Thấy nước lẩu xuất hiện nhiều bọt bà nội trợ lo lắng lên mạng hỏi chị em, và đây là lý giải cần biết

Thuỳ Dung09:05 11/12/2018

Thăc măc cua ba nôi trơ đa đươc giai đap, tât ca đêu đơn gian không co gi đang lo.

Khi nâu nương, trong nôi co hiên tương sui bot không phai la la. Nhiêu ngươi thương vơt lơp bot đo đi vi cho răng không sach se, bân. Tuy nhiên, sư thât đôi khi không phai vây.

Mơi đây môt ba nôi trơ thăc măc vê nâu đô ăn lâu thây sui nhiêu bot. Hiên tương nay thương găp, thit ca mua ơ chơ nâu lên cung co bot nhưng kê ca rau nha tư trông cung co hiên tương nay. Điêu nay khiên cho ba nôi trơ hêt sưc lo lăng va cho răng chât lương đô ăn không đam bao. Vi vây, ba nôi trơ nay lên mang xa hôi hoi chi em mong nhân đươc lơi giai đap cu thê.

Môt ba nôi trơ binh luân: “Bọt có thể được tạo ra do protein trong thịt cá (máu) .. gặp nhiệt độ bị biết tính đông tụ và nổi lên do chứa bọt khí. Tương tự như lòng trắng trứng khi cho vào nước sôi. Còn về rau thì em nghĩ có lẽ là các khe hở – lỗ khí trong thân cây rau, gặp nhiệt độ sẽ đẩy không khí ra tạo thành bọt khí”.

Môt ngươi khac noi: “Không phải cứ có hóa chất là có bọt đâu ban ơi. Như thế là sai đấy. Thịt lợn nhà tự nuôi ăn bỗng, ăn nước gạo, đến lúc luộc lên vẫn đầy bọt nhé, nhất là xương cục, đun ra đầy bọt”.

Video đang HOT

Môt ngươi thi đưa ra lơi khuyên, khi ăn lâu muôn không co bot thi nên đâp qua trưng vao, nươc lâu se trong không bot.

Vi vây, cac ba nôi trơ không nên qua hoang mang khi thây bot xuât hiên trong nôi. Tuy nhiên, khi thây bot như vây nên vơt ra đê nôi nươc dung trong, cam thây mon ăn ngon măt hơn.

Trươc đây, co ngươi cho răng, khi nâu thit, sươn ma xuât hiên bot la thit không sach. Nhưng chuyên gia lai ly giai, đám sủi bọt đó chính là lượng protein hòa tan trong nước sau đó đông tụ và nổi lên khi nước luộc thịt, xương bắt đầu sôi lăn tăn và dễ trào ra ngoài. Đám sủi bọt đó cũng tương tự như nấu canh cua vậy đám sủi bọt đó có thể coi là do một phần chất bẩn có trong thịt, xương. Bởi trong quá trình mổ, vận chuyển, bảo quản thì thịt, xương dính đất, cát chứ không thể khẳng định là thịt có nhiễm chất hóa học được.

Theo Emdep.vn

Phát hiện điều lạ sau khi cắt cá thành khúc, bà nội trợ lo lắng thắc mắc được chị em giải đáp nhận ra sự thật không ngờ

Trước thắc mắc của bà nội trợ, nhiều chị em đã vào giải đáp tận tình và cho rằng không có gì đáng lo.

Cách đây mấy hôm, một bà nội trợ thắc mắc về bát canh cua đột ngột chuyển sang màu xanh đậm sau khi ăn không hết. Mới đây, một bà nội trợ khác bày tỏ lo lắng sau khi quan sát được hiện tương lạ trên miếng cá.

Theo bà nội trợ này, bản thân vừa mua đuôi cá cờ xanh ở chợ. Người này thường mua cá này nhưng hôm nay cắt khúc ra thì phần thịt cá hiện màu ánh bạc vàng như bong bóng xà phòng hay màu ánh bạc trên vỏ sò của nghêu sò.

"Vậy miếng thịt này có vấn đề gì hay cá này sống ở vùng ô nhiễm", người phụ nữ thắc mắc.

Không khó hiểu trước thắc mắc của người này vì lần đầu tiên quan sát được hiện tượng như vậy. Với người lần đầu tiên quan sát được chắc chắn sẽ có những lo lắng nhất định vì sợ sẽ có món cá không đảm bảo chất lượng. Vậy nhưng, nhiều bà nội trợ khác đã gặp tình huống này và đưa ra lời khuyên rất bất ngờ. Hầu hết ý kiến đều bác bỏ việc cá này bị ô nhiễm hay không tươi mà trái lại cá tươi mới có màu như vậy.

Một người nói: "Dao cắt cá là don dao sắt, thi thoảng thịt bò cũng như vậy, không sao cả đừng lo cứ nấu bình thường".

Trong khi đó, một người khác bình luận: "Cá tươi cộng dao sắt sẽ gây nên hiện tượng đó, thỉnh thoảng thái thịt bò cũng gặp như vậy. Nếu cắt bằng dao sứ sẽ không bị".

Có người lại cho rằng: " Cá tươi nên mới vậy chứ không phải dao sắt gì, còn bó có ánh xanh là do khúc xạ ánh sáng tạo nên".

Nhiều người khác cũng đồng tình quan điểm và cho rằng cá như vậy là rất tươi ngon và khen bà nội trợ khéo tay, đảm đang khi chọn được miếng cá ngon cho gia đình thưởng thức.

Trước đây, miếng thịt bò được thái lát bằng dao sắt rồi xuất hiện màu ánh xanh cũng được bà nội trợ quan tâm nhưng đó là điều hoàn toàn bình thường, không phải lo lắng gì. Để chọn các tươi nên chú ý nhìn mắt cá, nếu mắt cá trong không bị đục, sáng rõ và hơi phồng lên một chút. Là cá vẫn còn tươi, thịt các phải săn chắc, da cá không bong tróc, cá không có mùi hôi thối...

Theo Emdep.vn

Cái kết không ngờ dành cho người chồng luôn miệt thị vợ Ngày xưa, mỗi lần nghe Hùng móc mỉa, Lan thấy đau đến tận tâm can. Nhưng giờ đây, Lan đã học được cách phớt lờ, nhưng đôi khi cô vẫn cảm thấy buồn khi nghe Hùng miệt thị. Hùng sinh ra trong một gia đình gốc Hà Nội, còn Lan thì sinh ra ở "xứ Đoài" nơi ngày trước người ta gọi là...