Thịt bò xào hành cần mãi rồi, thử 3 cách xào thịt bò siêu ngon này, cơm nhà nhiều mấy cũng hết veo
Nếu đã nhàm chán với món thịt bò xào hành cần, bạn có thể tham khảo 3 cách xào bò thơm ngon dưới đây của Emdep.vn để cơm nhà thêm ngon miệng nhé!
Thịt bò xào dứa
Nguyên liệu:
300g thịt bò
quả dứa
1 quả cà chua, hành lá
4 muỗng cà phê dầu hào
1 muỗng cà phê bột ngọ
t2 muỗng cà phê hành tỏi băm
Cách làm:
1. Thái thịt bò thành miếng cho vừa ăn. Ướp thịt bò với tỏi băm và hành băm, 2 muỗng cà phê dầu hào.
2. Cà chua, hành lá rửa sạch. Cà chua bổ múi cau. Hành lá xắt khúc. Dứa thái miếng vừa ăn.
3. Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Để nóng rồi phi thơm tỏi băm. Đổ thịt bò vào xào tái rồi trút và đĩa.
4. Cùng chảo đó, thêm 1 thìa dầu ăn và phi thơm tỏi băm, đổ dứa và cà chua vào xào, nêm nếm với 1 muỗng nước, nêm nếm với 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt.
5. Khi dứa và cà chua đã chín thì đổ thịt bò vào xào, hơi cạn nước rồi cho hành lá vào và tắt bếp.
6. Trút thịt bò xào dứa ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên và ăn nóng nhé! Thịt bò ngọt mềm, dứa chua chua cùng thứ nước sốt sánh đặc, thơm ngon, ăn với cơm nóng thì không thể chê được. Thịt bò xào dứa là một trong những món ăn hàng ngày vừa đẹp mắt lại ngon miệng.
Thịt bò xào bắp cải
Nguyên liệu làm thịt bò xào bắp cải
Thịt bò: 150g
Bắp cải: bắp
Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
Hành tím băm: 1 muỗng cà phê
Hạt nêm: 2 muỗng canh
Nước mắm: muỗng canh
Bột ngọt: muỗng cà phê
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Thịt bò xào bắp cải
Cách làm thịt bò xào bắp cải
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò bóp qua muối hoặc rượu trắng nếu thịt bò có mùi, rửa sạch thái miếng mỏng vừa ăn, để ráo.
Ướp thịt bò với 1 muỗng canh hạt nêm, muỗng canh nước mắm trong 15 phút.
Bắp cải bào mỏng, ngâm nước muối loãng 5 phút rồi xả sạch.Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi cho bắp cải vào trụng chín tới thì vớt ra để ráo nước.
Bước 2. Xào thịt bò với bắp cải
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng cà phê hành tím, 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm.Cho thịt bò vô xào săn lại.
Cho bắp cải vào, đảo đều tay. Nêm nếm 1 muỗng canh hạt nêm, muỗng cà phê bột ngọt. Tắt bếp sau khi nêm vài phút.
Thịt bò xào nấm kim châm
Video đang HOT
Nguyên liệu làm thịt bò xào nấm kim châm
400gr nấm kim châm
200gr thịt bò mềm
Rau mùi, hành lá
1 củ cà rốt nhỏ
1 củ tỏi nhỏ
Gia vị: Hạt nêm, dầu hào, tiêu, nước tương
Thịt bò xào nấm kim châm
Cách làm món thịt bò xào nấm kim châm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu để làm món thịt bò xào nấm kim châm
Đầu tiên, tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn. Cà rốt thì bạn đem gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi mỏng.
Đối với loại nấm này ta chỉ cần bỏ gốc, rửa với nước sạch rồi để ráo nước.
