Thành công 100% với 5 món ăn đơn giản cho chị em sợ bếp núc
Chị em ngày nay khá bận rộn với công việc nên không có nhiều thời gian chăm lo bếp núc cho cả gia đình mình.
Dưới đây là những món ăn hết sức đơn giản và dễ làm, chị em dù có sợ bếp núc đến mấy thì cũng làm được thôi. Hãy thử làm những món ăn này cho gia đình thân yêu của mình nhé cả nhà! Chúc cả nhà luôn có những món ăn thơm ngon hấp dẫn cho các thành viên trong gia đình.
Nguyên liệu:
Rau cải súp lơ trắng loại tươi
Sườn non
Hành lá, muối, tiêu, nước mắm
Rau ngò
Cách làm món rau cải súp lơ trắng loại tươi:
Bước 1: Sườn non sau khi mua về, rửa sạch với nước muối pha loãng, rửa sạch với nước. Đổ nước ngập sừng và đun sôi đến khi mềm. Nếu muốn mau mềm, bạn có thể hầm sườn non với nồi áp suất.
Bước 2: Cắt miếng súp lơ ra vừa ăn, rửa sạch rồi để ráo. Hành lá, rau ngò rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 3: Sau khi sườn mềm, bạn cho súp lơ vào nồi, thêm vào mọt ít nước mắm, muối sao cho vừa ăn. Súp lơ và sườn đều rất ngọt nên bạn không cần nêm nhiều đường hay bột ngọt
Bước 4: Nếm xem các nguyên liệu đã mềm chưa, nếu được thì bạn tắt bếp, thêm chút tiêu cho thơm rồi cho ra tô dùng làm canh ăn với cơm.
Món canh sườn súp lơ
Món thịt cốc lết xào chua ngọt
Nguyên liệu:
Thịt cốc lết 2-3 látGia vịHành lá
Cách làm món sườn cốc lết rim mặn ngọt
Bước 1: Sườn sau khi mua về bạn đem rửa sạch để cho ráo nước, ướp với một muỗng muối, tiêu và để khoảng 1 đến 2 giờ cho gia vị ngấm. Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ
Bước 2: Bắc chảo lên bếp đun nóng và thêm một ít dầu ăn. Chiên sườn cốc lêt đến khi vàng đều 2 mặt
Bước 3: Bỏ vào một ít nước mắm, đường, xì dầu và tương ớt cho có màu và hơi cay. Đổ một ít nước xâm xấp thịt. Đậy kín và đun sôi thịt lên
Bước 4: Đun đến khi thịt mềm, nước đặc lại và tắt bếp. Cho thêm hành lá thái nhỏ và cho đẹp mắt. Vậy là bạn đã có món sườn cốc lếc rim chua ngọt hấp dẫn cho cả gia đình!
Món sườn cốc lết rim mặn ngọt
Video đang HOT
Nguyên liệu:
Thịt bò
Cần nước
Hành tây
Cà chua
Bột năng
Hành củ, tỏi, ớt
Nước tương, muối, bột ngọt…
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Hành củ, tỏi bóc sạch vỏ đem rửa sạch với nước rồi băm nhuyễn.
Thịt bò sau khi mau về bạn nên đem ngâm qua rượu trắng để khử mùi tanh để khoảng 10 phút. Sau khi khử được mùi, bạn đem xắt nhỏ từng thớ thịt nhé, ướp chung với một muỗng café muối, đường và tỏi băm, thêm một chút bột năng. Sau đó, bạn trộn đều lên và ướp khoảng 20 phút cho ngấm gia vị nhé.
Rau cần làm sạch, cắt khúc dài khoảng 5cm. Chia cọng và lá riêng ra nhau. Hành tây và cà chua bạn xắt ra làm 6 phần. Ớt xắt lát mỏng và nhỏ.
Bước 2: Thực hiện:
Bắc chảo lên bếp, bạn cho thêm một chút dầu ăn cùng với một ít nuối, sau đó phi thơm tỏi băm. Bạn cho rau cần vào xào trước và cho phần lá vào xào sau, hơi mềm thì bạn trút ra đĩa. Tiếp tục cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm, cho thịt bò, cà chua xào nhanh, tới khi thịt chín thì cho hành tây vào xào tiếp tục rồi tắt bếp bạn nhé.
