Thêm một kiểu làm bánh chuối có vị ngon xuất sắc!
Hôm nay bạn hãy thử ngay cách làm bánh chuối đậu hũ mới toanh này nhé!
Chuối là loại trái cây quen thuộc dùng để ăn trực tiếp hoặc chế biến các món bánh, sinh tố. Chuối cũng là loại quả được những người ăn kiêng ưu tiên lựa chọn do lượng protein trong chuối rất ít và gần như không chứa chất béo, trung bình một quả chuối chỉ chứa hơn 100 calo nhưng vẫn chứa đầy đủ dinh dưỡng để bạn cảm thấy no bụng.
Ăn chuối cũng giúp kiểm soát lượng đường huyết, tuy nhiên người bị tiểu đường nếu ăn chuối chín quá nhiều thì vẫn có nguy cơ tăng đường huyết đột ngột, vì thế cần kiểm soát khẩu phần ăn trong ngày và thường xuyên theo dõi đường huyết. Chuối cũng sở hữu lượng chất xơ dồi dào nên giúp cải thiện hệ tiêu hóa…
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Đậu hũ non 350g (1 hộp)
2. Chuối 2 quả
3. Trứng 1 quả
4. Dầu dừa 5ml
5. Việt quất 8-12 quả (nếu có)
Cách làm bánh chuối đậu hũ
1. Xay chuối với đậu hũ
Lấy 1 quả chuối, bóc bỏ vỏ rồi cắt khúc.
Cho đậu hũ non và 1 quả chuối cắt khúc vào máy xay sinh tố. Tiếp đó thêm sữa đặc, trứng.
Video đang HOT
Xay nhuyễn hỗn hợp chuối đậu hũ sau đó đổ ra khuôn làm bánh.
2. Chiên chuối
Bóc vỏ quả chuối còn lại sau đó thái lát chéo. Cho dầu dừa vào chảo đun nóng rồi cho chuối vào chiên chín vàng hai mặt thì tắt bếp.
Xếp chuối đã chiên vào khuôn bánh đậu hũ chuối. Tiếp đó thêm việt quất vào.
Đậu hũ là thực phẩm cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng từ protein, chất béo, chất xơ, vitamin… Đậu phụ có chứa ít cholesterol, ít chất béo trung tính hơn thịt. Vì thế, thường xuyên thay thế thịt bằng đậu hũ có thể giúp cơ thể bạn giảm những chỉ số này. Đồng thời, ăn đậu hũ cũng giúp ngăn ngừa và chống lại bệnh tim mạch và huyết áp cao.
Đậu hũ chứa nhiều canxi, trong 100g đậu hũ chứa lượng canxi tương đương với một ly sữa bò 235ml. Vì thế ăn đậu hũ cũng giúp trẻ nhỏ phát triển xương hay ngăn ngừa loãng xương ở người già. Ăn đậu hũ cũng làm giảm nguy cơ ung thư vú, thúc đẩy giảm cân.
Mặc dù đậu hũ rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên chỉ nên ăn một cách điều độ. Ăn quá nhiều đậu hũ có thể khiến cơ thể nạp quá nhiều dinh dưỡng trong đậu hũ, điều này có thể gây hại cho cơ thể.
3. Nướng bánh
Cho bánh vào lò nướng, nướng ở 180 độ C trong 20 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều là được.
Thành phẩm:
Bánh chuối không phải là món bánh xa lạ, nhưng món bánh chuối đậu hũ thì lại rất mới lạ đấy. Bánh có vị mềm mượt tan chảy ngay trong miệng vừa ngọt thanh lại béo ngậy vị đậu hũ. Món bánh sau khi nướng có mùi thơm nức mũi rất kích thích vị giác.
Để làm được món bánh chuối đậu hũ thì bạn sẽ chi phí khoảng 35.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 15 phút. Thời gian còn lại là đợi bánh chín mà thôi.
Bánh chuối hấp nước cốt dừa vị béo thơm
Với những nguyên liệu khá đơn giản, bạn có thể làm nên món bánh chuối hấp cốt dừa mềm dẻo, thơm ngon chiêu đãi cả nhà.
Bánh chuối hấp cốt dừa là một trong những món vặt gắn với tuổ.i thơ của rất nhiều người. Bánh cuốn hút nhờ vị mềm dẻo, thơm ngon đặc trưng từ chuối và nước cốt dừa. Nếu có thời gian, bạn có thể thực hiện món bánh này để chiêu đãi người thân, bạn bè nhé.
Bánh chuối hấp có màu sắc bắt mắt, là một trong những món ăn vặt được nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu:
- 1 kg chuối xiêm đen chín.
- 250 gram bột năng, 30 gram bột gạo.
- 250 ml nước cốt dừa.
- Đậu phộng rang. Nửa muỗng cà phê bột nghệ.
- 200 gram đường cát, ít muối.
Cách làm:
Sơ chế:
- Lột vỏ chuối, sau đó cắt khoanh và cho vào nồi.
- Cho 200 ml nước lọc và 100 gram đường vào cái nồi khác khuấy tan, nấu sôi và để nguội.
- Cho 250 gram bột năng, 30 gram bột gạo vào nồi nước đường khuấy tan. Thêm bột nghệ khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
- Đổ hỗn hợp đã hòa quyện với nhau vào nồi chuối đã cắt khoanh, sau đó trộn đều.
- Dùng thau inox tròn, quét dầu dăn bên dưới và chia đều hỗn hợp vào từng thau.
Thực hiện:
- Chuẩn bị một cái xửng hấp và phết đều dầu ăn lên đó. Cho nước vào nồi hấp và đun sôi. Chờ khi nước trong nồi hấp sôi thì cho từng thau inox tròn lên và lần lượt hấp. Mỗi thau hấp trong khoảng 30 phút là chín.
Để biết bánh chín, bạn nên sử dụng tăm để kiểm tra. Nếu thử mà không dính tăm là bánh đã chín. Sau đó gắp ra bằng dụng cụ gắp nóng, để nguội và bỏ phần bánh chuối ra đĩa, cắt thành miếng nhỏ đẹp mắt.
Làm nước cốt dừa:
Cho 250 ml nước cốt dừa vào nồi, thêm một muỗng canh bột năng và 100 gram đường, ít muối. Khuấy tan hỗn hợp, nấu sôi đến khi nước cốt sánh lại là được.
Món bánh chuối hấp với cách làm đơn giản, từ nguyên liệu rất phổ biến.
Bánh sau khi cho ra đĩa, sử dụng phần nước cốt đã sánh rải đều lên, rắc thêm ít đậu phộng và thưởng thức.
Ghim ngay cách làm món bánh chuối kiểu Thái phòng khi nhà dư nhiều chuối chị em ơi! Bánh chuối kiểu Thái vừa ngon vừa dễ làm lắm luôn nha. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Chuối chín 3-4 quả 2. Bột mì 200gr 3. Trứng gà 4 quả 4. Gia vị 1 thìa canh đường kính, 50ml sữa đặc, 1 thìa cà phê muối, socola chảy (không bắt buộc) Nhà đang có nhiều chuối chín, thay vì cố gắng ăn vội...