Cuối cùng, thịt bò rửa sạch, thái mỏng rồi ướp cùng hạt nêm, gia vị, dầu hào, tỏi băm và để trong tủ mát khoảng 10 – 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Cách chế biến món thịt bò xào nấm kim châm
Đầu tiên, bắc chảo lên bếp đun nóng với ít dầu ăn, khi vừa đủ độ nóng ta bỏ tỏi vào phi thơm sau đó cho thịt bò vào xào với lửa lớn cho đến khi vừa chín tái thì để đĩa riêng.
Sau đó cho tiếp cà rốt đã thái sẵn và ớt vào xào gần chín thì cho thịt bò và nấm vào đảo đều tay, chú ý đảo liên tục vì nấm rất nhanh chín.
Cuối cùng, ta nêm nếm thêm chút nước tương, hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp. Sau đó cho món nấm xào thịt bò ra đĩa, rắc tiêu lên và ăn ngay khi còn nóng sốt, trang trí thêm vài cọng rau mùi lên trên cho bắt mắt.
Chúc bạn thành công!
2 cách làm thịt bò xào nấm đùi gà ngọt ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà
Thịt bò mà kết hợp với nấm đùi gà thì sẽ như thế nào nhỉ? Thì ngon xuất sắc chứ còn như nào nữa.
mách bạn món thịt bò xào nấm đùi gà thơm ngon, khó cưỡng này ngay. Còn bây giờ thì hãy cùng chúng mình đi chợ mua nguyên liệu và vào bếp thực hiện ngay món xào này nhé.
1. Thịt bò xào nấm đùi gà
Nguyên liệu làm Thịt bò xào nấm đùi gà
Thịt bò 300 gr
Nấm đùi gà 200 gr
Tỏi 3 tép
Dầu ăn 6 muỗng canh
Hành lá/ ngò rí 1 ít
Bột ngọt/ tiêu xay 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Thịt bò xào nấm đùi gà
1
Sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch, để ráo và cắt thành từng miếng mỏng, vừa ăn.
Ướp thịt với 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 3 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút.
2
Sơ chế các nguyên liệu khác
Nấm đùi gà rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ và đập dập. Hành lá, ngò rí bạn nhặt sạch lá sâu, lá hư, bỏ rễ và cắt nhuyễn.
3
Xào thịt bò
Cho vào chảo khoảng 3 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu và cho tỏi vào phi thơm vàng. Tiếp theo bạn cho hết phần nấm đùi gà đã sơ chế vào, đảo đều tay trên lửa lớn.
Sau khoảng 5 phút thì nấm đã chín sơ, bạn cho tiếp phần thịt bò đã ướp gia vị vào. Xào nhanh với lửa lớn thêm 3 phút cho thịt bò chín thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho hành ngò vào và tắt bếp.
4
Thành phẩm
Như vậy là đã có ngay món thịt bò xào nấm đùi gà vô cùng đơn giản những lại thơm ngon, hấp dẫn.
Những miếng thịt bò mềm, thơm vừa chín tới vẫn giữ nguyên độ ngọt của thịt, kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên của nấm đùi gà, và các loại gia vị nêm nếm khác tạo cho món ăn một sức hút khó tả.
Thịt bò xào nấm đùi gà, món ngon hấp dẫn thanh đạm lại bắt cơm, đảm bảo cả nhà sẽ cực kỳ yêu thích đấy. Cùng Điện máy XANH tham khảo thêm công thức làm món xào này nhé!
2. Thịt bò xào nấm đùi gà rau củ
Nguyên liệu làm Thịt bò xào nấm đùi gà rau củ
Thịt bò 300 gr
Nấm đùi gà 100 gr
Su su 1 trái
Cà rốt 1 củ
Hành lá/ ngò rí 1 ít
Gừng băm 1 muỗng canh
Tỏi băm 1.5 muỗng canh
Bột canh 1 muỗng cà phê
Hạt nêm/ bột ngọt 1 ít
Nước tương 1 muỗng canh
Dầu ăn 3 muỗng canh
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Chọn những củ cà rốt có màu cam đậm, vỏ mịn, còn lá tươi xanh, bóp nhẹ thấy cứng, không bị dập nát và cầm chắc tay.Nên chọn củ cà rốt có kích thước trung bình hoặc nhỏ để đảm bảo độ giòn ngọt, mềm khi nấu ăn.Không nên chọn cà rốt quá to vì nó thường già, không có vị ngọt, không ngon.Không nên chọn cà rốt có đốm đen, dập úng, bị nứt hoặc đầu củ có màu xanh.
