Thiên đường hải sản Bờ Kè (Mũi Né) làm choáng ngợp người xem khi lên sóng đài Hàn Quốc

Thảo Phương21:27 20/08/2018

Nghe nhắc đến hải sản là đã gây thèm ăn, thế nhưng khi lên sóng đẹp lung linh hấp dẫn thế này thì chỉ muốn vác ba lô lên đi ngay thôi.

Mũi Né từ lâu đã là địa điểm du lịch thu hút rất nhiều khách đến tham quan mỗi năm. Đặc biệt, Mũi Né không chỉ có biển xanh, cát trắng hoặc những bờ biển đẹp mắt trải dài mà còn rất nổi tiếng với các món ăn ngon nơi đây. Một trong những đặc sản nổi tiếng mà bất cứ khách du lịch nào khi ghé qua Mũi Né đều không thể chối từ đó chính là hải sản tươi sống hấp dẫn vô cùng bạn nhé.

Đặc biệt, khi đến ghi hình tại Mũi Né, đài EBS Hàn Quốc đã chọn khu hải sản nổi tiếng đầy các món ăn ngon được gọi là khu ẩm thực Bờ Kè với những thước phim vô cùng sống động và hấp dẫn. Khi đến đây, bạn sẽ được tận mắt chứng kiến các món ăn được chế biến từ hải sản tươi sống nên độ ngon ngọt luôn khiến thực khách hài lòng.

Chỉ cần bước vào khu vực Bờ kè thì bạn sẽ choáng ngợp ngay với hình ảnh tôm, cá, ốc tươi roi rói và còn bơi lội tung tăng sinh động. Thậm chí, khi vừa bước chân vào khu ẩm thực Bờ kè thì anh chàng Hàn Quốc trong clip còn khẳng định nơi đây đúng là “Thiên đường của hải sản” nữa đấy.

Không chỉ được nhìn, được chứng kiến tận mắt mà nếu thích thì khách hàng cũng có thể tự tay chọn lựa hải sản tươi ngon. Bạn có thể bắt ngay con tôm còn sống trong chậu hoặc thậm chí cầm trên tay xem xét thế này. Nhìn con tôm to trên tay anh chàng Hàn Quốc này đúng là ngon và đẳng cấp quá đúng không?

Với đa dạng loại hải sản tươi ngon nên khi mang lên chế biến món ăn chắc chắn sẽ quyến rũ và hấp dẫn người ăn hơn hẳn. Khi nhìn cảnh nướng những con sò trên lửa than cháy hồng thế này, bạn có tự tin rằng mình có thể kiềm lòng? Mùi sò tươi gặp nhiệt độ nóng cháy nghe xèo xèo và bốc mùi thơm nức mũi. Chưa dừng lại ở đó, sò còn được nướng chung với mỡ hành và được rắc thêm lạc rang sau khi nướng nên càng thơm hơn, càng hấp dẫn hơn đối với bất kỳ ai vô tình nhìn thấy.

Món sò đã hấp dẫn ngoài mức tưởng tượng, thế nhưng món tôm luộc ở đây càng hấp dẫn bội phần hơn. Tôm tươi có kích thước rất to được cho vào các nồi nhỏ vừa vặn và luộc chín. Thế nhưng, chưa dừng lại ở đó bởi những con tôm luộc này sẽ được chế biến thêm vài công đoạn nữa thì món ăn mới thật sự hoàn thành. Tôm sau khi chế biến có màu vàng, đỏ đẹp mắt nên càng kích thích người ăn hơn nữa.

Video đang HOT

Tất nhiên, ngồi trước các món ăn ngon này thì bất cứ ai cũng phải “chén” ngay lập tức chứ không thể chờ đợi thêm. Do hải sản quá tươi sống nên món ăn sau khi được chế biến chắc chắn sẽ có hương vị thơm ngon và phần thịt dai săn chắc hơn rất nhiều lần bạn nhé.

