Thịt ba chỉ sốt mật ong đậm thơm bữa cơm cả gia đình

Những ngày hè này nhiều khi bắt gặp những cơn mưa rào hạ nhiệt. Trong tiết trời mưa mưa ngày hạ ấy mà có đĩa thịt sốt mật ong đậm đà thơm nức mũi để đưa cơm thì còn gì tuyệt vời bằng phải không?

Mật ong từ lâu vốn là loại gia vị rất ăn ý để kết hợp với các món thịt rang, nướng, rán.. bởi nó khiến hương vị luôn đậm đà hơn rất nhiều, vô cùng khó tả, chỉ có thưởng thức mới cả nhận hết được. Vậy hôm nay góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin giới thiệu đến các bạn công thức chế biến món thịt ba chỉ sốt mật ong cực kì hấp dẫn đây! Cùng tham khảo cách chế biến dưới đây để làm phong phú thực đơn ngày mưa rào nhé!

1. Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ sốt mật ong

350 g thịt lợn ba chỉ

2 thìa canh mật ong

2 thìa canh xì dầu

1 thìa canh dầu hào

2 tép tỏi

2. Cách làm món thịt ba chỉ sốt mật ong

Bước 1: Chúng ta sơ chế thịt ba chỉ,rửa sạch thịt ba chỉ rồi dùng giấy khô thấm bớt nước, kế đó thái thịt thành những miếng dày 6 đến 7 mm.

Bước 2: Tỏi đem bóc vỏ, băm nhuyễn hoặc dùng công cụ ép tỏi ép tỏi thành những vụn nhỏ.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp bật lửa to, làm nóng chảo trên lửa to, khi chảo nóng già thì cho thịt ba chỉ vào chiên. Chiên đều tay cho thịt ngon miệng và ngon mắt nhé. Các bạn có thể dùng nắp lưới để đậy lên chảo vì khi rán thịt ba chỉ rất hay bị bắn mỡ ra ngoài.

Bước 4: Khi thịt ba chỉ đã chín vàng đều cả hai mặt thì chúng ta tắt lửa, hạ chảo xuống.

Bước 5:Các bạn chắt hết mỡ rồi dùng giấy ăn thấm sạch nốt chỗ mỡ còn đọng trong chảo.

Bước 6: Chuẩn bị một bát con để đổ dầu hào, xì dầu, mật ong, tỏi vào bát con, trộn đều. Sau đó các bạn đổ vào chảo và bật bếp lửa vừa.

Bước 7: Các bạn tiếp tục đun hỗn hợp này đến khi nước sốt sánh lại là được, chú ý đừng để nước sốt bị cháy cạn. Nếu có lỡ bị cạn thì bạn thêm chút nước vào nhé. Tốt nhất đừng nên để sốt bị cạn.

Bước 8: Sau cùng bạn gắp thịt ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng thôi. Bạn cũng có thể chấm thịt với mayonnaise hay thêm tương ớt cũng rất ngon đó.

Bạn biết không, mật ong chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi gồm các vitamin C, B2, B3, B5, B6, B9 và các khoáng chất Canxi, sắt, magie, kẽm cùng với đặc tính chống oxi hóa, kháng khuẩn, chống viêm nên mật ong có nhiều tác dụng cho sức khỏe cũng như làm đẹp cho con người. Từ xa xưa loài người đã biết đến tác dụng của mật ong và xem mật ong như một thực phẩm vàng.

Mật ong được sử dụng trong món thịt ba chỉ sốt mật ong sẽ giúp thịt ba chỉ trở nên đậm vị hơn nhờ chút chay cháy do đường trong mật ong thay đổi dưới tác động của nhiệt độ. Món ngon này thực sự vô cùng thích hợp để ăn vào bữa tối ấm cúng. Thử tưởng tượng xem còn gì tuyệt vời hơn khi trời mưa gió được ngồi trong nhà nhâm nhi miếng thịt ngọt thơm, ăn kèm miếng cơm nóng ấm hết cả lòng bên gia đình đầm ấm chứ nhỉ? Ghi ngay món ngon này vào thực đơn bữa tối cho gia đình thôi! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Nhahanghuongsen