Thanh đạm món đậu hấp nấm cho bữa tối thêm ngon cơm
Có món bánh giòn tan làm chẳng cần lò nướng, làm ngay Tết này thì thật tuyệt!
Sài Gòn không kém Hà Nội với hàng loạt quán trà sữa mở bán xuyên TếtĐậu hấp nấm thật ngon miệng lại tốt cho sức khỏe nữa chứ.
Nguyên liệu
6 cái nấm hương
1 hộp đậu phụ
300g thịt lườn gà
5g gừng
1 củ hành
15g nước tương
15g bột ngô
5g dầu mè
2g muối
Cách làm
Bước 1
Nấm hương ngâm nở rồi thái miếng nhỏ.
Bước 2
Thịt ức gà thái miếng mỏng vừa ăn.
Bước 3
Trộn thịt với nước tương, muối, bột ngô, dầu mè, hành, gừng thái nhỏ.
Bước 4
Đậu phụ cắt miếng vừa ăn xếp xuống đáy đĩa sâu lòng sau đó xếp thịt gà lên trên. Cuối cùng là xếp nấm.
Video đang HOT
Bước 5
Cho nước vào nồi hấp đun sôi sau đó đặt đĩa đậu vào hấp trong 20 phút là chín.
Món đậu hấp nấm sẽ giúp bữa ăn những ngày cuối năm bận rộn của bạn trở nên thanh đạm và lành hơn bao giờ hết. Món hấp ngon với cách làm đơn giản sẽ giúp bạn có thêm gợi ý mới cho thực đơn cơm tối của gia đình.
Nguồn: Douguo
Trời cứ lạnh thì 5 món này dù rẻ tiền cũng phải nấu ngay lập tức vì quá trôi cơm
Đảm bảo cứ nấu những món ăn này thì nhà có bao nhiêu cơm cũng hết.
THỊT XÀO MẮM RUỐC
Nguyên liệu:
- 400g thịt ba chỉ
- 50g mắm ruốc
- 40g sả băm
- 1 trái ớt đỏ
- 1 củ hành tím
- Gia vị: 100g đường; Dầu ăn.
Cách làm:
- Rửa sạch thịt ba chỉ, thái lát nhỏ. Bóc vỏ, băm nhuyễn 1 củ hành tím. Rửa sạch ớt, băm nhuyễn. Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, mở lửa nhỏ. Khi dầu nóng, cho sả băm, hành tím và ớt vào đảo đều tay.
- Khi hỗn hợp sả, hành, ớt tỏa mùi thơm, tiếp tục cho thịt vào xào.
- Khi thịt săn chín, cho mắm ruốc cùng 100g đường vào, xào thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp.
- Dọn thịt xào mắm ruốc ra ăn cùng với cơm và dưa leo.
- Lưu ý: Tùy vào mỗi loại mắm ruốc sẽ có độ mặn khác nhau, cần lưu ý nêm nếm cho vừa miệng.
THỊT BĂM XÀO CHUA CAY MẶN NGỌT
Chuẩn bị:
- 300g thịt lợn băm (lẫn cả mỡ)
- 2 củ hành
- 2 thìa nhỏ đường; 1 hoặc 2 thìa ớt bột; 3 thìa nhỏ dấm và gia vị mắm mì chính vừa miệng
Cách làm:
Các loại gia vị đã chuẩn bị cho trộn đều cùng thịt băm và ướp khoảng 5-10p-hành củ thái nhỏ rồi cho vào chảo nóng có dầu chiên thơm vàng.
Tiếp theo, cho thịt vào chảo có hành phi và rang, đảo đều tay và chỉnh lửa ở mức vừa phải.
Rang đến khi thịt chín se vàng óng và hơi cháy cạnh là được. Có thể cho thêm vài cọng hành hoa cho thơm và đẹp mắt hơn.
Thịt băm rang chua cay mặn ngọt ăn với cơm nóng thì ngon không gì bằng.
ĐẬU PHỤ SỐT CAY KIỂU HÀN
Nguyên liệu:
- 1 hộp đậu hũ non
- 120g thịt heo băm nhỏ
- củ hành tây thái hạt lựu
- 2 nhánh hành lá
- 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
- quả ớt chuông xanh thái hạt lựu
- quả ớt chuông đỏ thái hạt lựu
- Đồ gia vị: 2 muỗng canh dầu thực vật; 1 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc dạng mảnh; 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh tương đậu nành; 1 muỗng canh sốt tương ớt Hàn Quốc; 1 muỗng cà phê đường; 2 muỗng cà phê dầu mè; 1 muỗng canh tinh bột ngô hòa với 2 muỗng canh nước
Cách làm:
Sơ chế các nguyên liệu như trên. Cắt bìa đậu phụ non thành các khối có độ dày 1.5cm.
