Thịt bê hấp sả thơm lừng hấp dẫn
Thịt bê hấp sả thơm lừng mùi của sả, lá chanh làm cho thịt ngọt hơn và đậm đà hơn.Vậy các bạn hãy vào bếp và học cách làm món thịt bê hấp sả này ngay nhé!
Thịt bê hấp sả thơm lừng hấp dẫn
Nguyên liệu làm món thịt bê hấp sả thơm lừng:
300g thịt bê.
3 củ sả.
1 củ gừng.
1 quả chuối xanh
1 mớ rau ngổ
1 quả chanh
Lá chanh, bột canh, nước mắm, đường, mỳ chính
100ml bia.
Video đang HOT
Cách làm món thịt bê hấp sả thơm lừng:
Bước 1:
Thịt bê rửa sạch, để ráo nước.Ướp thịt với thìa canh nước mắm, thìa café gia vị, thìa café đường, để ít nhất 20 phút cho thịt ngấm gia vị.Gừng, 2 củ sả đập dập xếp xuống đáy nồi.
Thịt bê ướp cùng gia vị
Bước 2:
Để thịt bê lên trên gừng và sả, đổ thêm bia vào hấp đến khi thịt bê chín mềm, xiên thịt không còn thấy nước màu hồng chảy ra.Chuối xanh thái lát mỏng.Lá chanh thái sợi, 1 củ sả còn lại thái vát mỏng.Rau ngổ nhặt rửa sạch.
Để thịt bê lên trên gừng và sả, đổ thêm bia vào hấp
Bước 3:
Thái thịt bê thật mỏng, trộn với lá chanh, sả, chút mỳ chính và bột canh sao cho vừa ăn, 1 thìa canh nước cốt chanh thật đều.Cho thịt bê hấp sả lên đĩa, chấm với nước tương có vài sợi gừng và ớt thái nhỏ ăn rất ngon miệng.
Thịt bê thái mỏng trộn đều cùng các nguyên liệu
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Giò đông rau củ, món duy nhất "cân" cả mâm cơm ngày mưa gió, đỡ lo rau đắt
Những ngày này giá rau xanh tăng đột biến, với cách làm này, người nội trợ có thể giảm bớt rau xanh hàng ngày bằng củ quả lại ngon mệng, dễ làm.
Trái cây và rau củ nên chiếm 1/3 lượng chúng ta ăn mỗi ngày, là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh vì là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết.
Rau củ quả sẽ rất quan trọng trong thực đơn bữa cơm gia đình hàng ngày, một bữa cơm không rau toàn thịt cá sẽ rất ngán hoặc món ăn từ rau củ được lặp đi lặp lại sẽ khiến cho bữa cơm gia đình tẻ nhạt.
Đây là một món ăn từ rau củ rất đơn giản, dễ làm lại cực kỳ ngon, phần nào sẽ giúp cho thực đơn hàng ngày của gia đình trở nên phong phú hơn.
Nguyên liệu:
300g bì lợn, 2 quả trứng gà, súp lơ xanh, cà rốt, ngô, tiêu, hạt nêm, nước mắm, mỳ chính, nấm hương, mộc nhĩ, hành tỏi khô.
Cách làm:
Bì lợn sau khi mua về rửa và cạo sạch long, lọc bỏ hết phần mỡ còn dính, sau đó thái lát thành từng miếng nhỏ.
Súp lơ sau khi rửa sạch thì thái nhỏ, cà rốt nạo vỏ thái hạt lựu, ngô tách hạt, nấm hương mộc nhĩ thái chỉ.
Phi thơm hành tỏi khô rồi cho bì lợn xào sơ cho ngấm gia vị, sau đó cho vào nồi 1l nước lọc ninh bì lợn khoảng 30 phút cho đến khi bì mềm thì vớt hết bì ra.
Đánh tan 2 quả trứng, từ từ đổ vào phần nước luộc bì vào dùng đũa khuấy đều và đun ở lửa nhỏ.
Tiếp đến ta cho hết phần rau củ vừa sơ chế vào nồi và đun sôi thêm tầm 5 phút thì tắt bếp.
Nêm lại mắm muối cho vừa ăn, thêm chút hạt tiêu cho thơm rồi đổ ra một cái hộp. Chờ đến khi nguội thì cất ngăn mát của tủ lạnh qua đêm cho đông lại là dùng được.
Khi ăn ta cắt thành từng miếng vừa ăn và chấm với nước mắm tỏi ớt sẽ rất tuyệt.
- Món ăn có màu sắc đẹp mắt, đậm đà thơm ngon lại đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết sẽ là gợi ý lý tưởng cho thực đơn của các bữa ăn mọi gia đình.
Canh chua cá Nam bộ Món canh chua cay nấu theo kiểu miền trong, với vị ngọt mặn, cay và mùi thơm nổi bật của rau ngổ sẽ khiến cả gia đình bạn khen ngon trong những ngày nóng nực này. Nguyên liệu Cá rô (cá quả): 1,2 kg Giá đỗ: 0,2 kg Cà chua: 0,2 kg Dọc mùng: 0,5 kg Me: 0,1 kg Rau ngổ Húng chó...