Thêm 7 loại trái cây giúp ích cho người điều trị ung thư
Các phương pháp điều trị như hóa trị và xạ trị có thể gây ra nhiều tác dụng phụ ảnh hưởng đến khẩu vị và sức khỏe của bạn. Có một số loại trái cây có thể giúp ích cho sức khỏe khi điều trị ung thư.
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chiết xuất chanh có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của một số loại tế bào ung thư – ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Một số loại thực phẩm, bao gồm trái cây, có chứa các hợp chất tăng cường sức khỏe có thể làm chậm sự phát triển của khối u và giảm tác dụng phụ nhất định của việc điều trị ung thư, giúp bạn phục hồi nhanh hơn.
Bài viết trước đã giới thiệu 5 loại trái cây tốt có thể bổ sung vào chế độ ăn uống trong và sau khi điều trị ung thư. Sau đây thêm 7 loại trái cây có thể giúp ích trong quá trình điều trị ung thư mà bạn cần biết, theo Healthline.
1. Chanh
Chanh, đặc biệt là chanh vàng cung cấp một loạt các vitamin, khoáng chất và chất chống ô xy hóa tốt cho sức khỏe. Không chỉ giàu vitamin C, chanh còn chứa một ít kali, sắt và vitamin B6.
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chiết xuất chanh có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của một số loại tế bào ung thư.
Ngoài ra, một số nghiên cứu khác trên động vật cũng cho thấy một số hợp chất trong chanh, bao gồm cả limonene, có thể giúp tăng cường tâm trạng và chống lại căng thẳng để chống trầm cảm và lo lắng, theo Healthline.
2. Lựu
Giống như các loại trái cây khác, lựu không chỉ cung cấp dồi dào vitamin C và chất xơ, mà còn chứa rất nhiều vitamin K, folate và kali.
Thêm vào đó, một số nghiên cứu tại bang California (Mỹ) đã phát hiện ăn trái lựu có thể cải thiện trí nhớ của các bệnh nhân bị ảnh hưởng bởi sự suy giảm khả năng tập trung do điều trị ung thư.
Một nghiên cứu khác cho thấy rằng uống 8 ounces (237 ml) nước ép lựu mỗi ngày trong 4 tuần giúp tăng hoạt động của não và cải thiện trí nhớ, theo Healthline.
Hơn nữa, các nghiên cứu trên động vật đã phát hiện rằng lựu có thể giúp giảm đau khớp, một tác dụng phụ phổ biến khác của phương pháp điều trị ung thư.
Video đang HOT
3. Dâu tằm
Dâu tằm là một trong số ít các loại trái cây giàu cả vitamin C và sắt, giúp bảo vệ chống thiếu máu do phương pháp điều trị ung thư.
Dâu tằm chứa hàm lượng chất xơ thực vật cao gọi là lignin, được chứng minh là có khả năng tăng cường chức năng miễn dịch và tiêu diệt tế bào ung thư trong các nghiên cứu về ống nghiệm, theo Healthline.
4. Lê
Lê không chỉ là loại trái cây phổ biến mà còn rất bổ dưỡng, cung nhiều chất xơ, đồng, vitamin C và vitamin K. Đồng đặc biệt đóng vai trò trung tâm trong chức năng miễn dịch và làm giảm khả năng nhiễm trùng cơ thể.
Giống như các loại trái cây khác, lê có thể chứa các hợp chất chống ung thư mạnh mẽ.
Trên thực tế, một nghiên cứu trên 478.000 người của Trung tâm Nghiên cứu chống ung thư Đức ở bang Heidelberg (Đức) cho thấy rằng ăn nhiều táo và lê giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư phổi.
Anthocyanin, một loại sắc tố thực vật được tìm thấy trong quả lê, cũng có liên quan đến việc giảm sự phát triển ung thư và hình thành khối u.
5. Dâu tây
Nhờ hương vị tươi ngon, dâu tây là món khoái khẩu của nhiều người. Dâu tây rất giàu vitamin C, folate, mangan và kali, cùng với các hợp chất chống ô xy hóa như pelargonidin.
Ngoài ra, dâu tây chín mềm cũng rất thích hợp cho các bệnh nhân gặp vất đề khó nuốt khi điều trị ung thư.
Hơn nữa, một nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng sử dụng dâu tây đông lạnh cho chuột đồng bị ung thư miệng đã giúp giảm sự hình thành khối u. Một nghiên cứu khác trên chuột cho thấy chiết xuất dâu tây giúp tiêu diệt các tế bào ung thư vú và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.
6. Anh đào
Mỗi khẩu phần anh đào cung cấp một lượng lớn vitamin C, kali, đồng và hàng loạt các chất chống ô xy hóa tốt như beta carotene, lutein và zeaxanthin.
Nhiều nghiên cứu đã cho thấy các chất chống ô xy hóa có trong quả anh đào có thể giúp làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư.
Một nghiên cứu ở Thổ Nhĩ Kỳ cho thấy chiết xuất anh đào đã tiêu diệt và ngăn chặn sự lây lan của các tế bào ung thư vú. Một nghiên cứu khác trên động vật của Đại học bang Michigan (Mỹ) đã quan sát những phát hiện tương tự, cho thấy rằng một số hợp chất được tìm thấy trong quả anh đào có tác dụng làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư ruột kết ở chuột.
7. Mâm xôi đen
Tương tự như các loại trái cây khác, mâm xôi đen cung cấp lượng lớn vitamin C, mangan, vitamin K, và một loạt các chất chống ô xy hóa, bao gồm a xít ellagic, a xít gallic và a xít chlorogen.