Xem hết đoạn clip thì hầu như ai cũng cảm nhận được rằng đài EBS Hàn Quốc chọn khu ẩm thực Bờ Kè (Mũi Né) để ghi hình quả là lựa chọn quá đúng đắn. Và cũng chính nhờ những thước phim đặc sắc này mà cũng đã góp phần không nhỏ cho việc tăng cao hơn nữa lượng khách du lịch đến tham quan Mũi Né hàng năm. Còn bạn thì sao, kế hoạch 2/9 này thế nào, đã lên list đi du hí ở đâu chưa? Nếu chưa thì Mũi Né cũng là một điểm đến lý tưởng bạn nhé. Và nếu có đến Mũi Né cũng đừng quên ghé khu ẩm thực Bờ Kè để trải nghiệm thỏa thích các món hải sản tươi ngon khó kiềm lòng như trên

Theo Tri Thức Trẻ

Những hàng bún ốc lâu năm, ngon nức tiếng ở Hà Nội

Bún ốc là một đặc sản ẩm thực của người Hà Nội bởi sự tinh tế, cầu kỳ và hương vị khó lẫn với thứ nước dùng thanh thanh hoà quyện cùng vị béo ngậy của từng con ốc, bùi bùi của đậu phụ đốn tim bất cứ du khách nào khi tới Hà Nội.

Bún ốc nguội Tây Sơn

Món ăn khiến thực khách phương xa có chút tò mò và e ngại vì theo thói quen, hải sản thường được thưởng thức khi còn nóng. Đến hàng bún ốc trong một ngõ nhỏ trên đường Tây Sơn, bạn sẽ được dịp thưởng thức hương vị lạ miệng này.

Chủ quán thường sử dụng những con ốc béo vàng để chế biến món bún ốc. Ảnh: I.T

Người bán hàng sẽ nhể một ít ốc cho vào bát rồi chan nước luộc ốc hòa cùng giấm bỗng, nêm nếm vừa miệng. Món ăn phục vụ kèm bún rối, một suất vừa đủ ăn. Ốc mít béo tròn, ốc nhỏ săn và giòn. Mỗi suất ăn có giá 30.000 đồng.

Bún ốc cô Thêm, Hàng Chai

Quán có truyền thống làm bún ốc lâu đời, được truyền qua 3 thế hệ trong gia đình cô Thêm nên bún ốc ở đây luôn có hương vị đặc biệt riêng của cách chế biến gia truyền. Vị nước dùng chua dịu, ngọt thanh vị ốc lại thêm chút cay nồng của ớt tươi đã làm say lòng biết bao thực khách. Một chút mùi mắm tôm bốc lên nhưng không hề nồng mà lại rất thơm và dễ chịu.

Bún ốc là món dễ ăn với vị nước dùng thanh thanh. Ảnh: Foody

Những con ốc vàng giòn, béo ngậy, sần sật. Một bát bún chỉ có thêm vài cọng hành, mấy miếng cà chua thêm một vài lá rau thơm nhưng đã đủ để hấp dẫn thực khách. Nếu sang chảnh hơn một chút, bạn có thể dùng thêm một ít thịt bò chần càng làm tăng hương vị. Chính và vậy mà bún ốc của cô bán buổi sáng rất hay hết từ sớm khiến nhiều khách trở ra hoặc là phải ngậm ngùi quay về hoặc là phải chờ đợi khá là lâu.

Bún ốc của cô Thêm chỉ có một gánh nhỏ với đủ loại nguyên liệu làm bún. Nhiều hôm mới sáng sớm đến mà đã thấy khách ngồi kín quanh gánh. Mọi người chờ cô làm xong bún rồi bưng ra bàn ăn.

Phố bún ốc Hòe Nhai

Phố có vài trăm mét nhưng có tời gần 20 quán bún ốc. Nhà nọ thấy nhà kia mở hàng làm ăn được nên cũng đua nhau, chẳng mấy phố đông đúc, tên phố cũng được đổi thành phố bún ốc. Tới phố, bạn cũng không cần phải chọn quá nào quá đông đúc mà chen vào, vì hàng nào trong phố làm bún ốc cũng khá ngon.

Điểm đặc biệt nữa để thực khách nhớ tới phố là mặc dù mang tiếng là bún ốc nhưng có rất nhiều thứ gia giảm làm bát bún thêm thơm ngon như thịt bò chần, đậu phụ chiên vàng, giò tai cuốn, giò lụa và cả mấy lát chả cá...

Tuy nhiên, cũng cần phải kể tới có một quán ốc nổi tiếng nhất trong phố, đó là quán cô béo ở số 1 Hòe Nhai. Có lẽ đây là quán ở đầu phố, xuất hiện sớm nhất. Nhiều người sành ăn bún ốc chia sẻ quán này ngon vì có nước dùng được chế biến kỹ. Xương ống được ninh nhừ, vớt bọt kỹ nên nước trong veo. Đồng thời, chủ quán cho thêm dấm bỗng, cà chua nên nước có vị thanh chua dìu dịu mà màu nước nhìn hấp dẫn, đẹp mắt.

