Thịt bò xào bắp

P.V20:59 27/05/2022

Đây là món ăn khá đơn giản và cũng còn mới lạ với rất nhiều bạn. Đây không những là món ăn trong bữa cơm gia đình mà còn là 1 món nhậu vô cùng hấp dẫn đấy! Vị ngọt ngọt mặn mặn của bắp hòa cùng vị thơm của bò hứa hẹn là món ăn đặc biệt nhé.

Nguyên liệu:

100gr thịt bò (chọn phần thăn bò sẽ mềm hơn)

1 trái bắp Mỹ

5-7 đầu hành (cắt khúc ngắn và chẻ ra)

Gia vị

Thực hiện:

Bắp cắt khúc chẻ đôi ra

Hành lá cắt khúc chẻ đôi

Thịt bò thái từng lát mỏng

Ướp thịt bò: Cho bò vào tô, thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa ớt bột, thìa tiêu, 2 thìa nước tương.

Trộn đều hỗn hợp lên cho đều, cho hành lá vào (để 15-20 phút cho gia vị thấm đều)

Xào bò:

Phi tỏi cho thơm vàng

Cho thêm 1 thìa bơ

Video đang HOT

Cho bắp khúc vào xào 5-7 phút cho bắp vừa chín

Cho thịt bò vào

Xào đều tay, cho thêm 1 ít nước dùng

Bò vừa tái, bắp cũng vừa chín cho thêm hành khúc vào

Cho ra đĩa và cuối cùng thưởng thức!

** Món chấm nước tương ớt là hết sẩy luôn

Cách nấu súp ghẹ thanh ngọt bổ dưỡng chiêu đãi cả gia đình

Súp ghẹ là một trong những món nước thơm ngon thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, súp ghẹ chính là lựa chọn hàng đầu để bạn có thể bồi bổ sức khỏe cho gia đình mình. Hôm nay, sẽ vào bếp cùng bạn để thực hiện món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm Súp cua

Ghẹ 200 gr

Trứng gà 1 quả

Cà rốt 1/2 củ

Bắp Mỹ 1/2 trái

Đậu Hà Lan 50 gr

Ngò rí 1 ít

Hành tím 1 củ (cắt mỏng)

Bột năng 2 muỗng cà phê

Dầu ăn 1 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ bột ngọt/ hạt nêm)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua ghẹ chất lượng, chắc thịt

Bạn nên mua ghẹ có kích thước vừa phải, cầm vừa tay vì đó mới là những con chất lượng nhất, nhiều thịt, thớ thịt săn chắc và ngọt.Khi chọn mua ghẹ bạn nên ấn vào ức ghẹ (không phải yếm ghẹ), nếu ức hõm xuống thì con ghẹ đó không còn tươi và ngược lại sẽ là ghẹ sống, thịt tươi ngon.Nếu yếm ghẹ còn khít với ức ghẹ thì đó là ghẹ chưa hoặc sinh sản chưa nhiều, thịt sẽ săn chắc và tươi ngon.Không chọn những con ghẹ có mùi hôi khó chịu, ấn vào phần ức ghẹ thấy không còn chắc hay bị rụng càng vì ghẹ này không còn tươi.

Cách chế biến Súp cua

Sơ chế và luộc ghẹ

Ghẹ tươi mua về cần phải chà sát và rửa thật sạch, sau đó mang đi luộc chín và gỡ lấy thịt.

Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Cà rốt rửa sạch, bào vỏ rồi cắt hạt lựu 1/2 củ. Đậu Hà Lan rửa sạch và tách vỏ. Bắp Mỹ bỏ vỏ và râu rồi bào mỏng (hoặc có thể để nguyên hạt).

Nấu súp ghẹ

Đun sôi nước luộc ghẹ rồi cho cà rốt cắt hạt lựu và đậu Hà lan vào, nấu chín trong khoảng 10 - 15 phút thì cho thêm bắp Mỹ bào mỏng vào.

Bắc chảo khác lên bếp rồi phi thơm hành tím cắt mỏng trong khoảng 3 phút với 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho thịt ghẹ vào xào sơ rồi đổ vào nồi nước súp, nêm nếm gia vị gồm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

Đánh đều 1 quả trứng gà cho vào nồi súp, vừa cho vào vừa khuấy đều tay để trứng tạo thành các vân sợi đẹp. Hoà tan bột năng với 1 ít nước và cho vào để tạo độ sánh như ý, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Thành phẩm

Súp ghẹ nóng hổi dậy mùi thơm vô cùng hấp dẫn với màu sắc vô cùng bắt mắt. Sự kết hợp của ghẹ tươi, trứng gà và các loại rau củ đem đến hương vị thanh đạm không gây ngán.

Chắc hẳn gia đình bạn sẽ vô cùng thích món súp thơm ngon này lắm đây!

4 cách nấu sữa bắp thơm ngon thanh béo đơn giản tại nhà Cách nấu sữa bắp được nhiều người quan tâm tìm hiểu nhờ độ thơm ngon và dinh dưỡng. Sữa bắp chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết giúp bồi bổ sức khỏe, cung cấp thêm năng lượng. Không những thế thức uống này còn là "liều thuốc tinh thần" giúp mọi người sảng khoái, mát mẻ và phấn chấn hơn. Chính vì...