Thêm 1 thứ gia vị đặc biệt, có ngay món đậu phụ chiên giòn rụm, ngon “bá cháy”

Đậu phụ là món ăn quen thuộc với mọi gia đình. Thỉnh thoảng bạn cũng có thể đổi vị bằng cách chế biến đậu phụ đơn giản mà thơm ngon dưới đây.

Đậu phụ là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình người Việt. Từ nguyên liệu này, các bà nội trợ có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, vừa thanh đạm lại vừa hấp dẫn, đưa cơm. Hôm nay, bài viết này sẽ chỉ dẫn chị em một cách chế biến đậu phụ khác cũng đơn giản mà lại mang hương vị mới lạ, đảm bảo cả nhà sẽ thích.

Nguyên liệu làm đậu phụ chiên giòn xóc tỏi ớt

- 2 bìa đậu phụ

- 2 củ Tỏi

- 2 quả ớt

- 30ml nước tương

- 30ml giấm gạo

- Đường, muối, dầu ăn, dầu mè, mè rang, hành lá, rau mùi.

Cách làm đậu phụ chiên giòn xóc tỏi ớt

Đậu phụ cắt miếng vuông kích thước 1 cm x 1 cm. Dùng khăn giấy thấm thật khô miếng đậu.

Đun dầu nóng già rồi thả đậu vào chiên vàng. Khi đậu vàng giòn thì vớt ra. Bạn cũng có thể sử dụng nồi chiên không dầu để giảm lượng dầu mỡ trong món ăn.

Đậu phụ cắt miếng, chiên giòn. Hành, rau mùi, tỏi, ớt băm nhỏ.

Hành lá, rau mùi nhặt và rửa sạch. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt băm nhỏ.

Cho nước tương, đường, muối, giấm và chút nước lọc vào khuấy đều.

Cho tỏi, ớt, hành, rau mùi vào bát đầu rồi rưới phần gia vị vừa pha vào trộn đều. Cuối cùng, thêm dầu mè và mè rang vào là xong.

Trộn đều đậu chiên giòn với phần nước sốt đa pha.

Thay vì làm món đậu phụ chiên, đậu phụ sốt cà chua hay đậu phụ tẩm hành quen thuộc, chị em có thể đổi món cho gia đình bằng cách làm đậu phụ chiên giòn xóc tỏi.

Từng miếng đậu thơm ngậy, ngấm gia vị chua chua cay cay rất ngon miệng mà lại không hề bị ngán.

Chỉ với vài phút chuẩn bị, chị em đã có ngay một món ăn thơm ngon để đãi gia đình,

Chúc chị em thành công với công thức làm dậu phụ chiên giòn xóc tỏi ớt này nhé.