Thịt băm rang chua cay mặn ngọt hấp dẫn đưa cơm

P.V20:45 26/10/2021

Thịt băm rang với đủ vị chua cay mặn ngọt ăn cùng cơm trắng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa chứ?

Dù ở bất cứ thời tiết nào, món thịt băm rang chua cay mặn ngọt cũng luôn là món tủ được ưa chuộng của nhiều gia đình. Vậy các bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp và cùng học cách làm món ngon này nhé!

Món thịt băm rang chua cay mặn ngọt hấp dẫn.

Nguyên liệu cho món thịt băm rang chua cay mặn ngọt:

- 300g thịt lợn băm (lẫn cả mỡ)

- 2 củ hành

- 2 thìa nhỏ đường

- 1 hoặc 2 thìa ớt bột

- 3 thìa nhỏ giấm và gia vị mắm mì chính vừa miệng

Cách làm món thịt băm rang chua cay mặn ngọt:

Bước 1:

- Cho các loại gia vị đã chuẩn bị trộn đều cùng thịt băm để ướp trong khoảng 10 phút.

- Cho hành củ thái nhỏ vào chảo dầu nóng chiên vàng.

Ướp thịt băm cùng gia vị.

Bước 2:

Video đang HOT

- Sau đó cho thịt vào chảo hành phi đảo đều tay, giữ lửa ở mức vừa phải.

- Rang thịt đến khi thịt chín vàng óng và hơi cháy là được. Bạn có thể thêm vào cọng hành hoa vào cho thơm và đẹp mắt hơn.

Cách làm thịt băm rang chua cay mặn ngọt.

Thịt băm rang chua cay mặn ngọt ăn kèm cơm nóng thì tuyệt lắm đấy. Vì vậy các bạn hãy lưu lại cách làm này để trổ tài có dịp cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

5 món vừa ngon vừa rẻ từ thịt băm, nấu đơn giản ai cũng thích

Với nguyên liệu chính là thịt băm, bạn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau để tạo ra những món ăn hấp dẫn cho gia đình.

Thịt băm rang rềng

Nguyên liệu:

300 gram thịt nạc vai băm, 100 gram riềng tươi xay,nước mắm, đường mì, chính.

Cách làm

Cho chút dầu ăn vào chảo, chờ nóng thì bỏ riềng vào phi thơm. Khi thấy riềng chuyển sang màu vàng thì bỏ thịt băm vào đảo đều tay. Nêm một chút gia vị cho vừa ăn. Đảo đến khi thịt vàng cháy cạnh là được. Có thể nêm thêm đường, mì chính, ớt tươi tùy theo sở thích.

Thịt băm rang chua cay mặn ngọt

300 gram thịt lợn băm, 2 củ hành, đường, muối, nước mắm, giấm, ớt bột.

Cách làm

Ướp thịt băm với một chút muối hoặc nước mắm, 3 thìa thìa giấm nhỏ, 2 thìa đường, 1-2 thìa bột ớt. Để khoảng 10-15 phút.

Đặt chảo lên bếp, cho hành củ băm nhỏ vào phi thơm rồi bỏ thịt băm vào đảo đều. Khi thịt chín hơi cháy cạnh thì thơm vài cọng hành lá cho thơm. Tắt bếp, trút thịt ra đĩa là có thể thưởng thức.

Cà tím chưng thịt băm

Nguyên liệu

3 quả cà tím loại dài, 2 nhánh hành lá, 3 tép tỏi, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh tinh bột ngô, 100 gram thịt băm, 2 lát gừng, 1 thìa canh giấm trắng, đường, ớt tươi.

Cách làm

Cà tím bổ dọc, cắt thành miếng vừa ăn, ngâm trong bát nước muối nhạt để không bị thâm. Hành lá cắt nhỏ, ớt cắt miếng nhỏ, gừng, tỏi băm nhỏ.

Cho nước tương, giấm trắng, dầu ăn, đường, tinh bột và nửa bát con nước vào trộn đều.

Cho dầu ăn vào chảo, rồi bỏ cà tím vào chiên trong khoảng 2 phút. Khi thấy mép các miếng cà tím có màu hơi sém vàng thì vớt ra.

Để lại một ít dầu ăn trong chảo, cho thịt băm vào xào đến khi thịt chín tài thì bỏ phần đầu trắng của hành lá, gừng, tỏi, ớt vào xào tiếp.

Đổ cà tím vào chảo, thêm nước sốt và nêm nếp lại cho vừa miệng. Đun lửa nhỏ cho đến khi cà tím chín, nước sốt đặc lại thì tắt bếp.

Rắc hành lá lên trên rồi thưởng thức.

Thịt băm xào nấm

300 gram thịt băm, 10 cái nấm hương, 4 cái mộc nhĩ, 1 củ hành khổ, 2 nhánh hành hoa, muối, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu.

Cách làm

Thịt băm ướp với một thìa hạt nêm và một chút hành khô băm nhỏ.

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước lạnh khoảng 20 phút rồi cắt bỏ chân, rửa sạch và thái nhỏ.

Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn và bỏ hành khô vào phi thơm. Sau đó, cho thịt băm vào xào, khi thịt săn lại thì tiếp tục cho mộc nhĩ, nấm hương. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Thêm hạt tiêu hoặc ớt tùy khẩu vị rồi cho hành lá thái nhỏ vào là xong.

Thịt băm chưng mắm tép

Nguyên liệu

500 gram thịt băm, 3 thìa mắm tép, 3 củ hành khô băm nhỏ, 1/2 củ riềng xay nhỏ, 2 củ sả băm nhỏ, 1 củ tỏi băm nhỏ, 2 quả ớt, 3 thìa đường.

Cách làm

Thịt nạc xay đem ướp với 3 thìa đường, 1 chút muối khoảng 10-15 phút.

Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành băm với chút dầu ăn. Cho riềng, sả, ớt vào đảo vàng, hơi sém cạnh rồi trút ra đĩa. Tiếp tục cho thêm một chút dầu ăn vào chảo và phi thơm hành, tỏi băm rồi cho thịt băm vào xào săn. Sau đó, cho phần riềng, sả, ớt đã chiên vàng vào xào chung. Cuối cùng thêm 5 thìa cà phê mắm tép vào đảo đều. Sau đó, thêm một chút đường cho vừa miệng là xong.

5 món đậm đà, trôi cơm lại rẻ, ăn ngày mưa hay nắng đều ngon "mê ly" Hương vị đậm đà, thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn dân dã này chắc chắn ai cũng sẽ thích. TÔM RIM MẶN NGỌT Nguyên liệu: - Tôm rảo tươi: 300g - Hành khô: 2 củ - Hành hoa, gia vị vừa đủ Cách làm: Tôm cắt râu, rửa sạch, để ráo nước, tẩm ướp chút gia vị cho ngấm. Hành khô...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: ớt bột đường thực đơn món ăn ngon mì chính mắm mẹo nấu ăn thịt băm rang thịt băm rang chua cay

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời02:14

Cặp đôi hot nhất show Đảo thiên đường chính thức hẹn hò?00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.