Thêm loại lá đặc biệt vào trứng có ngay bữa sáng ngon tuyệt hảo
Một bữa sáng nhanh gọn từ trứng mà vẫn ngon miệng và đủ chất.
Mùa xuân lá hẹ vào mùa, non và thơm ngọt. Trứng và lá hẹ là một sự kết hợp hoàn hảo, bạn đã biết chưa? Chút bột mì, thêm trứng và lá hẹ, cộng với vài phút chế biến là chúng ta đã có ngay một bữa sáng ngon lành, đủ chất dinh dưỡng!
Nguyên liệu:
1 bát bột mì nhỏ
3 quả trứng
1 nắm lá hẹ
Muối
Cách làm:
- Rửa sạch lá hẹ, thái nhỏ.
- Lấy 1 bát tô, cho bột mì, trứng, lá hẹ, thêm 1 thìa muối.
Video đang HOT
- Từ từ cho nước lọc vào khuấy đều cho tới khi được một hỗn hợp đặc như sữa chua.
- Làm nóng chảo, cho chút dầu rồi đổ một thìa bột trứng vào.
- Lật trứng khi bề mặt phía dưới đã đông cứng. Đợi tới khi 2 mặt đều đông lại và có màu vàng là được.
- Cuộn trứng lại và bày ra đĩa rồi thưởng thức.
Lưu ý:
1. Để tiết kiệm thời gian vào buổi sáng, bạn có thể chuẩn bị lá hẹ từ tối hôm trước. Sáng hôm sau chỉ cần rửa sạch rồi chế biến.
2. Bánh trứng nên dùng lửa nhỏ để rán từ đầu đến cuối.
3. Bạn nên sử dụng chảo chống dính để có thành phẩm đẹp hơn.
Theo Khampha
Cuối tuần làm cà ri cá lạ miệng chiêu đãi cả nhà
Cách làm cà ri cá thấm đẫm trong nước xốt đậm đà, thơm ngọt và có bột cà ri đã làm tăng thêm hương vị hấp dẫn của món ăn.
Nguyên liệu làm cà ri cá
400 gram nước cốt dừa
450 gram phi lê cá tuyết
220 gram tôm tươi
1 muỗng canh dầu thực vật
1 củ hành tây
1 củ gừng nhỏ
3 tép tỏi
1 muỗng cà phê mắm tôm
1 - 3 trái ớt
2 thanh sả
1 muỗng canh bột cà ri
1 muỗng đường nâu
50 gram rau mùi
1 trái chanh
Cơm trắng nóng hổi để ăn kèm
Cuối tuần chiêu đãi cả nhà món cà ri cá đậm đà, thơm ngon (Ảnh minh họa)
Cách làm cà ri cá đơn giản tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá tuyết thái thành từng miếng chữ nhật, để vào ngăn đá nếu chưa làm. Hành tây gọt vỏ, thái nhỏ. Gừng cạo vỏ, bào mịn. Tỏi bóc vỏ, nghiền nát. Ớt thái nhỏ. Sả lột lớp vỏ ngoài, đ.ập dập nhẹ. Rau mùi rửa sạch, cắt khúc.
Bước 2: Cách chế biến
Đun nóng dầu, cho hành tây vào xào mềm trong 5 phút. Sau đó, cho gừng, tỏi, ớt, mắm tôm, sả vào nấu chung thêm 2 phút.
Đổ bột cà ri và đường vào, tiếp tục xào. Khi đường bắt đầu tan chảy thì thêm nước cốt dừa, thân rau mùi, 2 muỗng canh nước, đun tới khi sôi.
Thêm các tuyết và tôm vào, vắt nước cốt chanh vào, đậy nắp và đun lửa nhỏ trong 5 phút hoặc tới khi cá tuyết, tôm chín. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Cuối cùng bạn múc hỗn hợp ra tô, thêm lá rau mùi lên trên. Ăn với cơm nóng cực ngon.
Theo Hoàng Ly/Gia đình Việt Nam
Cá hồng nướng sốt phô mai thơm ngọt béo ngậy Nhiều người trong chúng ta không thích ăn cá cho dù biết rõ các giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà loại thực phẩm này mang lại bởi nhiều lý do. Đa số nguyên nhân là vì cách chế biến cá ngon không phổ biến và hầu hết các loại cá nước ngọt ở Việt Nam lại nhiều xương, gây bất tiện khi...