Cách chọn mua su su tươi ngon
Bạn nên chọn mua những quả su su có gai nhỏ bên ngoài lớp vỏ vì loại này khi xào hoặc chế biến các món ăn khác sẽ có vị ngọt và độ giòn ngon hơn loại su su có vỏ ngoài nhẵn.Chọn mua những quả su su có vỏ còn căng bóng, màu xanh tươi sáng, khi dùng tay ấn vào quả có cảm giác cứng cáp.Su su tươi ngon khi cầm có cảm giác nặng tay, những quả su su ít khía thì khi gọt vỏ sẽ dễ dàng, tiết kiệm thời gian hơn.Không mua những quả su su có lớp vỏ ngoài bị héo, xuất hiện những đốm đen lạ hoặc quả khi cầm lên thấy nhẹ tay.
Cách chế biến Thịt bò xào nấm đùi gà rau củ
1
Sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò bạn rửa sạch, để ráo nước sau đó cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.
Thịt sau khi sơ chế được tẩm ướp với 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh gừng băm, 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút.
2
Sơ chế các nguyên liệu khác
Su su, cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thàng từng lát vừa ăn.
Cách sơ chế su su không dính mủ:
Cách đơn giản nhất để tránh dính mủ khi gọt su su chính là sử dụng bao tay.Bạn cũng có thể gọt su su dưới vòi nước để nước rửa trôi hết mủ điChuẩn bị 1 cái thau cho 1 ít muối vào và gọt su su trong dung dịch nước muối loãng vừa không bị dính mủ vào tay vừa làm sạch su su hiệu quả.
3
Xào thịt bò
Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu và cho 1/2 muỗng canh gừng băm, 1/2 muỗng canh tỏi băm vào, phi thơm.
Sau khi gừng tỏi đã thơm vàng bạn cho thịt bò đã ướp gia vị vào và xào nhanh trên lửa lớn trong khoảng 3 phút cho thịt bò chín tái thì vớt ra để riêng.
Cho tiếp vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng canh tỏi băm, phi thơm. Tiếp theo bạncho su su, cà rốt vào xào nhanh trong 1 phút thì cho hết phần nấm đùi gà vào luôn.
Đảo đều tay trên lửa lớn và nêm thêm 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Xào thêm 5 phút nữa cho rau củ vừa chín tới thì bạn đổ hết phần thịt bò đã xào vào.
Nêm thêm 1 muỗng canh nước tương, gia giảm các loại gia vị cho hợp khẩu vị gia đình thì có thể tắt bếp, cho thêm hành lá, ngò rí là có thể thưởng thức rồi.
4
Thành phẩm
Như vậy là đã có ngay món thịt bò xào nấm đùi gà rau củ thơm ngon, dinh dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức rồi.
Những miếng thị bò mềm, thơm thấm gia vị nêm nếm đậm đà, nấm đùi gà vừa dai, vừa gòn, rau củ tươi, ngọt kết hợp cùng cơm nóng và chén nước tương ớt cay nữa thì hết sạch nồi cơm lúc nào không hay.
Cách chế biến thịt bò xào dứa đơn giản ngon cơm Bữa cơm trưa đôi khi chỉ cần đơn giản với món canh ngao nấu rau cải, đậu rán, cà muối và thêm thịt bò xào dứa nữa thôi là đủ. Tham khảo cách chế biến món thịt bò xào dứa dưới đây. Nguyên liệu: - Thịt bò: 450g - Dứa: 1 trái - Cà chua: 1 quả - Hành là: 1 nắm nhỏ...