Đun nóng một chảo với 2 muỗng canh dầu ở nhiệt độ vừa phải, rồi thêm hành tây, hành lá, tỏi và bột ớt. Xào thơm trong 2-3 phút.
Sau đó thêm thịt băm vào, xào khoảng 2- 3 phút. Thêm tương đậu nành, sốt ớt, đường vào, đảo đều. Thêm ớt chuông, nấu cho ớt hơi mềm. Thêm khoảng đến 1 chén nước vào chảo, đun sôi. Sau đó, cho đậu phụ vào, nhẹ nhàng khấy không làm đậu bị nát.
Nấu từ 5-6 phút, và trong quá trình nấu, đảo nhẹ từ 2-3 lần để đậu không bị dính vào đáy chảo. Thêm tinh bột ngô vào, sau đó là dầu mè. Nấu thêm 1 phút hoặc lâu hơn một chút. Rắc ít hành lá rồi cho đậu phụ sốt thịt cay ra đĩa và thưởng thức!
TRỨNG CHƯNG CÀ CHUA
Nguyên liệu:
- 2 quả trứng
- 2 quả cà chua cỡ nhỏ
- 1 nhúm muối tiêu
- chén dầu ăn; 1/8 muỗng cà phê đường; muỗng cà phê muối; 1 nhánh hành lá thái nhỏ
Nguyên liệu:
Trong một bát nhỏ, đập trứng vào rồi thêm muối tiêu. Đánh đều cho đến khi trứng sủi bọt nhỏ, có màu sáng vàng.
Cắt đôi cà chua, bỏ lõi, sau đó cắt thành các miếng nhỏ.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó đổ trứng vào, chờ vài giây cho trứng hơi đông lại thì tắt lửa.
Dùng đũa đảo trứng cho chứng vỡ thành từng miếng nhỏ. Sau đó cho trứng ra bát, giữa lại dầu ăn trong chảo.
Cho cà chua vào chảo, xào cho đến khi cà chua mềm. Đổ trứng vào, thêm muối, đường, hành lá, xào nhanh để các nguyên liệu hòa quyện rồi cho trứng chưng cà chua ra đĩa ăn cùng cơm nóng.
THỊT BĂM RANG RIỀNG
Chuẩn bị:
- 300gr thịt nạc vai băm
- 100-150gr riềng tươi xay, 3 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ đường và mì chính nếu thích.
Cách làm:
- Thịt nạc vai sơ chế sạch sau đó cho vào máy xay (hoặc bằm bằng dao) tiếp theo cho nước mắm vào ướp trong khoảng 10-15 phút.
- Riềng củ tươi sơ chế sạch, sau đó thái nhỏ và băm nhuyễn (hoặc cho vào máy xay).
- Tiếp theo, chuẩn bị chảo nóng có chút dầu rán, sau đó cho riềng vào chảo chiên. Đảo đều tay đến khi riềng giòn và chuyển sang màu vàng cánh rán là được.
- Cho thịt băm đã ướp gia vị nước mắm vào rang, đảo đều tay và rang đến khi thịt vàng cháy cạnh là được. Lúc này có thể nêm thêm 1 thìa nhỏ đường và mì chính nếu thích.
Chỉ với một chút sáng tạo là bạn đã có món thịt băm rang riềng đậm đà, ngon cơm rồi!
Theo eva
Bí quyết làm mắm ruốc chấm trái cây khiến hội chị em 'phát cuồng' 
Các loại quả chua như me, cóc, xoài bao tử chấm cùng mắm ruốc sền sệt mặn ngọt cay đủ vị thì ngon không gì bằng. Nguyên liệu: - Mắm ruốc: 1 hũ nhỏ 120 gr. - Tôm khô: 30 gr. - Đường thốt nốt: 100 gr. - Củ hành, ớt. Cách làm: - Tôm khô ngâm nước mềm, lấy ra để ráo,...
