Thay vì luộc, rau củ chế biến cách này để cả tuần trong tủ lạnh vẫn ăn cực ngon
Rau củ trộn không chỉ mát lạnh, giòn giòn mà còn có vị chua ngọt cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 120g củ cải trắng
- 50g cà rốt
- 80g bắp cải
- 30g gừng
- 1 quả ớt chuông
- 14g muối, 30g giấm trắng, 18g đường, 3g rượu trắng, 30g nước
- 1 lát chanh
Video đang HOT
- Cà rốt, củ cải thái dạng con chì;
- Ớt chuông và bắp cải thái to bản như cà rốt và củ cải.
- Gừng xắt sợi nhỏ.
Cách làm rau củ trộn chua ngọt
- Bước 1: Cho các nguyên liệu vào bát to, thêm 4g muối vào trộn đều và ướp trong khoảng 1 giờ. Sau đó thì đổ phần nước muối ra.
- Bước 2: Cho 10g muối còn lại vào bát, thêm đường, rượu trắng, giấm và nước lọc vào hòa tan. Cho chanh thái lát vào tô rau củ rồi đổ phần gia vị vừa trộn vào trộn đều.
- Bước 3: Bọc kín thố rau củ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm là được.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo Doisongphapluat
Chỉ 15 phút bạn có ngay món tôm rim mới lạ, cực hấp dẫn cho bữa tối
Tôm rim nước tương là món ăn giàu dinh dưỡng, lại thấm đậm gia vị nên rất thích hợp ăn cùng cơm nóng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g tôm
- 200g thịt nạc
- 1 củ tỏi
- 1 mẩu gừng
- 1 gốc hành
- Gia vị: Muối, nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn, hạt tiêu, bột năng, đường, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ rồi ướp với ít hạt tiêu, rượu nấu ăn.
- Thịt rửa sạch thái lát, ướp với chút muối, đường, nước tương, hạt tiêu, rượu nấu ăn, 5ml dầu ăn và bột năng rồi trộn đều.
- Hành, tỏi, gừng băm nhỏ.
Cách làm tôm rim tương ngon không tưởng
- Bước 1: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tôm vào đảo đều cho đến khi chuyển màu thì đổ ra bát.
- Bước 2: Cũng chiếc chảo đó, thêm một ít dầu ăn rồi trút thịt vào xào chín tới.
- Bước 3: Cho một ít dầu ăn vào chảo, đổ hành, tỏi, gừng băm nhỏ vào xào thơm. Tiếp đó thêm tôm, thịt vào đảo đều. Nêm thêm 5ml dầu hào và một ít đường.
- Bước 4: Cho một ít bột năng, nước tương và chút nước lọc vào hòa tan rồi đổ vào chảo tôm thịt. Đảo đều cho sốt tương phủ đều tôm thịt, rim một lúc cho thấm gia vị là được.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo Doisongphapluat
Thịt gà chế biến theo cách này vừa giàu dinh dưỡng lại thơm ngon vô cùng Từng miếng chả gà mang vị ngọt của thịt, thơm hương của nấm mà lại thấm đậm gia vị khiến ai thưởng thức cũng phải tấm tắc khen ngon. Nguyên liệu cần chuẩn bị - Thịt gà (chọn phần ức gà): 500g - Nấm hương: 10 cái - Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt. Sơ chế nguyên liệu - Thịt gà...