Trút thức ăn ra đĩa, rắc thêm chút tiêu và dùng với cơm nóng.
Món thịt bò xào rau cần
Nguyên liệu:
Cải thảo
Thịt lợn
Ớt, dầu ăn, hành lá
Xì dầu, đường, muối, nước mắm, hạt nêm
Cách làm món cải xào thịt lợn
Bước 1: Tách rời lá của cải thảo, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Ớt cắt nhỏm hành lá cắt nhỏ, thịt lợn rửa sạch và cắt mỏng.
Bước 2: Làm nóng chảo cùng với 2 muỗng dầu ăn, cho hành lá, ớt vào xào cho đến khi dậy mùi thơm thì cho thịt lợn vào xào cùng
Bước 3: Khi thịt bắt đầu ra mỡ thì cho thêm nước mắm, hạt nêm, muối và xào tiếp tục, nêm nếm cho vừa ăn
Bước 4: Cho cải vào xào, thêm 2 muỗng muối, thêm một ít đường vào đảo đểu chảo, chín thì tắt bếp. Múc thưc ăn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm.
Món cải xào thịt lợn
Nguyên liệu:
Tôm: 400 gam
Ớt 5 trái
Hành khô, tỏi, rau mùi
Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.
Cách làm món tôm xào chua ngọt
Bước 1: Đem cắt bỏ râu tôm, đuôi tôm, phần vỏ trên đầu tôm. Đem rửa sạch và để cho ráo nước. Sau đó ướp tôm chung với một muỗng hạt nê, nước mắm, bột ngọt trong 20 phút để tôm ngấm đều gia vị. Băm nhỏ hành khô và tỏi. Ớt bỏ cuống và rửa sạch, 3 trái bạn băm nhỏ và 2 trái thái sợi vừa ăn. Rau mùi rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
Bước tiếp theo, bạn cho 2 muỗng đường vào chảo, bật lửa nhỏ liu riu, sử dụng đũa đảo nhẹ, đun cho đến khi đường cháy hoàn toàn và chuyển qua màu cánh gián thì đem cho vào chén nước, tiếp theo là đun sôi rồi tắt bếp để nguội.
Bước 2: Phi thơm dầu ăn cùng với hành tỏi, ớt đã băm nhỏ, cho thêm một thìa ớt bột để món tôm có màu sắc hấp dẫn. Cho phần tôm và nước ướp vào và đảo đều tay, lửa nhỏ để tôm vừa chín, thịt săn đều, bạn cho thêm nửa muỗng nước mắm, bột ngọt sao cho vừa ăn nhé.
Khi thấy tôm vừa chín, bạn cho vào chén nước đã chế biến ở trên, đảo đều tay để ngấm gia vị, thịt săn hơn, ngon hơn, đến khi nước sốt trong nồi kẹo lại bao quanh tôm, thì bạn đã hoàn thành xong một món tôm rim hấp dẫn rồi đấy. Cùng thưởng thức với gai đình thôi nào
Món tôm xào chua ngọt
Chúc chị em có những món ăn hấp dẫn bên gia đình thân yêu của mình!
Bật mí cách nấu thịt bò xào rau cần chuẩn không cần chỉnh
Món thịt bò xào rau cần là một trong những món ngon từ thịt bò phổ biến trong bữa ăn của người Việt Nam. Hãy cùng tham khảo cách đơn giản ngay sau đây để tự vào bếp và làm phong phú thêm cho thực đơn món ngon mỗi ngày của gia đình nhé!
Nguyên liệu để nấu món thịt bò xào rau cần
300g thịt bò (tốt nhất là thịt bò thăn)
1 mớ rau cần nước, 2 quả cà chua, 1 củ gừng, vài nhánh tỏi
Gia vị cơ bản: mắm, hạt nêm...
Sơ chế nguyên liệu món xào thịt bò với rau cần
Thái lát mỏng thịt bò trước khi đem đi chế biến
Bước 1: Tiến hành rửa sạch thịt bò, sau đó thái lát thật mỏng (nhớ là thịt bò phải thái ngang thớ thịt, thái dọc thớ thịt sẽ bị dai). Sau đó ướp thịt bò với gừng, tỏi đập dập, 1/2 muỗng hạt nêm và 1 chút dầu ăn để thịt bò có độ mềm, sau khi xào không bị khô.
