Thêm một cách làm mì trộn thơm ngon cho bữa trưa nhẹ bụng

Mai Thị Diễm14:37 16/07/2018

Theo dõi VGT trên

Bữa trưa với món mì trộn thanh mát sẽ khiến bạn không còn cảm giác chán ăn nữa.

Nguyên liệu:

60g mì khô

100g dưa chuột

20g bơ đậu phộng

6g tép khô

10g nước ấm

1g muối

1 cây hành lá thái nhỏ

Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1

Tép khô ngâm nước cho mềm, dưa chuột gọt vỏ thái sợi.

Bước 2

Trộn đều 20g bơ đậu phộng với 10g nước ấm. Đun sôi một nồi nước, cho mì và muối vào luộc khoảng 8 phút là mì chín.

Bước 3

Vớt mì ra tô nước lạnh để làm mát sau đó vớt mì ra để ráo nước. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho tép moi và dưa chuột vào xào khoảng 3-4 phút là nguyên liệu chín.

Bước 4

Cho mì ra đĩa, thêm tép xào dưa chuột và thêm xốt bơ đậu phộng vào, khi ăn trộn đều là xong.

Khi thời tiết nóng bạn sẽ không có cảm giác thèm ăn, vì vậy cách tốt nhất là bạn thử làm một món mì trộn mới. Thêm một chút bơ đậu phộng béo ngậy thơm lừng vào đĩa mì sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ.

Video đang HOT

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: DGC

Theo Helino

7 món ăn ngon được MXH yêu thích tuần qua trong đó có 1 món cực đặc biệt

Cùng điểm danh những món ăn ngon được cộng đồng mạng yêu thích nhất tuần qua nhé!

1. Chiêm ngưỡng bánh rau câu vẽ tay xuất thần "đỉnh của đỉnh" - 2400 lượt yêu thích, 4 lượt chia sẻ

Facebook tác giả: Khanh Khang

Group: Phố bánh & Dụng cụ làm bánh

Phần lớn các thành viên trong group Phố bánh & Dụng cụ làm bánh đều dành tặng lời khen ngợi cho "tác phẩm nghệ thuật" quá đỗi tuyệt vời này.

Đẹp "rụng rời" bánh thạch rau câu vẽ tay mang đầy tính nghệ thuật.

Bức ảnh chân dung tác giả vẽ hoàn toàn bằng cọ và màu thực phẩm trên mặt bánh cực kỳ có thần thái. Từng chi tiết dù là nhỏ nhất cũng rất chân thực, tự nhiên, tạo nên một tác phẩm nghệ thuật xuất sắc.

2. Bánh trà xanh nhân phúc bồn tử bọc kem mocha - món bánh chỉ nhìn thôi đã muốn ăn ngay lập tức - 1600 lượt yêu thích, 37 lượt chia sẻ

Facebook tác giả: Anh Nguyen

Group: Phố bánh & Dụng cụ làm bánh

Món bánh trà xanh nhân phúc bồn tử bọc kem mocha với lớp bánh mềm mại, thơm lừng hương trà xanh, bên trong là lớp kem mát lạnh và nhân phúc bồn tử vị chua ngọt dịu nhẹ khiến bạn bừng tỉnh ngay lần thưởng thức đầu tiên.

Bánh xốp nhẹ với vị ngọt vừa phải sẽ khiến bất cứ ai được dịp nếm thử cũng phải mê ngay đấy!

Thật ra món bánh này là công thức cơ bản của chiffon trà xanh, mousse trà xanh và nhân. Mousse trà xanh thanh mát kết hợp với vị ngọt béo của sô cô la trắng sẽ giảm bớt vị chát của trà mà vẫn thơm mát ngọt ngào. Món bánh này tuy các công đoạn khá phức tạp nhưng vị ngon của nó sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên đấy!

3. Ngưỡng mộ tác phẩm nghệ thuật thạch 3D cành phượng vĩ hút nghìn like mạng xã hội - 1200 lượt yêu thích

Facebook tác giả: Tran Phuong Nga

Group: Bếp Việt xa xứ

Nếu bạn có theo dõi các group chuyên về nấu nướng trên mạng xã hội Facebook chắc hẳn bạn sẽ chú ý tới một tác giả mỗi lần khoe những tác phẩm thạch rau câu 3D của mình luôn khiến mọi người phải trầm trồ xuýt xoa vì độ đẹp mắt, cầu kỳ và siêu thực của nó. Đó chính là chị Trần Phương Nga - người được gọi là "master thạch 3D Việt Nam".

