Thêm một món ngon “quên sầu” từ gà, ai ăn cũng phải gật gù khen ngợi
Món thịt gà hấp mềm thơm, giàu dinh dưỡng mà lại chế biến vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3 chiếc đùi gà
- 5 tai nấm hương tươi
- 1 cây hành, 2 quả ớt hiểm, 3 tép tỏi
- 15ml rượu nấu ăn, 15ml dầu hào, 45ml nước tương
- 1 thìa canh tinh bột, một ít hạt tiêu, muối, dầu ăn.
Video đang HOT
- Bước 1: Đùi gà rửa sạch lóc bỏ xương, thái thịt đùi gà thành miếng vừa ăn. Cho thịt vào bát, thêm rượu nấu ăn, dầu hào, nước tương, muối, hạt tiêu và tinh bột vào trộn đều.
- Bước 2: Nấm hương rửa sạch thái nhỏ; gốc hành thái khúc, tỏi và ớt xắt lát.
- Bước 3: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi, gốc hành, ớt vào xào thơm.
- Bước 4: Đổ thịt gà đã ướp vào đảo qua sau đó cho nấm vào đảo nhanh tay.
- Bước 5: Trút gà xào nấm vào bát. Đặt bát thịt gà vào xửng hấp, hấp sôi khoảng 15 phút là chín.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi
Chà bông ai cũng biết, nhưng làm theo cách này thì 90% các mẹ chưa từng thử qua
Chà bông không chỉ giàu dinh dưỡng, lại có thể bảo quản lâu nên được nhiều mẹ lựa chọn chế biến để con ăn dần.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g thịt nạc thăn
- 4 lát gừng
- 1 gốc hành
- Vài hạt tiêu
- 2 hoa hồi
- Gia vị: 20g nước tương, 10g dầu hào, 3g muối, 40g đường, 20g dầu ngô.
Cách làm chà bông cực ngon
- Bước 1: Thịt rửa sạch thái thành miếng to bản dọc thớ, cho vào nồi rồi thêm gốc hành, gừng, hoa hồi, tiêu vào luộc chín tới rồi vớt ra để nguội.
- Bước 2: Xé thịt thành từng sợi nhỏ rồi cho vào thố. Dùng máy đánh trứng đánh tơi thịt.
- Bước 3: Cho nước tương, dầu hào, muối, đường, dầu ngô vào bát hòa tan. Đổ từ từ nước gia vị vào thố chà bông và dùng máy đánh trứng tiếp tục trộn đều.
- Bước 4: Dàn đều chà bông đã trộn gia vị vào khay nướng, nướng trong lò ở 180 độ C trong khoảng 15 phút. Nếu không có lò thì cho lên chảo chống dính rang cho chà bông khô bớt.
- Bước 5: Đổ chà bông vào thố rồi tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh bông tơi hoàn toàn, sau đó dàn đều chà bông vào khay nướng, nướng ở 180 độ C trong 10 phút nữa. Nếu cảm thấy chà bông vẫn còn ướt thì bạn có thể nướng thêm (bạn có thể rang khô chà bông trên chảo chống dính nhé). Chà bông nguội thì cho vào lọ kín dùng dần.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi
Trổ tài làm món gà hấp, cả nhà ai cũng thích mê! Món thịt gà hấp mềm thơm đậm đà đã không thử thì thôi, mà thử 1 lần thì ai cũng mê mẩn! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 3 chiếc đùi gà 5 tai nấm hương tươi 1 cây hành, 2 quả ớt hiểm, 3 tép tỏi 15ml rượu nấu ăn, 15ml dầu hào, 45ml nước tương 1 thìa canh tinh bột, một...