Thịt bò nấu với 2 loại củ quả thành món Nhật Bản ngon lạ, ai cũng trầm trồ
Khi kết hợp với 2 nguyên liệu này, món bò xào được “làm mới”, rất thơm ngon, lạ miệng, đưa cơm thôi rồi, cả nhà ăn hết veo chỉ trong nháy mắt.
Thịt bò có lượng
Ớt xanh được mệnh danh là
Măng có tác dụng
Sự kết hợp của thịt bò, ớt xanh và măng là món ăn cực kỳ phổ biến ở Nhật Bản. Bạn có thể dễ dàng làm món ăn này chỉ trong vài phút.
Đây là món ăn hoàn hảo cho bữa cơm sum họp gia đình trong những ngày se lạnh.
Thịt bò xào ớt chuông và măng là món ngon hấp dẫn với cách làm cực kỳ đơn giản.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 250g thịt bò
-120g măng
- 1/2 quả ớt chuông xanh
- 1 nhánh gừng
- 2 tép tỏi
- Dầu ăn
- 2 thìa cà phê nước tương
- 2 thìa cà phê ruợu nấu ăn
- 2 thìa cà phê dầu mè
- 1 thìa cà phê tinh bột khoai tây
- Hạt tiêu xay
Nước sốt
- 1,5 thìa canh nước tương
- 1 thìa cà phê đường
- 2 thìa cà phê dầu hào
- 1 thìa canh rượu sake
Video đang HOT
- 1 thìa cà phê tinh bột khoai tây/ bột bắp
Cách làm:
- Trong một chiếc bát vừa, trộn đều các thành phần nước sốt với nhau.
- Thái mỏng thịt bò.
- Cho nước sốt vào thịt bò và trộn đều.
- Thái ớt chuông xanh thành từng miếng mỏng vừa ăn.
- Thái măng thành từng miếng mỏng.
- Băm nhỏ gừng, tỏi.
- Bắc chảo lên, đun nóng chảo, thêm dầu ăn.
- Thêm ớt xanh và măng vào xào chín rồi vớt ra bát.
- Thêm một chút dầu, cho gừng, tỏi vào chảo phi thơm.
- Cho thịt bò vào xào chín tái.
- Thêm măng và ớt chuông xanh vào chảo xào chín đều.
- Món thịt bò xào măng, ớt chuông xanh đã hoàn thành, ăn nóng với cơm sẽ rất ngon.
Chúc các bạn thành công!
Thịt bò làm theo cách này ngon ngất ngây, ai cũng vội vàng hỏi bí quyết
Các chị em tham khảo ngay công thức nấu thịt bò xào hành tây vô cùng đặc biệt dưới đây.
Nguyên liệu:
- 450g thịt bò (ba chỉ hoặc bít tết sườn), thái miếng vừa ăn
- 1 thìa canh xì dầu
- 1 thìa canh rượu nấu ăn
- Hạt tiêu
- 5 - 7 tép tỏi, băm nhỏ
-1/4 củ hành tây, thái hạt lựu
- 1/4 quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
- 2 thìa canh dầu hào
- 2 thìa canh giấm ăn
- 2 thìa canh sốt cà chua
- 2 thìa canh đường
- 2 - 3 thìa cà phê tương ớt
- 1/2 - 2/3 chén dầu ăn
- 1/2 chén bột khoai tây hoặc bột ngô
Cách chế biến:
Thái thịt bò thành từng miếng vừa ăn (Bạn có thể sử dụng phần ba chỉ bò hoặc bít tết sườn).
Ướp thịt bò: Cho thịt vào một cái bát, thêm 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh rượu nấu ăn (nếu bạn không muốn có thể bỏ qua) và một chút hạt tiêu vào trộn thật đều. Ướp thịt trong khi chuẩn bị các nguyên liệu khác.
Băm nhỏ 5 - 7 tép tỏi, thái hạt lựu củ hành tây và quả ớt chuông đỏ.
Chỉ cần trộn thật đều 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh giấm ăn, 2 thìa canh nước sốt cà chua, 2 thìa canh đường và 2 - 3 thìa cà phê tương ớt trong một chiếc bát nhỏ, nước sốt siêu ngon siêu đơn giản đã được hoàn thành.
Đun 1/2 hoặc 2/3 chén dầu ăn trong chảo đến khi sôi (Nếu bạn sử dụng chảo gang thì chỉ cần đun nóng dầu trên lửa vừa). Chúng ta sẽ chiên cạn, tức là lượng dầu ăn nhiều hơn khi áp chảo và ít hơn khi chiên ngập dầu.
Cho 1/2 chén bột ngô (hoặc bột khoai tây) vào bát thịt bò ướp và dùng tay trộn thật đều.
Dùng đũa thử xem dầu ăn đã sôi chưa, nếu xuất hiện bọt quanh đầu đũa, bạn có thể chiên ngay.
Tiếp theo, cho từng miếng thịt bò vào chiên, chiên khoảng 6 - 7 phút hoặc đến khi các mặt của miếng thịt có màu nâu và giòn, chiên từng mẻ một. Sau đó, vớt thịt ra và để ráo mỡ.
Tắt bếp, múc bớt dầu ăn ra bát chỉ để lại khoảng 2 thìa canh dầu trong chảo. Bạn có thể giữ lại dầu ăn cho lần làm tiếp theo.
Bật bếp, đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa lớn, cho hành tây, ớt chuông đỏ và tỏi vào xào trong 2 phút, tiếp theo, đổ nước sốt vào chảo và đảo đều trong 30 giây, cho thịt bò chiên vào tiếp tục đảo đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Thưởng thức ngay với cơm nóng!
Thịt bò xào ớt chuông hoa cả mắt vì màu sắc cực đẹp, ăn lại tuyệt ngon Nếu đã mê thịt bò thì chắc chắn chị em không thể nào bỏ qua món thịt bò xào ớt chuông quá đẹp và siêu ngon. Từng miếng thịt bò mềm mềm, trong khi ớt vừa ngọt, vừa thơm lại rất giàu dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Ai mà muốn giảm cân nữa thì càng không thể bỏ qua công thức...