Chiêm ngưỡng tuyệt tác thạch rau câu từ "master thạch 3D Việt Nam".

Điều đặc biệt hơn cả là chị chỉ sử dụng những nguyên liệu tạo màu từ thiên nhiên như rau, củ, quả chứ không hề sử dụng màu thực phẩm. Điều đó càng làm cho các tác phẩm của chị được nâng lên một tầm cao mới.

4. Mách bạn cách làm cơm cháy chà bông giòn rụm, ngon mê mẩn - 812 lượt yêu thích, 68 lượt chia sẻ

Facebook tác giả: Phùng Thu Hương

G roup: Món ngon nhà làm (Savoury Days Family)

Vào những ngày mưa gió hay buồn miệng chẳng có gì nhâm nhi thì cơm cháy là sự lựa chọn số 1 rồi nhỉ? Còn chần chừ gì mà không lăn vào bếp làm ngay cơm cháy siêu dễ, siêu ngon này!

Cơm cháy chà bông mỡ hành giòn rụm, thơm ngon bất ngờ.

Cách làm cơm cháy đơn giản như sau:

400g gạo nếp đem vo sạch, đổ gạo vào nồi cơm điện, thêm thìa cà phê muối, thìa cà phê hạt nêm vào nồi trộn đều. Cho 500 - 600ml nước vào nồi (tùy loại gạo), bật nút "Cook" nấu như nấu cơm bình thường.

Dùng nắp hộp nhựa tròn làm khuôn, quét qua một lớp dầu ăn mỏng, múc cơm nếp đã chín vào nắp, ấn nhẹ rồi lấy cơm ra, đặt vào khay đem đi phơi nắng. Nếu không có nắng bạn có thể sấy cơm trong lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 4 - 5 giờ.

Hành lá cắt nhỏ, cho thìa cà phê mì chính vào bát hành lá, đổ dầu ăn đang sôi vào bát trộn đều.

Khi cơm đã khô hẳn, cho cơm vào chảo dầu ăn sâu lòng chiên vàng đều, vớt ra giấy thấm dầu cho ráo.

Cho 4 thìa ăn cơm nước mắm, 4 - 6 thìa ăn cơm đường, 2 thìa ăn cơm nước, 1 thìa ăn cơm tương ớt vào nồi, đặt lên bếp bật lửa nhỏ, khuấy đều, khi sốt hơi keo lại thì tắt bếp, cho ớt bột vào khuấy đều.

Phết sốt đều lên mặt cơm cháy, them chà bông, xúc xích và mỡ hành rồi thưởng thức.

5. Ngày thanh nhẹ với món rau củ kho chay đưa cơm - 651 lượt yêu thích, 3 lượt chia sẻ

Facebook tác giả: Lê Thị Ngọc Trân

Group: Chuyện của bếp

Không cầu kỳ trong nguyên liệu, chế biến đơn giản, nhanh chóng là bạn đã có món rau củ kho chay ngon tuyệt đãi cả nhà rồi! Món rau củ kho chay vẫn đảm bảo dinh dưỡng mà lại giúp cơ thể thanh đạm thì còn chần chờ gì mà không thử nhỉ?

Ngày thanh nhẹ với món rau củ kho chay đậm vị, đưa cơm.

Cách làm rau củ kho chay rất đơn giản như sau:

Nguyên liệu:

Đậu que, cà rốt, bầu, mướp đắng (khổ qua)... rửa sạch cắt khúc. Măng cắt khúc, luộc nước sôi nhiều lần, rửa sạch nấm rơm, nấm bào ngư ngâm muối, rửa sạch. Củ cải muối ngâm nước sôi và muối 30 phút, xả nhiều lần với nước lạnh cho bớt mặn. Cà tím rửa sạch, đợi nấu mới cắt khúc. Mít luộc rửa sạch, cắt khúc.

Cách làm:

Rau củ như đậu que, bầu, cà rốt, mướp đắng trụng sơ với nước sôi cho giữ màu xanh rồi bỏ vào thau nước đá 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Phi hành boa rô với dầu ăn cho thơm, cho củ cải muối, nấm rơm vào xào 5 phút, nêm hạt nêm chay, xíu nước tương, xíu đường, rồi cho tiếp rau củ, mít luộc vào, cho cà tím vào cuối cùng.

