chút nước sôi vào, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút rồi tăng lửa ở những phút cuối cho đến khi nước cạn.
Cuối cùng thêm hành lá xắt nhỏ, đảo đều rồi tắt bếp. Cho thịt gà xào nấm ra đĩa rồi thưởng thức cùng cơm trắng.
Bật mí cách làm lẩu cháo chim bổ dưỡng, tăng sức đề kháng
Lẩu cháo chim không những ngon miệng mà còn có nhiều giá trị dinh dưỡng, rất phù hợp với các em nhỏ và người già những ngày đông lạnh.
Nguyên liệu chuẩn bị làm lẩu cháo chim
Chim bồ câu: 2 con
Nấm hương tươi: 100g
Nấm rơm: 100g
Nấm mỡ: 100g
Nấm kim châm: 100g
Rau cải cúc: 2 bó
Gạo xay nhỏ: 100g
Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn
Hành khô: 1 củ
Thuốc bắc: 1 gói
Lẩu cháo chim thơm ngon, bổ dưỡng (Ảnh: Ngocfoody)
Cách làm lẩu cháo chim thơm ngon, bổ dưỡng
Đầu tiên, bạn cho gạo đã chuẩn bị vào nồi cùng 1,5 lít nước để nấu cháo. Trong lúc đợi cháo nhừ bạn nhặt rau cải, rửa sạch, vẩy ráo, cắt khúc vừa ăn.
Tiếp theo, bạn rửa sạch nấm rồi bày lên đĩa lớn. Làm sạch chim bồ câu rồi chặt thành 4 phần.. Rồi bạn cho chim vào âu lớn, ướp với một chút hành khô băm nhỏ, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị. Phi thơm hành khô rồi cho thịt chim bồ câu vào xào.
Cách làm lẩu cháo chim tại nhà (Ảnh: Hieutroc)
Nấu cháo xong thì trút hết sang nồi lẩu và cho thịt chim vào, cho tiếp thuốc bắc vào và nêm lại gia vị cho vừa miệng.
Cuối cùng, bạn bày sẵn rau và nồi lẩu, khi ăn thì nhúng rau và nấm vào để dùng chung.
Thưởng thức lẩu cháo chim nóng hổi, hấp dẫn, ấm cúng bên gia đình (Ảnh: Hotdeal)
Vậy là hoàn thành xong nồi lẩu cháo chim vừa ấm cúng lại bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe các thành viên trong gia đình.
Hoàng Ly
Măng xào thì ai cũng biết, nhưng xào với nguyên liệu này thì 90% các mẹ chưa từng thử qua Các mẹ thường xào măng với thịt heo, thịt bò chứ ít ai xào măng với nấm. Hôm nay bạn hãy thử món măng xào nấm thơm ngon này nhé! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 900g măng 120g nấm hương tươi 1 cây hành lá Vài tép tỏi Gia vị: 15ml dầu hào, 5g muối, 8ml nước tương đặc, 45ml nước bột...