Thịt gà kết hợp với thực phẩm này tạo thành món canh cực bổ dưỡng
Canh gà nấu măng chua là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt đậm đà của thịt gà cùng vị chua nhẹ nhàng của măng, khiến người ăn không muốn buông đũa.
Nguyên liệu
- Thịt gà: 500g
- Măng chua: 150g
- Hành lá: 2 nhánh
- Hành tím: 2 củ
- Ớt tươi: 2 quả
- Dầu ăn, nước mắm, giấm ăn, muối, đường, hạt nêm, tiêu
Cách làm
- Dùng 2 muỗng canh giấm ăn, 1 muỗng canh muối chà xát vào thịt gà, rồi rửa lại với nước sạch để khử mùi hôi, để cho ráo nước.
Video đang HOT
- Chặt thịt gà thành miếng vừa ăn và ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu rồi để khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.
- Rửa lại măng chua với nước sạch, tước thành cọng cho vừa ăn. Cho măng vào luộc sơ qua khoảng 7-10 phút, đổ măng ra rổ, rửa lại với nước sạch một lần nữa rồi để ráo nước.
- Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím lột vỏ và cắt lát. Ớt cắt nhỏ.
- Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đó, cho thịt gà vào xào khoảng 2 phút cho thịt săn lại. Thêm 1 lít nước vào nồi, đun ở lửa vừa khoảng 15 phút cho thịt gà chín.
- Xào sơ qua măng với một ít nước nắm, hạt nêm, đường, muối để món canh thêm đậm đà và ngon hơn. Cho măng chua đã xào vào nồi thịt gà, khuấy nhẹ và đun thêm khoảng 5 phút.
- Thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc canh ra tô. Rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu xay lên trên để món canh thêm phần hấp dẫn.
Canh gà nấu măng chua hấp dẫn ánh nhìn với màu sắc bắt mắt, khiến người ăn mê mẩn với nước dùng thanh mát, thịt gà ngọt mềm vừa phải và măng chua giòn ngon. Bạn có thể ăn món canh này cùng cơm nóng hoặc bún tươi.
Chúc các bạn thành công!
Món ngon mỗi ngày: Thịt kho tàu ngon hơn gấp bội khi cho nguyên liệu quen thuộc này vào
Món thịt kho dừa vốn là món ăn quen thuộc của mọi gia đình, tuy nhiên thông thường mọi người hay dùng dừa già để kho.
Hôm nay, hãy thử đổi chút kho thịt với dừa non nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 350g thịt ba chỉ ngon
- 150g dừa non
- 200ml nước cốt dừa
- Bột canh, nước mắm, nước tương, đường
Cách làm thịt kho dừa non
- Bước 1: Dừa non mua về nạo vỏ, thái miếng vuông. Thịt heo rửa sạch, thái to bản.
- Bước 2: Cho thịt heo và dừa vào nồi ướp với 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cafe đường trong 15 phút cho ngấm.
- Bước 3: Sau thời gian ướp đặt nồi thịt lên bếp để lửa to, xào cho thịt săn lại.
- Bước 4: Sau đó đổ nước dừa vào đun sôi thì giảm nhỏ lửa.
- Bước 5: Cho chút đường vào chảo chống dính, đun nhỏ lửa cho đường chảy chuyển màu caramel thì cho xíu nước vào, đun sôi trở lại.
- Bước 6: Sau đó đổ nước hàng vừa chưng vào nồi thịt kho, tiếp tục ninh thịt cho nhừ, nước cạn gần hết. Trước khi tắt bếp nêm nếm lại cho vừa miệng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Món ngon mỗi ngày: Trứng cút lộn xào me ngon khó cưỡng Trứng lộn vừa miệng, với vị chua cay sền sệt, ăn với cơm nóng hay với bánh mỳ đều rất hợp. Nguyên liệu cần chuẩn bị - Trứng cút lộn: 10-20 quả - Rau răm: 50g - Hành khô, tỏi: 1 củ - Ớt: 3 quả - Me chín: 50g - Lạc rang sẵn: 50g - Bột chiên giòn: 30g - Chanh: 1...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò

Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi
Có thể bạn quan tâm

Ai Cập tuyên bố đủ năng lực tái thiết Dải Gaza
Thế giới
Mới
Thần đồng 15 tuổi vào đại học, 20 tuổi làm nhà thơ và ra đi ở tuổi 25 cùng bức thư tuyệt mệnh vỏn vẹn 11 chữ
Netizen
38 phút trước
Hé lộ hành trình Văn Lâm đưa vợ đi sinh, chỉ một hành động của chồng khiến Yến Xuân phải thốt lên hạnh phúc vì lấy đúng người
Sao thể thao
59 phút trước
Không thời gian - Tập 46: Hiểu lầm giữa Hồi và Cường được gỡ bỏ
Phim việt
1 giờ trước
Tử vi 3 ngày liên tiếp (20/2-22/2): Top 3 con giáp sự nghiệp rộng mở, tài sản không ngừng gia tăng
Trắc nghiệm
1 giờ trước
Nghệ sĩ 81 tuổi từng là ông chủ: Giờ phá sản, mua nhà bị lừa gạt, con trai chạy xe ôm
Sao việt
1 giờ trước
5 cây cảnh như máy lọc không khí, giúp diệt khuẩn, khử mùi hôi: Nhà to hay nhỏ cũng nên trồng 1 cây
Sáng tạo
1 giờ trước
BLACKPINK vừa công bố 1 điều rất ngang ngược khiến fan Việt vừa mừng vừa lo!
Nhạc quốc tế
1 giờ trước
'Lên hương' nhan sắc mùa nắng nhờ áo cách điệu xinh yêu, thoáng mát
Thời trang
2 giờ trước
Nâng cao nhận thức về rủi ro của rượu để người tiêu dùng tự ra quyết định đúng đắn
Sức khỏe
3 giờ trước