Bí quyết nấu đồ chay kho ngon: Cho 1 - 2 muỗng chao vào nồi kho, gần cuối cho thêm 1 chén nước cốt dừa vào, kho liu riu khoảng 5 phút rồi tắt bếp, nồi kho sẽ thơm ngon béo ngậy vô cùng. Đó chính là bí quyết của nồi kho chay ngon không lẫn đâu được. Bạn lưu ý kho xong ăn trong ngày thôi nhé, để qua ngày sẽ bị hỏng đấy!

6. Miến lươn chay - món miến lươn đặc biệt ngon không thua kém miến lươn thường - 349 lượt yêu thích

Facebook tác giả: Vinh Thile Mller

Group: Bếp Việt xa xứ

Chỉ cần một chút khéo tay và công phu, bạn có thể mang đến cho gia đình món miến lươn chay thơm ngon, hấp dẫn ngon không thua kém gì món miến lươn thường.

Món miến lươn chay thơm ngon, hấp dẫn dễ "gây thương nhớ".

Cách làm miến lươn chay cực hấp dẫn như sau:

Rong biển rửa sạch rồi cắt càng nhỏ càng tốt. Làm theo tỷ lệ 1/2 bột gạo - 1 bột mì, một chút muối tiêu, bột ngọt, ớt bột paprika, nước ấm khoảng 20 độ C. Trộn đều tất cả các nguyên liệu rồi để nghỉ 30 phút. Sau đó cán bột mỏng rồi cắt sợi.

Bánh mì nướng giòn, xay mịn rồi lấy sợi bột đã cắt lăn đều qua bột bánh mì. Cho bột vào chảo chiên vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu cho ráo. Nước dùng chan miến sử dụng củ cải và cà rốt hầm lấy nước dùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm chút nước màu điều cho đẹp mắt.

Khi ăn cho miến vào bát, thêm lươn chay, giá chần sơ và chan nước dùng thưởng thức.

7. Cuối tuần đãi cả nhà món chân giò hầm Coca ngon không cưỡng nổi - 346 lượt yêu thích, 1 lượt chia sẻ

Facebook tác giả: Nguyễn Tâm

Group: Chia sẻ nấu ăn và trồng rau

Món chân giò hầm Coca không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn thơm nức mùi Coca rất hấp dẫn. Thịt chân giò sau khi hầm được ăn cùng rau củ quả luộc hoặc rau xanh tươi mát sẽ là bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, thơm ngon và hấp dẫn không thể chối từ.

Tham khảo ngay công thức nấu chân giò hầm Coca đậm vị, đưa cơm để đãi cả nhà nhé!

Cách làm chân giò hầm Coca như sau:

Chân giò chặt miếng tùy thích, luộc sơ 3 phút cùng chút giấm và muối. Vớt chân giò ra ngâm vào nước lạnh và rửa sạch. Có thể xào sơ chân giò cho săn lại hoặc không cần xào. Nếu không xào thì khi nấu nhớ cho thêm chút dầu ăn.

Cho chân giò vào nồi cùng hành khô, tỏi đập dập và hoa hồi 1 thìa cơm nước mắm,1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cơm bột ngọt (mì chính), 1 chút bột màu điều để thành phẩm ngon mắt hơn.

Cuối cùng, đổ 1 lon Coca và nước cho đủ ngập chân giò hầm trong khoảng 1 tiếng hoặc hơn, khi chân giò mềm nhũn là được nhé!

Theo afamily.vn

Nắng nóng thế này thì "ghim" ngay công thức làm mì trộn vừa nhanh vừa ngon là chuẩn nhất Mì trộn làm rất nhanh lại thanh mát cực phù hợp trong tiết trời nắng nóng "nghĩ ăn thôi cũng mệt". Nguyên liệu: (Cho 2 người) 170g dưa chuột 180g mì soba 1 quả trứng luộc lòng đào Phần xốt: 3 thìa súp nước tương 2 thìa súp đường 1 thìa súp bột ớt Hàn Quốc 1 thìa súp giấm gạo 1 thìa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: muối mì trộn dưa chuột nước ấm hành lá bơ đậu phộng thanh mát tép khô mì khô