Tin liên quan
Cơm rang củ cải nóng hổi, giòn sần sật tưởng không ngon mà ngon không tưởng
Món thịt xào mới toanh nhờ tôi ứng biến với loại rau này và nó trở thành món ngon nhà tôi ai cũng thích
Gà chiên cay tuyệt phẩm không thể bỏ qua
Cách làm bánh thịt gà tuyệt ngon ăn 1 lại muốn ăn 2
Cách làm gà rán popcorn tuyệt ngon phong cách Mỹ
Tối nay ăn gì: Trứng cút sốt chua ngọt
Canh bầu nấu tôm tươi thanh ngọt
Chỉ cần 10 phút có ngay món gà xào ngon ngất ngây
Tuyệt chiêu để luộc tất cả các loại thịt thơm ngon, hấp dẫn hơn cả ngoài hàng
Trổ tài làm món dạ dày hấp sả, lá chanh đãi cả nhà
Lạ miệng với thịt ba chỉ cuộn sấu dầm mắm ớt
Đổi vị với món mì gà trộn ngon "quên sầu"
Clip bé gái nghèo "giật" đồ cúng cô hồn gây sốt mạng: Gia chủ tiết lộ câu chuyện phía sau00:23
Tiếc nuối của bản nhạc phim Mưa Đỏ đang gây sốt mạng xã hội04:43
Bắt khẩn cấp 4 đối tượng YouTuber ẩu đả, gây rối trật tự công cộng03:38
Vụ 2 anh em làm việc tốt nghi bị đánh dã man ở Bắc Ninh: Camera ghi cảnh trước va chạm01:44
Hơn 2 giờ truy bắt đối tượng sinh năm 1995 sát hại Thiếu tá công an01:08
Hé lộ chân dung chủ nhân ca khúc hút 14 triệu view do Mỹ Tâm thể hiện ở A8001:12
BTV Khánh Trang trở lại sau 1 tháng kể từ vụ đọc sai, netizen sốc khi biết lý do02:47
Nhóm nữ thay thế BLACKPINK02:29
Tác giả bài 'Khúc hát mừng sinh nhật' kiếm được bao nhiêu tiền bản quyền?03:30
Người trình báo mất 30 cây vàng khi ngủ trên ô tô là 'vua kickboxing Việt Nam'09:55
Tập đoàn Chị Em Rọt mới chỉ hoàn tiền cho 6 khách hàng09:04Tiêu điểm
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng, nhìn là muốn ăn
"Khi nào nên cho giấm vào sườn chua ngọt?": Đầu bếp chỉ cách làm đúng để có vị chua ngọt đậm đà, ăn là mê
Cây người Việt thường chỉ ăn hạt, không ngờ lá cũng "quý như nhân sâm của người nghèo", ở quê mọc um tùm
Miền Tây có 3 món bún tên cực lạ, nhưng nghe là muốn thử mà thử là... "nghiện" luôn
Mẹ tôi khéo léo biến tấu khi làm món hấp này: Từ vị quen thuộc bỗng khiến cả nhà "vỡ òa" vì quá ngon
Thịt ba chỉ làm cách này siêu ngon, ăn bao nhiêu cũng không biết chán
3 bữa sáng dễ nấu lại ngon giúp cải thiện chức năng tỳ vị, người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa thu
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn cực cuốnTin đang nóng
Chấn động Cbiz: Rộ tin 1 mỹ nam cổ trang hàng đầu vừa tử vong vì ngã lầu
Lời khai của bà chủ phòng khám nha khoa Tuyết Chinh hành hung khách hàng
Gái quê lên phố làm diễn viên, lấy thiếu gia, ly hôn sau 3 năm: Hôn nhân đứt gánh nhưng dạy con thì chuẩn chỉnh!
Tổng tư lệnh quân đội Nepal gặp đại diện người biểu tình
Tuổi già, tôi quyết bán nhà 4 tỷ để vào viện dưỡng lão dù có hai con trai thành đạt
Bố mẹ vợ sống cùng 3 năm mà không bỏ ra 1 đồng, ngày mẹ tôi ốm nhập viện, hành động của họ khiến tôi ân hận
5 mỹ nhân dối trá bị ghét nhất Hàn Quốc: Scandal của Song Hye Kyo vẫn thua vở kịch của Goo Hye Sun 1 bậc!
Đập chung cư 25 tầng xây dinh thự: Lý Nhã Kỳ giàu tới mức nào?Tin mới nhất
Mực tươi đem hấp hay luộc sẽ ngon hơn?
