Thịt chiên kiểu Thái vừa cay vừa giòn càng ăn càng thèm

Mai Thị Diễm16:25 09/08/2018

Theo dõi VGT trên

Bao bọc bên ngoài miếng thịt là lớp bột chiên, tạo cảm giác lạ miệng và bắt mắt cho món ăn tưởng chừng quen thuộc.

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 500 g

- Bột chiên giòn

- Trứng gà 1-2 quả

- Dầu màu điều

- Mè rang, rau ngò

- Gia vị.

Cách làm:

- Thịt mua về rửa sạch cắt khúc vừa. Ướp thịt với 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ hạt nêm hoặc bột ngọt, 1/2 thìa canh nước mắm, ít tiêu xay, 1-2 quả trứng gà, 2 thìa nhỏ màu dầu điều, gần một bát con bột chiên giòn. Trộn đều, ướp 30 phút cho thấm. Nếu bạn không có màu dầu điều cũng không sao vì dầu điều chủ yếu để tạo màu cho món ăn thêm hấp dẫn.

- Làm nước chấm: 2 thìa canh đường, 1 thìa canh nước, hơn 1 thìa canh nước mắm, nấu cho sôi nhẹ rồi tắt bếp để nguội, khi ăn cho thêm tỏi ớt, vừng rang và ít rau mùi ta. Bạn cũng có thể thay bằng nước tương (xì dầu).

Video đang HOT

- Chiên thịt: cho hơi nhiều dầu vào nồi hoặc chảo, dầu nóng cho thịt vào chiên với lửa vừa để thịt được chín đều, khi thấy thịt vàng đều thì vặn lửa to cho thịt được giòn. Thịt chín gắp ra để qua rây hoặc giấy thấm dầu.

- Khi ăn thái thịt làm thành từng miếng mỏng, chấm với nước mắm hoặc nước tương. Dùng nóng với cơm kèm thêm rau.

Ngô Tuyết Phượng

Theo emdep.vn

Bật mí công thức nấu bò kho, mềm ,đậm đà cả nhà ai cũng mê

Bò kho là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình nhưng nếu thế nào cho ngon cho thịt bò mềm và đậm đà thì không phải ai cũng biết.

Thit bo kho la mon ăn đươc rât nhiêu ngươi yêu thich vơi hương vi hâp dân, đâm đa lai giau dinh dương. Tuy nhiên vân co không it cô nang nôi trơ chưa biêt cach nâu bo kho chuân vi, thit thi bi dai kiên mon ăn mât đi sư hâp dân. Vây chung ta cung tham khao ngay cach chê biên mon thit bo kho đâm vi giau đam, cưc ki dê vơi công thưc chuân nha hang.

Chuân bi nguyên liêu:

- 600g thit bo.

- 1 cu ca rôt, 3 cu sa.

- Gưng, hanh tim, toi.

- Hoa hôi, quê.

- Gia vi: 2 thia cafe bôt canh, 1 thia cafe dâu mau điêu, 1 thia cafe đương, 3 thia bôt năng, 1/2 thia cafe bôt tiêu, 1 thia bôt bo kho.

Cach lam:

Bươc 1: Khư mui thit bo kho

- Thit bo khi mua nên chon loai bo nam pha chut gân vưa gion vưa dai, khi ăn se ngon hơn. Rưa sach thit bo dươi voi nươc.

- Gia nat cu gưng rôi ngâm vao chen rươu trăng, đô hôn hơp nay vao bat lơn đưng thit bo đê cha xat loai bo mui hôi. Tiêp đên tha miêng thit bo vao nôi nươc sôi khoang 3 phut, không nên trân qua lâu vi se khiên thit bo chin va dai.

- Vơt thit bo thai thanh cac miêng hinh vuông hoăc chư nhât vưa ăn.

Bươc 2: Ươp thit

- Cho thit vao bat lơn, thêm bôt bo kho, bôt canh, hat tiêu, đương rôi trôn đêu va ươp trong khoang 30 phut.

Bươc 3: Sơ chê ca rôt, sa va cac nguyên liêu

Trong qua trinh chơ thit bo ươp đâm vi thi hay chuân bi ca rôt va cac nguyên liêu cân thiêt.

- Rưa sach ca rôt, got vo rôi tia thanh bông hoa, dung dao căt thanh cac miêng mong khoang 5mm.

- Sa rưa sach, boc bo phân be gia, căt khuc khoang 4 - 5cm rôi đâp dâp.

- Cho quê va hoa hôi vao nôi rang sơ qua cho thơm.

- Hanh tim, toi boc vo, gưng cao vo va băm nho.

Bươc 4: Kho thit bo

- Cho hanh, toi va gưng đa sơ chê vơi môt chut dâu ăn vao nôi đê phi cho thơm. Đô thit bo đa ươp vao va đao đêu tay. Vưa đao vưa cho dâu điêu tao mau.

- Đun đên khi thit bo tai lai va hơn săn thi đô nươc ngâp măt thit. Thêm xa, quê va hoa hôi đa rang vao.

- Đun ơ lưa vưa khoang 30 phut, kiêm tra thây thit bo mêm thi vơt bo quê, hoa hôi va sa.

- Hoa 3 thia cafe bôt năng vơi bat nươc lanh rôi đô tư tư vao nôi thit, sau đo cho ca rôt đa tia đep vao đê đun cung.

- Tiêp tuc đun, nêm gia vi vưa ăn vơi chut bôt canh. Đun khoang 10 phut nưa thi tăt bêp.

Bươc 5: Hoan thanh

Muc thit bo kho ra bat, răc chut rau ngo lên đê trang tri cho đep măt. Vây la ban đa co ngay mon thit bo kho ngon đung điêu thơm nưc mui vơi hương vi hâp dân, miêng thit mêm, đâm đa. Thit bo kho rât thich hơp ăn vơi cơm trăng hoăc vơi banh mi tương tư như thit bo sôt vang hay ăn cung bun, phơ đêu ngon không cương nôi. Đây se la gơi y không tôi cho bưa cơm gia đinh, cung băt tay vao thưc hiên ngay hôm nay đê thay đôi nhưng mon ăn te nhat nhe!

Theo www.phunutoday.vn

Bật mí bí quyết làm thịt quay giòn tan, thơm nức mũi Với những hướng dẫn sau đây, chỉ cần bỏ ra một chút thời gian, bạn đã có ngay món thịt quay giòn bì thơm nức mũi đãi cả nhà ngon không kém ngoài hàng mà lại đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Nguyên liệu làm món thịt quay giòn bì: . 1 miếng thịt ba chỉ khoảng 1kg . 1 thìa muối ....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà gia vị thịt ba chỉ bột chiên giòn ướp thịt râu ngô mè rang dầu màu điều thịt chiên kiểu thái

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.