Xem thêm Share

Xem nhiều

Người phụ nữ cầm chổi đánh hàng xóm là giáo viên tiểu học, thái độ ra sao sau vụ việc?04:01

Tez - người cũ của Pháo bất ngờ tung bản rap diss cực khét, lời lẽ công kích ai đó lắm mồm, dạy đời03:15

Nam ca sĩ Việt bỏ chạy khi gặp động đất tại Thái Lan, sợ hãi đến mức chỉ lấy đúng 1 món đồ không giống ai!00:20

Nóng: ViruSs xin lỗi02:06

Khoảnh khắc tự hào: 2 máy bay chở lực lượng cứu hộ Việt Nam và 60 tấn hàng cứu trợ đã hạ cánh tại Myanmar00:43

Clip: Cả gan săn báo con, đại bàng nhận 'quả báo' ngay sau đó02:31

Pháo tiết lộ trả tiền hẹn hò, còn bị hỏi vay thêm, ViruSs phản pháo: "Mang chuyện tài chính nói thì tôi cũng chịu"00:43

Video: Cô gái thoát nạn trong gang tấc nhờ nhanh trí vứt xe máy bỏ chạy00:54

Đối tượng uy hiếp bé gái ở Bắc Ninh vẫn 'ngáo đá' sau hơn 1 ngày bị bắt giữ03:23

Động đất mạnh ngang 334 bom nguyên tử ở Myanmar, số người chết vượt 1.00003:08

"Cha tôi, người ở lại" tập 19: An tỏ ra lạnh nhạt khi Nguyên trở về03:03

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

06:00:57 31/03/2025

Bún chân giò là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà mỗi dịp cuối tuần. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

06:00:14 31/03/2025

Vào những ngày nắng nóng, để giải nhiệt cho cơ thể, bạn có thể đổi vị cho gia đình bằng món ngon thanh mát là canh hoa atiso.

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

05:58:28 31/03/2025

Nấu canh cá có cần rán trước không là câu hỏi nhiều người đặt ra khi thực hiện món ăn này, vì họ không muốn bị ngấy mỡ nhưng cũng sợ mùi tanh.

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

15:58:38 30/03/2025

Cá lóc kho dưa cải có phần thịt mềm rục xương nhưng đanh lại, không bị nát, dưa cải chua chua, thịt mỡ mềm mọng, béo tan trong miệng.

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

17:12:55 29/03/2025

Nấu món cháo này không quá phức tạp, nhưng để có được hương vị đậm đà và kết cấu sánh mịn, bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến.

4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối

12:14:49 29/03/2025

Thành phần dinh dưỡng của chuối còn vô cùng phong phú, mang lại cực nhiều lợi ích cho sức khỏe nên loại trái cây này càng xứng đáng ưu tiên có mặt trong thực đơn hàng ngày.

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

05:55:22 29/03/2025

Lòng xào nghệ là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực miền Trung. Món này có sự kết hợp hài hòa giữa lòng non dai giòn, nghệ tươi vàng ruộm và hương thơm đặc trưng lá hẹ.

7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô

05:54:03 29/03/2025

Thịt nguội là món ăn tiện lợi, thích hợp dùng trong các bữa sáng, tiệc nhẹ hoặc ăn kèm bánh mì, salad. Tuy nhiên, nếu không chế biến đúng cách, thịt dễ bị khô cứng, mất độ ẩm và không còn thơm ngon.

Mẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệng

05:53:36 29/03/2025

Cá chẽm là nguyên liệu hấp dẫn và chế biến được nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ mách bạn công thức chế biến món cá chẽm sốt Tứ Xuyên cay nồng đậm đà, hấp dẫn ngay tại nhà.

Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này

05:53:01 29/03/2025

Bánh tai còn gọi là bánh hòn. Nếu tới Phú Thọ dịp Giỗ Tổ, bạn đừng nên bỏ qua món ăn đặc sản này. Với người dân nơi đây, bánh còn mang ý nghĩa cầu may mắn, no đủ.

Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

17:07:00 28/03/2025

Để bữa cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh và giúp tăng cường sức đề kháng cho cả gia đình thì nhất định bạn nên thử thực đơn này nhé!

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

11:05:20 28/03/2025

Nhót có vị chua không chỉ là thứ quà vặt ngon miệng mà còn có thể chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Hãy thử đổi vị ẩm thực hàng ngày cho gia đình với 3 món ngon dưới đây.