Thêm một cách chế biến món ngon từ củ cải khiến cả nhà thích mê
Củ cải thanh mát hòa với vị ngọt của thịt nạc xay, thêm chút thơm của hành, rau mùi giúp món ăn hấp dẫn vô cùng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 củ cải trắng vừa ăn
- 200g thịt nạc xay hay thịt gà xay
- Hành khô, ít nhánh hành lá, rau mùi, muối, hạt nêm, hạt tiêu.
Sơ chế nguyên liệu
- Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái khoanh tròn hay lát mỏng vừa ăn.
- Thịt nạc xay cho vào đĩa, thêm một ít muối, hạt tiêu, trộn đều, ướp trong vòng 30 phút.
- Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Video đang HOT
Cách làm canh củ cải trắng nấu thịt lợn xay
- Bước 1: Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, cho thịt nạc vào xào chín.
- Bước 2: Đổ vào nồi thịt khoảng hai bát con nước lạnh và một thìa nhỏ muối, đun sôi.
- Bước 3: Cho củ cải vào đun cùng đến thi ăn thử củ cải mềm, bạn nêm vào nửa thìa nhỏ hạt nêm.
- Bước 4: Tắt bếp, thêm hành lá vào rau mùi vào nồi canh. Múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo Doisongphapluat
Đừng kho thịt, củ cải chế biến theo cách này mới gọi là "cực phẩm"
Củ cải cuốn tôm thịt hấp không sử dùng dầu mỡ trong quá trình chế biến nên bạn sẽ thưởng thức được trọn vẹn vị thanh ngọt của món ăn mà không hề bị ngán.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1/2 củ cải trắng
- 100 gam thịt nạc vai
- 100 gam tôm
- 50 gam cà rốt
- 1 nhánh gừng
- 1 nhánh hành lá
- 1 quả ớt đỏ
- Gia vị: Rượu, muối, đường, bột mì.
Sơ chế nguyên liệu
- Củ cải trắng mua về bạn đem nạo vỏ và rửa sạch, cắt thanh các khoanh cỡ dài 7-9 cm rồi thái thành từng tấm mỏng. Sau đó bạn bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, đun sôi nước và cho từng miếng củ cải thái lát này vào và chần sơ cho mềm rồi vớt ra để ráo.
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu đuôi và băm nhỏ.
- Thịt nạc vai rửa sạch, thái miếng và băm nhỏ.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng và băm nhỏ.
- Hành lá nhặt và rửa sạch, bỏ phần đầu hành và thái nhỏ.
- Gừng cạo vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch và băm nhỏ.
Cách chế biến của cải cuộn tôm thịt
- Bước 1: Bạn lấy 1 cái âu, cho tôm, thịt cà rốt băm nhỏ 1 ít bột mì gừng 1 muỗng rượu 1 ít muối, đường. Trộn đều và ướp chừng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
- Bước 2: Tiếp đến bạn lấy 1 lát củ cải trải trên lòng bàn tay, múc 1 -1,5 muỗng nhân đặt trải lên lát củ cải và dàn đều. Gấp mép và cuộn tròn như khi bạn cuốn nem. Bạn cho ra đĩa và thực hiện tương tự với phần nhân còn lại.
- Bước 3: Sau khi cuốn xong, bạn xếp lần lượt các cuốn củ cải vào nồi hấp. Thực hiện nhẹ tay nếu không củ cải cuốn sẽ bị bung và vỡ đấy nhé. Tùy vào kích thước và độ lớn của cuốn củ cải mà bạn cuốn thời gian áng chừng cho món hấp này khoảng từ 8-12 phút.
- Bước 4: Khi củ cải cuốn tôm thịt chín, bạn gắp ra đĩa và rắc lên trên 1 chút hành lá và ớt bằm là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo Đời sống & Pháp luật
Thanh nhẹ với canh khổ qua chay! Thanh nhẹ món canh khổ qua chay: Khổ qua vốn là 1 thức quả được coi như "thần dược" cho sức khỏe, hum nay, iunauan sẽ gửi tới các nàng 1 món ăn chay rất ngon và thanh mát từ khổ qua, khổ qua chay sẽ là 1 món ăn tuyệt vời đặc biệt trong những ngày rằm hay ngày mùng 1 đầu...