Bún Ốc nguội Ô Quan Chưởng

Nhiều người lại thích cái vị thanh tao mát mẻ của những bát bún ốc nguội. Món ăn này cũng làm nên một phần văn hóa ẩm thực của chốn Kinh Kỳ.

Quán ốc nằm ở một góc gần cửa ô, nhỏ bé, đơn sơ lại bị "che chắn" bởi quán nước và vài cái cột điện. Đó là hàng bún theo kiểu bán rong, chỉ chứa tối đa được 7 người. Nhưng chắc hiểu sao lúc nào hàng cũng ở trong tình trạng quá tải như vậy bởi cái sự ngon lành và cũng bởi cái không khí xung quanh.

Ốc ở đây giòn thơm, sạch tuyệt đối và nước chấm thì ngon ngọt khó tả, vừa có vị thanh nhẹ của dấm bỗng, hơi chua, ngọt lại vừa có vị đậm đà thơm ngát của nước mắm... Người ăn ít cũng có thể ăn được 2 suất còn những ai ăn khoẻ thì "đả" chứ 3 suất vẫn còn thòm thèm. Nghe nói là dấm bỗng ở đây được chế biến rất cầu kỳ để đảm bảo ăn nguội mà khách không bị đau bụng.

Bún ốc sườn Hai Bà Trưng

Quán chỉ mở từ 14h30 tới tối muộn, luôn nườm nượp khách ngay cả trong những ngày nóng. Nước dùng đậm đà, dễ ăn, ốc to ngon, béo ngậy, ốc nhỏ ít khi bị sạn. Nếu bạn muốn ăn no bụng, có thể gọi thêm sườn, tuy nhiên, các miếng sườn hơi nạc nên có cảm giác khô. Chủ hàng lựa chọn những chiếc bát sứ họa tiết xanh giả cổ nên trông bát bún ốc có cảm giác ngon hơn. Quán có nhược điểm nằm ở khu vực đông xe qua lại, phục vụ khá chậm khi có nhiều khách. Giá một bát từ 35.000 đồng trở lên.

Bún ốc Bà Lương

Đây là địa chỉ bún ốc nổi tiếng ở thủ đô với thâm niên hơn 40 năm. Quán nằm trong ngõ Khương Thượng trên đường Trường Chinh. Nước bún ở quán được nhận xét là tròn vị, vị chua thanh và dậy mùi mắm tôm. Ốc ở quán to, giòn và không tanh. Quán còn phục vụ thêm chả ốc cuốn lá lốt, nem ốc chiên giòn. Mỗi bát bún tại quán có giá từ 40.000 đồng.

Bún ốc phố Đội Cấn

Quán bún ốc này có tên bún ốc cổ. Ở đây quy tụ gần như đầy đủ các kiểu bún ốc từ bún ốc nóng, ốc nguội tới ốc chuối đậu. Những miếng bún trắng tinh được đặt trên 1 cái đĩa có lót lá chuối mỏng châm với thứ nước đậm đà. Nước ốc thanh ngọt vị ốc tự nhiên với dấm bỗng, rau thơm, không hề pha tạp thêm một loại chất gì, thêm một chút ớt chưng đỏ đỏ bên trên cay tê người.

Ngoài những con ốc béo ngậy, giòn sật thì những miếng đậu phụ vàng ươm cũng tạo nên sự ngon miệng của món bún ốc. Ảnh: Zing

Nước ngậy, thơm lừng mùi hành lá, tía tô. Bát bún lúc nào cũng tràn ngâp rồi đủ các loại ốc, ốc to, ốc nhỏ ăn sần sật đã miệng. Thành phần bún ốc cũng không có nhiều, nhưng được quán chế biến thành menu phong phú, bạn có thể gọi bún ốc đầy đủ hoặc bún ốc nguội, bún ốc chuối đậu, ốc cua, giả cầy,....Gỉa cầy nhiều thịt, thơm nức, vừa miệng. Lại thêm cả bát nước chấm pha dấm chua ngọt, cay cay cũng rất ngon.

Theo Danviet.vn

Bạn đã đến và khám phá nhà hàng lẩu Hồng Kông độc đáo bậc nhất Sài Gòn? Bước vào những ngày mưa ẩm ướt bất chợt của Sài Gòn, được quây quần cùng bạn bè và người thân bên một nồi lẩu nóng hổi, thơm phức trong không gian Hồng Kông đặc trưng với những khung cửa đỏ, các bức tường vẽ hoa mẫu đơn hay những cô tiểu thư với mái tóc xoăn hợp mốt thì còn gì bằng....