Thịt bò xào thập cẩm dinh dưỡng cho bữa cơm trưa
Thịt bò xào thập cẩm không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt. Chỉ mất 15 phút là bạn đã có một đĩa thịt bò xào thập cẩm đầy dinh dưỡng cho cả gia đình.
Nguyên liệu:
- Thịt nạc bò: 300g
- Súp lơ xanh, trắng: mỗi loại một cây
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1 quả
- Ớt chuông xanh,vàng/đỏ: mỗi loại một quả
- Tỏi: vài củ
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt tiêu, rượu trắng, nước mắm
Video đang HOT
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, chia làm 3 phần. Gừng gọt vỏ, giã giập.
- Thịt bò đem ướp với 3 thìa nước mắm rượu trắng hạt tiêu 1 phần tỏi trong 15 phút cho thấm gia vị.
- Ớt chuông cắt sợi dài, bản 1cm. Cà rốt gọt vỏ, nạo cắt sợi. Hành tây cắt múi cau. Súp lơ cắt miếng vừa ăn. Sau đó chần qua súp lơ và cá rốt.
Bước 2: thực hiện
- Cho chảo lên bếp, đun nóng cùng một chút dầu ăn, sau đó cho tỏi vào phi thơm. Cho tiếp thịt bò vào xào, để lửa to, đảo nhanh tay, thịt vừa chín tới thì xúc ra đĩa. Không xào thịt bò quá lâu.
- Tiếp đến bạn phi thơm tỏi và gừng đã băm nhỏ. Sau đó cho ớt chuông cà rốt súp lơ vào xào. Thêm một chút nước cho mềm rồi cho hành tây vào. Nêm gia vị vừa ăn.
- Sau khi rau củ gần chín các bạn đổ thịt bò vào xào cùng, để lửa to, đảo đều rồi tắt bếp.
- Xúc thức ăn ra đĩa, đồng thời trang trí thêm một chút mùi thơm.
Chúc các bạn có bữa cơm trưa ngon miệng với món thịt bò xào thập cẩm!
Cách làm cơm trộn Hàn Quốc với cá hồi và cải bó xôi bằng nồi cơm điện
Món cơm trộn không còn xa lạ gì với những người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc. Sẽ không quá khó khăn để được thưởng thức hương vị của nó, bạn có thể tự làm món ăn này bằng cách sử dụng nồi cơm điện, cùng tham khảo một số mẹo vào bếp cực hay này nha.
1. Nguyên liệu làm cơm trộn
280g lá cải bó xôi
225g phi lê cá hồi, thái lát mỏng 6mm
200g gạo Hàn Quốc (loại gạo hạt ngắn, tròn) vo sạch
1 quả ớt chuông xanh, cắt lát mỏng
50g kim chi thái nhỏ
2 quả trứng
Tương ớt Kochujang
Dầu mè rang
Giấm gạo
Hạt tiêu đen tươi
Một ít muối ăn
Hạt vừng và hành lá thái nhỏ để trang trí
2. Cách làm
Bước 1. Dùng nồi cơm điện hấp cải bó xôi trong khoảng 8 phút cho đến khi cải mềm sau đó lấy ra và đặt trên giấy thấm cho hút bớt nước rồi cho vào tô. Nêm gia vị với dầu mè, giấm gạo và muối cho vừa ăn. Phi lê cá hồi rắc thêm muối và hạt tiêu, cho vào nồi hấp khoảng 15 phút cho vừa chín tới rồi vớt ra đĩa.
Bước 2. Rửa sạch nồi để nấu cơm. Khi cơm chín, trộn đều kim chi và ớt xanh. Xới cơm lên để cơm tơi và không bị dính.
Bước 3. Rưới vài muỗng dầu mè và đập 2 quả trứng trực tiếp lên trên cơm, mỗi bên một quả. Đậy nắp và nấu thêm khoảng 5 phút nữa.
Bước 4. Bật sang chế độ giữ ấm, xếp cá hồi và cải bó xôi vào cạnh trứng, đậy nắp lại cho hơi nóng làm chín lòng trắng trứng rồi thêm một muỗng tương ớt vào giữa.
Bước 5. Trộn đều món ăn lại với nhau rồi xới ra dĩa hoặc bát nhỏ. Rắc một ít hạt mè, hành lá để món ăn thêm đẹp mắt.
Cà ri bò kiểu Hàn Quốc đậm đà đưa cơm Cà ri bò kiểu Hàn Quốc với thịt bò mềm nhừ cùng với khoai tây và các loại rau nấm thấm vị quyện trong nước cà ri sóng sánh đậm đà rất ngon cơm. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới ẩm Thực vào bếp và học cách nấu món cà ri bò kiểu Hàn Quốc đậm đà lạ miệng này...