Mẹo ướp cá đơn giản cực thơm ngon
7 món ngon từ đậu phụ: Vừa đơn giản, rẻ tiền, hợp khẩu vị 4 mùa mà ngon hơn cả gọi ngoài hàng
4 món "đặc sản" mà dễ nấu của mẹ tôi ngon đến nỗi hương vị khắc sâu trong ký ức của cả nhà
Với 3 nguyên liệu cực rẻ bạn dễ dàng nấu được món kho siêu ngon khiến cả nhà reo lên thích thú
Loại rau giàu cả sắt lẫn canxi, đơn giản để dễ chế biến thành món ngon
Hôm nay ăn gì? Gợi ý 15 mâm cơm gia đình ngon 'rụng tim', nhìn thôi đã muốn chạy về nhà ngay
Loại rau dân dã, thơm lạ, ăn nhiều sáng mắt, giải độc, thanh nhiệt mùa hè, nấu kiểu này cực ngon
5 món ngon, dễ làm có tính kiềm nên ăn nhiều vào mùa thu để giúp thanh nhiệt, dưỡng ẩm, làm sạch ruột và giải độc cơ thể
Mẹo rán bánh chưng giòn lâu nhiều người chưa biết
Cách làm tóp mỡ cháy tỏi chỉ nghe đã thấy thèm
Đây là 3 loại "thịt vàng" cho người cao tuổi: Ăn 2 lần/tuần để bảo vệ tế bào não, cách nấu dễ và rất ngon
Có thể bạn quan tâm
Ảnh vệ tinh tiết lộ thiệt hại tại hiện trường vụ Israel tấn công mục tiêu Hamas ở Doha
Thế giới
14:41:04 11/09/2025
Justin Bieber làm sao nữa vậy: Ra đường mặc mỗi đồ lót, đến giày dép cũng chẳng xỏ!
Sao âu mỹ
14:36:21 11/09/2025
"Có anh, nơi ấy bình yên" tập 25: Ông Thứ lo sợ khi mỏ đá bị phát hiện sai phạm
Phim việt
14:31:07 11/09/2025
Vẻ đẹp cuốn hút, cơ bắp cuồn cuộn của mỹ nam phản diện "Mưa đỏ"
Sao việt
14:28:28 11/09/2025
Bạn gái trâm anh thế phiệt của Văn Thanh flex xe đôi sang xịn, minh chứng tình cảm ngọt ngào với người thương
Sao thể thao
14:23:40 11/09/2025
Phó TGĐ hãng phim khóc thương ê-kíp 'Mưa đỏ', dự đoán bom tấn không dưới 700 tỷ
Hậu trường phim
14:22:42 11/09/2025
Hướng dẫn 5 cách sử dụng hạt chia nuôi dưỡng da đầu, giúp tóc mượt, mọc nhanh
Làm đẹp
14:21:08 11/09/2025
Sao nam đắt show nhất nhì dịp Đại lễ 2/9 là ai?
Nhạc việt
14:19:53 11/09/2025
Apple chính thức "khai tử" 4 mẫu iPhone, người dùng có lo lắng?
Đồ 2-tek
13:54:03 11/09/2025
1 siêu sao toàn cầu gây sốc khi bán vé fan meeting chỉ 270 ngàn đồng!
Nhạc quốc tế
13:43:37 11/09/2025
Mỹ: Chấn động vụ nữ nghệ sĩ trẻ Ukraine bị sát hại trên tàu điện
Hoa hậu Kỳ Duyên và Thiên Ân cuối cùng cũng công khai?
Vén màn hệ sinh thái "đẻ ra trứng vàng" của "nữ đại gia quận 7": Sự thật chồng là Tổng giám đốc VB Group, vợ sản xuất phim doanh thu hàng trăm tỷ đồng?
Truyện cổ tích thời hiện đại: Gặp lại mối tình đầu sau 16 năm ở quán mì, cặp đôi đính hôn sau chưa đầy một tuần
Danh tính người phụ nữ lớn hơn 12 tuổi lên truyền hình nói về thông tin yêu ca sĩ Phi Hùng
Vệ sĩ lớn tuổi lên tiếng về thông tin là chồng Mỹ Tâm, có con chung
Vợ cựu thủ tướng Nepal tử vong do nhà riêng bị phóng hỏa giữa biểu tình
Cô gái lén lút làm điều này ở tiệm nail, rồi ngang nhiên đặt hàng trên Shopee
Mỹ nhân nổi tiếng nhất Mưa Đỏ: Nhan sắc mướt mắt mê hoặc 6 triệu fan, không biết khen sao cho đủ
Mỹ nhân đang làm bẽ mặt Lưu Diệc Phi và nửa showbiz bị cô lập đến thương, hóa ra đây là mặt tối tàn khốc của Cbiz!