Thịt gà rang lá mắc mật thơm ngon đậm vị
Thịt gà rang chín mềm, đậm đà gia vị lại thơm mùi lá mắc mật là gợi ý món mặn nên có trong thực đơn mâm cơm chiều nay.
Món thịt gà rang lá mắc mật thơm ngon, đưa cơm ngày hè.
Nguyên liệu
- Thịt gà: 500g
- Lá mắc mật: 50g
- Củ sả: 2 củ
- Gia vị, hạt nêm. dầu hào, dầu ăn.
Cách làm thịt gà rang lá móc mật
Thịt gà mua về sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo nước.
Video đang HOT
Sả non cắt lát, lá mắc mật rửa sạch cắt rối.
Ướp thịt gà đã chặt miếng với 1 thìa canh dầu hào, gia vị, hạt nêm, củ sả cắt lát và lá mắc mật trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
Cho thịt gà ướp lá mắc mật lên chảo rang chín cho tới khi thịt gà vàng xém, lá móc mật bắt đầu giòn là được. Nêm nếm lại gia vị cho món ăn vừa miệng.
Cho thịt gà rang lá mắc mật ra đĩa, thưởng thức với cơm trắng sẽ rất ngon miệng.
Thịt gà rang ngấm gia vị lại thơm mùi sả, lá mắc mật là món mặn thơm ngon hấp dẫn cả nhà trong bữa cơm ngày hè.
Chúc các bạn ngon miệng với món thịt gà rang lá mắc mật hấp dẫn này!
Bún bò Nam Bộ đúng chất miền Nam đầy hấp dẫn mà vô cùng đơn giản
Chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen đã cùng các bạn đi qua những mảnh đất Bắc Nam của Tổ quốc với những món ăn từ nổi tiếng tới dân dã.
Hôm nay, đến với miền Nam hiếu khách, góc ẩm thực xin chia sẻ cùng các bà nội trợ bí quyết làm món bún bò Nam Bộ vô cùng cầu kỳ mà vẫn đúng điệu chuẩn vị nhé.
1. Nguyên liệu chuẩn bị cho món bún bò Nam Bộ
400gr thịt thăn bò
200gr giá đỗ
200gr lạc rang
100gr hành khô
1kg bún sợi
Xà lách, rau thơm, rau kinh giới
Các loại gia vị: dầu hào, muối, đường, tỏi băm, ...
2. Cách chế biến món bún bò Nam Bộ
Bước 1: Rau xà lách, rau thơm, rau kinh giới, giá đỗ mua về rửa sạch, loại bỏ rau héo, rau sâu. Ngâm nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2 : Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi ướp chung với tỏi băm nhỏ, 2 thìa dầu hào, 2 thìa muối, 1 thìa đường.
Bước 3: Đặt chảo cho lên bếp, đổ dầu ăn vào rồi cho thịt bò đã ướp vào xào chín.
Bước 4: Đặt lên bếp một nồi có khoẳng 1 lít nước. Sau đó lần lượt chần bún, giá rồi vớt ra để riêng ráo nước.
Bước 5: Lấy một bát tô, đổ khoảng 500ml nước, cho tỏi và ớt vào, thêm 200ml nước mắm, 3 thìa đường và 2 thìa giấm ăn, nêm nếm cho vừa khẩu vị.
Bước 6: Lấy bát tô, lần lượt xếp giá đỗ, bún, rau sống, thịt bò, trên cùng là lạc rang và hành khô lên. Sau đó bạn chan nước mắm đã pha hoặc để riêng tuỳ sở thích.
Món bún bò Nam Bộ nhìn thì cầu kì nhưng khi bắt tay vào làm lại vô cùng đơn giản phải không nào? Hay bổ sung vào thực đơn rồi thường xuyên vào bếp trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Chuyên mục góc ẩm thực chúc các bạn thành công!
Theo Huongsen.
Bật mí cách chế biến cơm gà Hải Nam lừng danh cho cả gia đình thưởng thức Cơm gà Hải Nam vốn là một món ăn nổi tiếng của Trung Hoa được du nhập về Việt Nam những năm gần đây. Bạn có thể tìm ra rất nhiều quán ăn phục vụ món ăn này, tuy nhiên không phải ở đâu cũng làm được chuẩn vị truyền thống của món ăn này. Vậy nên hôm nay, nhà hàng buffet Hương...