Bước 2: Rau cần nhặt rễ già, dùng dao cắt lá rồi rửa sạch với nhiều lượt nước, vớt rau ra rổ bỏ cho ráo, cắt khúc ngắn cỡ 5cm.
Cắt khúc rau cần thành từng đoạn 5cm
Tỏi rửa sạch, đập dập, bóc vỏ ròi băm nhỏ (đập dập trước khi bóc tỏi, tỏi sẽ dễ tước vỏ hơn ). Tiếp theo, chúng ta rửa sạch cà chua và tiến hành thái lát thành những miếng hình múi cam.
Hướng dẫn cách xào rau cần với thịt bò
Sau khi đã hoàn tất công đoạn chuẩn bị thì chúng ta sẽ tiến hành bắt tay vào chế biến món rau cần xào thịt bò đầy hấp dẫn này nhé.
Lúc này, chúng ta sẽ cho dầu ăn đổ ra chảo và đun trên bếp lửa (bếp gas) đến khi dầu ăn đã sôi nóng thì cho tỏi vào phi. Khi nào tỏi phi hơi ngả màu và đã có mùi thơm rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay cho chín tái.
Phi tỏi trước khi cho nguyên liệu vào xào
Khi thịt bò đã chín tái thì trút ra bát con. Sau đó chúng ta tiếp tục đổ dầu ăn vào và cho cà chua vào xào để tạo màu và độ chua, rồi tiếp đến cho rau cần vào và đảo đều tay, khi rau cần đã hơi tái thì chúng ta hãy cho gia vị vào và tiếp tục đảo đều đến nêm gia vị cho rau có vị vừa miệng.
Lúc này, chúng ta sẽ trút số thịt bò đã xào chín tái ban nãy vào đảo đều với rau vần và cà chua rồi tắt bếp.
Để món rau cần xào thịt bò của chúng ta có hương vị thơm ngon, cũng như là màu sắc đẹp mắt thì khi xào nên bật to lửa và đảo nhanh tay lên nhé. Bây giờ chúng ta hãy lấy muôi gạt ra đĩa và thưởng thức món ngon này thôi nào!!
Yêu cầu thành phẩm món thịt bò xào rau cần
Món ăn phải có vị thơm của tỏi đã được phi già và mùi thơm của rau cần trộn với cà chua. Dân gian thường có câu "cần tái cải nhừ" do đó khi xào không nên để cần chín quá, nó sẽ làm giảm mùi vị và độ ngon của cần.
Bên cạnh đó, khi ăn phải cảm nhận được vị đậm đà của gia vị cùng vị ngon ngọt của thịt bò với vị mát của cà chua và của rau cần trên đầu lưỡi.
Ngoài ra thịt bò phải được nấu vừa chín tới mới giữ được vị ngọt của thịt bò và không bị dai. Có thể lần đầu xào bò tái, sau đó xào lại một lần nữa cho thịt vừa chín tới là hoàn hảo.
Món thịt bò xào rau cần có thể chế biến đơn giản tại nhà
Trên là những bước để nấu ra một món món rau cần xào thịt bò đơn giản và ngon miệng, lại rất được nhiều người yêu thích. Các bạn hoàn toàn có thể tự mình vào bếp nấu món ăn đơn giản này để chiêu đãi người thân cùng bạn bè.
Đồng thời, bạn cũng có thể tự do lựa chọn nguyên liệu xào cùng theo sở thích của gia đình mình, chẳng hạn như thay cần nước thành cần tây. Cũng có thể chỉ xào thịt bò với cần, không cần thêm cà chua hay bất kì loại rau củ nào khác.
Vậy là chúng ta đã có được công thức làm thịt bò xào rau cần ngon lại đơn giản rồi đúng không? Các bạn hãy thử tự mình nấu thử xem sao. Chúc các bạn thành công!
Tôm xào chua ngọt ngon cơm Tôm xào chua ngọt với màu sắc hấp dẫn, vị chua chua ngọt ngọt rất kích thích vị giác giúp bạn và gia đình có bữa ăn ngon tuyệt mà hấp dẫn. Tôm xào chua ngọt ngon cơm Nguyên liệu làm món tôm xào chua ngọt: 3 lạng tôm sú. 1 quả me tươi. Hành lá, rau mùi tàu( ngò), tỏi. Gia vị:...