Theo một số nghiên cứu, ăn quả mọng như mâm xôi đen có thể giúp bảo vệ chống lại sự phá hủy DNA, vô hiệu hóa các hợp chất có hại được gọi là gốc tự do và làm chậm sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư.
Các nghiên cứu khác trên động vật cho thấy quả mâm xôi có thể bảo vệ sức khỏe não bộ và tăng cường trí nhớ, có khả năng ngăn ngừa một số tác dụng phụ của hóa trị liệu, theo Healthline.
5 loại quả nhất định phải rửa thật kỹ trước khi ăn nếu bạn không muốn bị nhiễm ký sinh trùng
Trái cây là nguồn cung cấp vitamin dồi dào cho cơ thể. Chọn loại quả nào rồi ăn chúng như thế nào cũng là một điều chúng ta cần hết sức cần chú ý. Bởi vì có những loại quả sau, nếu không rửa sạch, kỹ trước khi ăn, bạn rất có thể bị nhiễm ký sinh trùng.
Trái cây rất quan trọng đối với con người. Nó có thể bổ sung cho con người những vitamin cần thiết cho cơ thể như vitamin C, vitamin B với nhiều khoáng chất. Qua đó giúp cơ thể tránh bị các bệnh như bệnh Scurvy (bệnh Scorbut) do thiếu vitamin C, huyết khối (hình thành cục máu đông trong mạch máu), khó tiêu và nhiều bệnh khác.
Thường xuyên ăn hoa quả có thể giúp chúng ta làm đẹp da, giảm cân và điều dưỡng cơ thể. Trước khi ăn, nhất định phải rửa chúng thật kỹ, nếu không bụi bẩn, ký sinh trùng và các vi sinh vật khác còn sót lại trên vỏ sẽ xâm nhập vào cơ thể, gây tổn thương sức khỏe.
Tuy nhiên, có một số loại trái cây nhỏ, nhiều vết nhăn, gấp trên vỏ nên không dễ để làm sạch. Nếu rửa qua loa đại khái, bạn sẽ đứng trước nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.
1. Dâu tằm
Dâu tằm khác với các loại trái cây khác. Hình dạng thường thấy của chúng là dạng hạt, có kích thước nhỏ, thường phát triển thành một chùm gồm nhiều quả nhỏ.
Những loại trái cây như vậy rất dễ chứa nhiều ký sinh trùng và vi sinh vật mà lại rất khó để rửa sạch vì chúng thường dính với nhau. Nếu chỉ xả nước rửa bình thường thì không có tác dụng nhiều, vì vậy chúng ta nên ngâm chúng trong nước muối khoảng 15 phút để có thể làm sạch nhất có thể.
2. Nho
Nho cũng phát triển theo chùm gồm nhiều quả nhỏ với nhau. Trong quá trình sinh trưởng, thông thường sẽ có nhiều vi sinh vật hay ký sinh trùng tồn tại trên nho. Một số người trồng nho sẽ phun thuốc trừ sâu, điều này làm ảnh hưởng đến những người tiêu dùng nho vì nó sẽ khiến nho bị bám nhiều hóa chất của thuốc trừ sâu.
Vì vậy, trước khi ăn nho, mọi người nên rửa nho ít nhất hai lần, tốt nhất là ngâm trong nước muối để vừa giúp diệt ký sinh trùng, vừa giúp rửa sạch thuốc trừ sâu.
3. Anh đào
Anh đào bán trong siêu thị hay các cửa hàng thường được vặt ra thành từng quả riêng biệt, chứ không thành chùm như nho hay dâu tằm.
Loại quả này có màu sắc bắt mắt, rất dễ thu hút các loài bọ nhỏ. Côn trùng nhỏ sẽ bám trụ ở quả mà đẻ trứng, sinh sôi nảy nở tại đó. Hơn nữa, kích thước quả anh đào nhỏ nên rất có lợi che giấu ký sinh trùng. Vì vậy, mọi người nên chú ý đến vệ sinh sạch sẽ trước khi ăn loại quả này.
4. Việt quất
Gần đây các loại trái cây tươi và quý hiếm xuất hiện nhiều hơn trên thị trường tiêu dùng và quả việt quất là một trong số đó. Việt quất là loại quả có kích thước nhỏ, tương tự như quả nho.
Bởi vậy chúng cũng là một trong những loại quả rất dễ "được" các con côn trùng nhỏ thích ẩn nấp. Cho nên, trước khi ăn việt quất, bạn cũng phải chú ý ngâm, rửa nhiều lần cho thật sạch.
5. Dương mai (thanh mai)
Loại quả này là một loại quả rừng, có màu hồng đỏ, vị thanh ngọt và chua nhẹ. Hơn nữa, loại quả này thường được gia công và đóng gói thành đồ ăn vặt nên được nhiều người ưa thích.
Tuy nhiên, quả dương mai trước khi được gia công, trên quả cũng tồn tại rất nhiều ký sinh trùng, các loài bọ nhỏ. Bởi vì vỏ dương mai rất mỏng, chủ yếu là phần ruột nên các loại ký sinh trùng rất thích "ẩn nấp" trong các loại quả như vậy.
Ngoài ra, rửa sạch quả dương mai không phải là một điều đơn giản, nên rửa nhiều lần trong vòng ít nhất 10 phút rồi mới nên ăn.
Vì sao các loại rau quả màu tím lại là "khắc tinh" của ung thư? Tất cả các loại trái cây và rau củ có màu sáng đều chứa các chất chống oxy hóa, vốn là loại hợp chất đóng vai trò thiết yếu giúp bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Gốc tự do là những nguyên tử hay phân tử bị mất đi một điện tử ở lớp...