Thịt băm nấu theo cách này ăn cùng cơm thì ngon vô cùng
Chỉ với nguyên liệu chính là thịt lợn quen thuộc, thêm một chút nấm hương vào là bạn hoàn toàn có thể làm được món thịt băm sốt nấm thơm nức ngon miệng.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt băm sốt nấm
500g thịt ba chỉ, 6 tai nấm hương tươi, 5-6 tép tỏi, 2 thìa canh tương đậu ngọt, 15ml nước tương, 15ml dầu hào, 15g đường, 1 mẩu gừng.
Cách làm món thịt băm sốt nấm
Bước 1: Nấm hương tươi rửa sạch rồi thái dạng hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, gừng rửa sạch rồi băm nhỏ tỏi gừng.
Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch rồi thái hạt lựu như nấm.
Bước 3: Đun nóng nồi hoặc chảo, đổ một ít dầu ăn, rồi cho thịt ba chỉ vào đảo đều.
Bước 4: Đun ở lửa nhỏ cho đến khi thịt chuyển màu vàng thì thêm tỏi, gừng băm vào đảo chung.
Bước 5: Thêm dầu hào, nước tương, đường, tương đậu ngọt vào đảo đều ở lửa nhỏ cho ngấm gia vị.
Video đang HOT
ADVERTISING
iTVC from Admicro
Bước 6: Cuối cùng thêm nấm hương tươi vào đảo chung ở lửa nhỏ.
Bước 7: Đun trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi nước trong nồi cạn là được.
Thành phẩm món thịt băm sốt nấm
Chỉ với hai nguyên liệu chính là thịt và nấm hương cùng với những gia vị quen thuộc trong nhà bếp là bạn hoàn toàn có thể làm được món thịt sốt nấm thơm ngon đậm đà này. Món ăn rất hợp khi ăn với cơm trắng hoặc các món xôi.
Chúc bạn làm được món thịt băm sốt nấm thật ngon miệng nhé!
Thêm một công thức nấu thịt viên siêu ngon, lạ miệng, trẻ nhỏ thích mê
Từ những nguyên liệu đơn giản, quen thuộc nếu khéo biến tấu và chế biến sẽ thành món ăn vô cùng hấp dẫn và tốn cơm.
Nguyên liệu:
- 550gr thịt vai giòn bằm hoặc xay
- Hành tây
- Bơ
- Tỏi băm
- Gia vị ướp: 2 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa cà phê hạt tiêu, 2 thìa cà phê đường, 30gr bột chiên giòn, 1/4 củ hành tây bằm hoặc xay nhỏ.
- Nước xốt: 3/4 củ hành tây, 1/2 thìa phở tương ớt, 2 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa cà phê dầu hào, 3 thìa cà phê đường, 4 thìa phở nước lọc.
Cách làm:
Thịt bằm ướp với 2 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa cà phê hạt tiêu, 2 thìa cà phê đường, 1/4 củ hành tây bằm hoặc xay nhỏ, 30gr bột chiên giòn trong khoảng 30 phút - 60 phút.
Chiên vàng thịt viên. Có thể chiên thịt viên ngập dầu hoặc nướng bằng nồi chiên không dầu.
Phi thơm tỏi với 4 thìa bơ.
Thêm 3/4 củ hành tây bổ múi cau cùng với hỗn hợp gồm 1/2 thìa phở tương ớt, 2 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa cà phê dầu hào, 3 thìa cà phê đường, 4 thìa phở nước lọc vào đảo đều, đun sôi.
Thêm thịt viên vào chảo, đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại.
Rắc thêm hành lá.
Món thịt bằm sốt bơ tỏi thơm ngon, lạ miệng lại rất tốn cơm.
Công thức làm thịt băm rang riềng "cấp cứu" cho những ngày bí ý tưởng Thịt băm rang riềng, món ăn vừa đơn giản lại còn vô cùng đưa cơm. Nguyên liệu: - 300gr thịt heo băm - 1 củ riềng - 4 tép tỏi - 1 củ hành tím - Gia vị: nước mắm, đường trắng, dầu ăn, muối Cách làm: - Bạn đem thịt băm ướp cùng các loại gia vị: nước mắm, muối, đường trong...
