Thịt gà mà làm thế này thì đảm bảo hết trong phút mốt: Từ lớn đến bé, ai ăn cũng khen tấm tắc!
Gà chiên sốt cà ri thơm ngon lạ miệng mà làm cũng đơn giản lắm, chị em nhớ thử nha.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Đùi gà 2-3 cái
2. Trứng gà 1 quả
3. Bột 2 thìa cà phê bột cà ri, 3 thìa canh bột chiên giòn
4. Rau củ 1/2 củ hành tây, 3 nhánh sả, 3-4 tép tỏi, 2 củ hành khô, 5-7 chiếc lá chanh
5. Gia vị Dầu hào, dầu ăn, muối, đường kính, hạt tiêu xay
Là “fan” của món gà chiên mà chưa ăn gà chiên sốt cà ri bao giờ thì tiếc quá chị em ơi. Ghim lại công thức để triển luôn khi có thời gian nhé! Vừa đơn giản vừa tiết kiệm mà thành phẩm “bao ngon”!
Gà chiên sốt cà ri nè
1
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch đùi gà với nước hoặc có rượu trắng thì càng tốt. Sau đó, lọc lấy phần thịt và thái thành miếng nhỏ. Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây, hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Sả rửa sạch, đập dập rồi cũng thái nhỏ nha.
Các nguyên liệu nè
Video đang HOT
Tiếp theo, bạn trộn phần thịt gà đã thái nhỏ với 1 quả trứng và 3 thìa canh bột chiên giòn.
Trộn thịt gà với trứng và bột chiên giòn
2
Chiên thịt gà
Bạn cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già rồi thả những miếng gà đã trộn vào. Chiên vàng các mặt trên ngọn lửa nhỏ. Chiên khoảng 10-15 phút là gà chín.
Gà sau khi chiên nè
3
Làm sốt cà ri
Bạn cho khoảng 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. Phi thơm phần sả, hành tím, hành tây và tỏi băm. Tiếp theo, cho vào chảo 2 thìa cà phê bột cà ri, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê tiêu xay, 150ml nước lọc. Sau đó, đun đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp, đổ sốt ra bát.
Sốt cà ri nè
4
Hoàn thành món gà chiên sốt cà ri
Bạn rắc lên đĩa gà chiên phần lá chanh đã thái nhỏ rồi rưới sốt cà ri vào. Vậy là có thể thưởng thức được rồi!
Chấm gà với sốt cà ri thay vì trộn đều cũng được nha
Làm thế này, miếng gà chiên có lớp vỏ vừa giòn vừa thơm. Thịt bên trong chín mềm kết hợp với sốt cà ri đậm vị thì lạ miệng phải biết. Món này ăn cùng cơm hay ăn vặt lúc buồn miệng đều xuất sắc.
Cách chọn mua đùi gà tươi ngon, không tẩm hóa chất
1. Nhìn màu sắc của thịt
Bạn nên chọn mua những chiếc đùi gà có màu vàng nhạt vì màu này chứng tỏ thịt được đưa vào bảo quản sớm, vẫn giữ được độ tươi. Nhưng nếu thịt đã có màu vàng đậm, thậm chí là màu nâu, hoặc đen có nghĩa là đùi gà đã được bảo quản trong một thời gian dài, đã bị biến chất và bạn tuyệt đối không nên mua.
2. Kiểm tra lớp băng bám quanh thịt
Nếu bạn mua loại đùi gà đã đông lạnh, nhất định phải chú ý quan xát lớp băng quanh thịt. Nếu thấy có lớp băng đá đóng rất dày, thịt đã bị để quá lâu. Đùi gà này chắc chắn chất lượng không còn tốt.
Món đồ bếp này ai cũng có, mang ra nướng gà thì ngon hết cỡ nhưng 99% chúng ta chưa từng thử bao giờ!
Nồi cơm điện thì nhà nào cũng có, vậy nên bạn hãy tận dụng ngay các chức năng của nồi cơm điện để làm món gà nướng thơm ngon này!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Gà ta con (khoảng 600g)
2. Gia vị: Gừng 30g, hành lá 2 gốc, đường cát 30g, nước tương 40ml, rượu gạo 50ml
Ở nước ta, thịt gà gà ta được nhiều người ưa chuộng hơn thịt gà công nghiệp. Thịt gà ta được nuôi trong thời gian vừa đủ từ 5 tháng trở lên. Gà được chăn thả ngoài trời, thức ăn đảm bảo từ nguồn gốc tự nhiên, nên thịt gà ta khá chắc, có vị ngọt, dai và có giá trị dinh dưỡng cao. Mặt khác, thịt gà thuộc nhóm thịt trắng nên rất tốt cho sức khỏe cũng như duy trì vóc dáng. Vì vậy, bạn hãy thường xuyên ăn thịt gà trong khẩu phần ăn của mình và gia đình nhé.
Cách nướng gà bằng nồi cơm điện
1
Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu
Gừng thái lát xếp vào đáy nồi cơm điện.
Cho gà đã sơ chế sạch vào nồi, thêm gốc hành thái khúc vào. Tiếp đó hòa tan đường với nước tương, rượu nấu ăn rồi đổ vào nồi gà.
2
Nướng gà
Đậy nắp nồi cơm điện rồi nhấn nút nấu (cook). Khi nồi cơm điện nhảy lên nút giữ ấm (warm) thì mở nắp nồi, lật mặt thịt gà rồi lại nhấn nút nấu. Khi nồi cơm điện chuyển sang nút giữ ấm warm là thịt gà đã chín.
Lấy thịt gà ra, chặt thành từng miếng vừa ăn là xong.
Thành phẩm:
Từng miếng thịt gà nướng được làm bằng nồi cơm điện vừa đơn giản mà miếng thịt lại ngọt đậm đà, thấm đều gia vị. Nguyên liệu để chế biến món gà nướng này rất đơn giản, nếu bạn thích ăn cay thì có thể thêm chút ớt tươi hoặc ớt bột vào là xong.
Để làm được món gà nướng bằng nồi cơm điện thì bạn sẽ chi phí khoảng 85.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.
Để làm được món gà nướng nồi cơm điện ngon miệng thì bạn nên sử dụng loại gà ta, thịt gà sẽ săn chắc và ngọt ngon hơn.
Nhìn qua tưởng miếng bánh quy nhưng đây lại là món thịt thơm ngon xuất sắc, hỗ trợ giúp giảm cân cực tốt Thêm một cách chế biến thịt ức gà mềm thơm, không bị khô để chị em tham khảo. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Thịt ức gà 500gr 2. Bột 1-2 thìa canh bột bắp, 2 thìa cà phê baking soda, 1 thìa cà phê bột tỏi 3. Sữa tươi không đường 150-200ml 4. Gia vị Nước mắm, dầu olive, hạt tiêu xay, đường...