Thích ăn gà mà chưa biết cách làm nước chấm gà siêu ngon này thì quá phí, chị em nhất định phải xem ngay!
Nếu bạn thích ăn thịt gà luộc, hấp hay món thịt gà ủ muối mà chưa biết cách pha nước chấm ngon thì có thể tham khảo công thức pha nước chấm gà đơn giản dưới đây nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Vỏ chanh bào 1/2 thìa
2. Muối 1/2 thìa
3. Bột canh: 1 thìa
4. Cách nguyên liệu khác: thìa đường, 1/3 thìa tiêu, 1 thìa lá chanh thái sợi, thìa ớt băm, nước cốt 1 quả chanh.
Cách pha nước chấm gà đủ món
1
Bào nhỏ vỏ chanh
Quả chanh rửa sạch sau đó bào nhỏ vỏ chanh, lấy thìa vỏ chanh bào cho vào bát.
2
Trộn nước chấm
Thêm muối, bột canh, đường, bột tiêu, ớt, lá chanh, nước cốt quả chanh.
Video đang HOT
Trộn đều nước chấm là xong.
Thành phẩm:
Nước chấm gà là một gia vị quen thuộc khi ăn thịt gà, nhưng không phải ai cũng biết cách pha nước chấm ngon. Vì thế, để pha nước chấm cho món ăn này thì bạn hãy thử ngay công thức đơn giản trên đây nhé, nguyên liệu để pha nước chấm cũng rất đơn giản.
Cách làm kim chi củ cải chua giòn ngon đúng điệu chỉ với 5 bước
Mê mẩn hương vị chua cay giòn ngọt, đã bao giờ bạn thắc mắc cách làm kim chi củ cải chuẩn vị sẽ như thế nào?
Kim chi củ cải là một món ăn nổi tiếng của người Hàn Quốc, và dần trở thành món ăn phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của không chỉ người Hàn mà toàn châu Á.
Cách làm kim chi củ cải rất đơn giản
Kim chi củ cải được làm từ kim chi và củ cải trắng, hương vị chua cay giòn ngon sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm hấp dẫn khi dùng kèm cơm trắng hoặc các món nướng. Nếu có thời gian, hãy tham khảo cách làm kim chi củ cải dưới đây để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm kim chi củ cải:
Cà rốt: 2 quả
Củ cải: 2 quả
Hành lá: 2 nhóm
Muối: 2 muỗng
Bột ớt Hàn Quốc: 2 muỗng
2 thìa café đường
2 thìa canh giấm gạo
2 thìa cafe vừng nướng
3 tép tỏi
Rửa sạch củ cải
Cách làm kim chi củ cải:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Củ cải và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái thành từng sợi nhỏ.
Cho vào một chiếc tô lớn, rắc thêm muối vào trộn đều. Để trong khoảng 10 phút cho củ cải và cà rốt ra nước và mềm.
Tiếp đến, bạn đem rửa sạch củ cải và cà rốt rồi để ra rổ, ép hết nước còn bên trong.
Bước 2: Làm gia vị trộn kim chi
Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho giấm gạo, bột ớt Hàn Quốc, mè rang, tỏi băm và đường vào trộn đều.
Hành lá rửa sạch, cắt khúc rồi cho vào cùng trong bát gia vị trộn kim chi.
Bước 3: Trộn kim chi củ cải cà rốt
Cho hỗn hợp gia vị đã làm xong vào phần cà rốt và khoai tây đã vắt hết nước, trộn đều tất cả lên cho thấm đều gia vị.
Trộn đều gia vị cùng các nguyên liệu.
Sau khi làm xong, bạn cho tất cả vào một chiếc hộp thủy tinh sạch khoảng 24h là có thể lấy ra thưởng thức, hoặc bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần.
Món kim chi củ cải đã hoàn thành rồi đây!
Mẹo bảo quản kim chi củ cải
Để kim chi củ cải không bị nhanh chua và giữ được độ giòn, ngoài việc giữ trong tủ lạnh, bạn cũng nên áp dụng 1 vài mẹo sau để tăng thời gian sử dụng món này như:
1. Chia kim chi củ cải thành nhiều hộp nhỏ. Hạn chế mở nắp hộp nhiều lần để tránh thực phẩm tiếp xúc nhiều với không khí, thúc đẩy nhanh chóng quá trình làm chua. So với việc đặt kim chi trong túi ni lông hoặc hộp nhựa, kim chi đặt trong hộp thủy tinh sẽ lạnh lâu hơn và an toàn hơn nhiều khi ăn.
2. Giữ kim chi củ cải trong nhưng hộp thủy tinh sẽ lạnh lâu hơn và an toàn hơn so với hộp nhựa hoặc túi ni - lông.
Như vậy, với điều kiện khí hậu như ở nước ta, thời gian lý tưởng để dùng kim chi củ cải là khoảng 3 - 4 ngày sau khi muối và thời gian bảo quản tốt là khoảng 20 ngày đến 1 tháng trong điều kiện nhiệt độ của tủ lạnh thường dùng trong gia đình.
Chúc bạn thành công với cách làm kim chi củ cải đơn giản trên!
Hướng dẫn muối kim chi cải thảo chay Kim chi là món ăn kèm nổi tiếng của người Hàn. Với những nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể thử tự tay làm một hũ kim chi muối trong mùa giãn cách này.