Thịt bò nướng mù tạt

P.V19:59 25/01/2021

Là món ăn cả nhà cùng làm, cùng trò chuyện vui vẻ, cùng thưởng thức món ăn ngon, chế biến đơn giản.

Nguyên liệu:

Thịt bò phi lê: 300g; Bắp Mỹ: 1 trái; Đậu bắp: 8 trái; Cà chua bi: 1 ít; Tiêu, hành tím băm, tỏi băm; Que xiên, mù tạt xanh, dầu ăn; Xốt; Hạt nêm.

Cách làm:

- Thịt bò cắt khối vuông 2cm, ướp với 1M hành tím băm, 1M hạt nêm, 1M Xốt, 1M mù tạt xanh và 1/2M tiêu, để thấm 15 phút.

- Bắp luộc chín, cắt khúc. Đậu bắp rửa sạch, cắt đôi.

- Xiên vào que xiên theo thứ tự: 1 miếng bắp, 1 miếng thịt bò, 1 miếng đậu bắp rồi thêm 1 miếng thịt bò. Đun nóng ít dầu trong chảo, cho xiên thịt bò vào chiên áp chảo đến khi chín đều.

- Pha xốt chấm: trộn đều 2M Xốt với 1M mù tạt và 1M tỏi băm.

- Xếp xiên thịt bò nướng mù tạt ra dĩa, xiên thêm cà chua bi, khi ăn chấm với Xốt trộn.

Mách nhỏ:

Video đang HOT

- Ướp thịt bò với Xốt để thịt bò mềm, ngon và không bị khô.
- Xốt kết hợp với mù tạt xanh tạo nên vị cay nhẹ rất ngon.

- Nướng thịt bò vừa chín tới sẽ mềm, ngon và không bị dai.

Ướp thịt kiểu này món nào cũng ngon hơn cả ngoài hàng ai ăn cũng mê

Ướp thịt kiểu này món nào cũng ngon hơn cả ngoài hàng ai ăn cũng mê - ai ai cũng cần giắt lưng.

Mỗi cách ướp thịt nướng khác nhau lại cho ra những món ăn với hương vị độc đáo, hấp dẫn riêng. Để những món nướng trở nên ngon một cách hoàn hảo nhất, sau đây sẽ là 3 cách ướp thịt heo của những món nướng mà gia đình bạn hay sử dụng. Cùng tham khảo để món nướng ngon, tròn vị nhất cho bữa cơm gia đình nhé!

Thịt lợn nướng

Nguyên liệu:

- Thịt lợn vai (loại có mỡ): 500gr.

- Tỏi: 1 củ, hành lá: 3 nhánh, mật ong: 1 thìa.

- Hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu hào, tiêu xay và dầu ăn.

Cách làm:

Tỏi bóc bỏ vỏ, hành lá lặt sạch rồi đem tất cả đi rửa cho sạch và để ráo. Tiếp theo, tỏi đem đập dập rồi băm nhỏ, để riêng. Còn hành thì bạn đem cắt đầu hành ra đem băm nhỏ, phần hành lá đem xắt nhỏ rồi cũng để riêng từng loại.

Thịt vai heo đem rửa kỹ với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Bạn đem thái thịt heo thành miếng vừa, có độ dày vừa phải rồi dùng búa dần thịt để dần sơ cho thịt heo mềm.

Sau khi dần thịt xong, bạn đem ướp thịt vai heo với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng đầu hành băm nhỏ, 1 muỗng tỏi băm nhỏ và 1/2 muỗng cafe tiêu xay. Tất cả trộn đều rồi để khoảng 2 tiếng đồng hồ cho thịt thấm gia vị.

Sau khi thịt ngấm gia vị, bạn có thể đem thịt nướng bằng bếp than hoặc lò nướng đều được. Cách ướp thịt heo nướng theo kiểu truyền thống này thích hợp dùng thịt nướng cho món cơm tấm hay bún thịt nướng rất ngon và chuẩn vị đấy nhé.

Thịt bò nướng

Nguyên liệu:

- 400 gram thịt thăn bò (bạn có thể thay bằng thịt vai bò hoặc thịt đùi bò).

- 1 củ hành khô, 1 củ tỏi, 2 củ sả (tất cả đều băm nhỏ).

- 1 thìa canh sữa tươi.

- Gia vị: 1 thìa bột cari (có thể bỏ qua), 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh rượu trắng, 1 thìa cafe đường cát.

Cách làm:

Bạn lấy một chiếc tô, cho toàn bộ gia vị vào, trộn đều tay để gia vị quyện hết vào nhau. Tiếp theo bạn trút toàn bộ phần thịt bò vừa thái vào tô, trộn đều tay để thịt bò thấm gia vị. Bạn ướp thịt bò ít nhất một giờ để thịt mềm, đậm đà hơn sau khi nướng.

Thịt vịt nướng

Nguyên liệu:

- 1,5 kg vịt.

- 15-20 lá mắc mật, 4-5 quả mắc mật.

- Hành, tỏi, ớt, tiêu.

- Xì dầu, mật ong, đường, dầu hào.

Cách làm:

Thịt vịt mua về các bạn rửa sạch, dùng muối xát da và bên trong vịt, rửa sạch bằng nước hay rửa sạch bằng rượu trắng để khử mùi tanh rồi bổ vịt bổ làm đôi. Sau đó, các bạn hãy dùng khăn sạch để lau khô miếng vịt, thịt khi khô dễ thấm gia vị hơn, mà thịt cũng sẽ đậm đà khi nướng và thơm ngon hơn rất nhiều. Các bạn nhớ đem ướp ít nhất khoảng gần 1 tiếng cho ngấm gia vị.

Đem là mắc mật rửa sạch, rồi băm nhỏ cả quả và lá, hành, tỏi băm nhuyễn. Sau khi đó, bạn sẽ trộn hỗn hợp gồm lá mắc mật, quả mắc mật, hành, tỏi, ớt băm nhuyễn trộn cùng 2 hay hơn 2 thìa xì dầu, 1 thìa mật ong, 1 thìa đường, nửa thìa tiêu, 1 thìa dầu hào và trộn đều.

Làm bò nướng kiểu Hàn Quốc thơm ngon ăn hoài không ngán Với cách làm thịt bò nướng theo kiểu Hàn Quốc dưới đây bạn đổi khẩu vị trong những ngày đông lạnh giá. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bò nướng 500g thịt bò 3-4 hành khô 2 củ tỏi khô 5 củ sả tươi 3 quả ớt tươi 50ml dầu hào 50g bột quế 20g hạt điều 50ml mật ong Các loại...