‘Thần dược’ không chỉ giúp chị em đẹp da, mượt tóc mà còn tăng cường sinh lý cho cánh mày râu
Rau hẹ không chỉ là một loại rau gia vị thơm ngon, mà còn được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là đối với quý ông.
Từ lâu, rau hẹ đã được sử dụng trong y học cổ truyền như một phương thuốc tự nhiên giúp tăng cường sinh lực và bổ dương. Các nghiên cứu cho thấy, rau hẹ chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin A, C và các hợp chất chống oxy hóa, giúp cải thiện tuần hoàn m.áu, tăng cường khả năng sinh lý và hỗ trợ sức khỏe t.ình d.ục.
Hẹ là một nguồn cung cấp beta-carotene dồi dào, một chất chống oxy hóa giúp tăng cường làn da khỏe mạnh. Nó còn có công dụng hỗ trợ điều trị mụn trứng cá, giảm nếp nhăn, một số dấu hiệu lão hóa khác.
Món tôm mực xào hẹ
Nguyên liệu của món tôm mực xào hẹ:
150gr tôm tươi
100gr mực, thái khoanh tròn
1 bó hẹ nhỏ
1/4 củ hành tây (có thể dùng hành tây trắng hoặc tím)
Tỏi băm, hành lá cắt nhỏ
Nước mắm, muối, hạt nêm
Cách thực hiện món tôm mực xào hẹ:
1. Tôm rửa sạch, bóc vỏ và để ráo. Mực thái khoanh tròn. Hẹ rửa sạch, cắt khúc. Hành tây thái lát mỏng.
2. Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho tôm và mực vào xào trên lửa lớn cho đến khi chúng chín đều.
3. Thêm nước mắm, muối và hạt nêm vào, nếm vừa miệng. Tiếp tục xào cho đến khi tôm và mực ngấm gia vị.
4. Khi tôm và mực đã chín và gia vị thấm đều, thêm hẹ và hành lá vào. Đảo đều nhanh tay để hẹ và hành lá vừa chín tới rồi tắt bếp.
5. Cho món tôm mực xào hẹ ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
Canh hẹ nấu thịt và đậu hũ
Nguyên liệu của món canh hẹ nấu thịt và đậu hũ:
Video đang HOT
Hẹ tươi, cắt khúc
Thịt lợn băm nhỏ (hoặc sườn thăn, thái miếng nhỏ)
Đậu hũ, cắt khối nhỏ
Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm
Cách thực hiện món canh hẹ nấu thịt và đậu hũ:
1. Rửa sạch hẹ và cắt khúc. Thịt lợn băm nhỏ (hoặc sườn thăn) rửa sạch, để ráo. Đậu hũ cắt thành khối nhỏ.
2. Đun nóng một chút dầu trong chảo, cho thịt lợn vào xào cho đến khi thịt gần chín. Nêm gia vị vừa ăn (muối, tiêu, hạt nêm) trong quá trình xào.
3. Khi thịt gần chín, cho hẹ vào chảo và đảo đều cho đến khi hẹ hơi mềm.
4. Chuyển hỗn hợp thịt và hẹ vào nồi, thêm nước vừa đủ để nấu canh cho cả gia đình. Đun sôi.
5. Khi nước canh gần sôi, cho đậu hũ cắt nhỏ vào nồi. Nấu thêm vài phút cho đến khi đậu hũ nóng và thấm gia vị.
6. Kiểm tra lại gia vị, điều chỉnh nếu cần thiết. Tắt bếp và múc canh ra tô để thưởng thức.
Món canh hẹ nấu thịt và đậu hũ thơm ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình. Chúc bạn nấu thành công và có bữa ăn ngon!
Nguyên liệu của món bánh hẹ chiên giòn:
Bột gạo hoặc bột há cảo
Bột năng
Lá hẹ
Thịt hoặc tôm (tuỳ chọn)
Gia vị: muối, tiêu, nước mắm
Dầu ăn để chiên
Cách làm món bánh hẹ chiên giòn:
1. Đun sôi nước, sau đó từ từ đổ vào bột há cảo hoặc bột gạo và bột năng. Trộn đều để hỗn hợp bột không bị vón cục. Nhồi bột cho đến khi đạt độ mịn và dẻo.
2. Rửa sạch lá hẹ và phơi khô hoàn toàn (nếu còn nước sẽ làm bột bị nhão).
3. Xào thịt, tôm hoặc lạp xưởng với gia vị cho đến khi chín và thơm. Trộn hỗn hợp này với lá hẹ đã thái nhỏ.
4. Lấy một phần bột, cán mỏng và đặt nhân vào giữa. Tạo hình bánh tròn với các cạnh sắc nét để bánh đẹp hơn.
5. Hấp bánh trong khoảng 10-15 phút cho đến khi chín.
6. Sau khi hấp xong, bạn có thể chiên bánh để có lớp vỏ giòn hơn. Đun nóng dầu trong chảo và chiên bánh đến khi có màu vàng giòn.
7. Bánh hẹ chiên giòn nên được ăn ngay khi còn nóng, kèm theo tương ớt và nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị.
Món bánh hẹ chiên giòn này mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn rụm và hương thơm của hẹ, cùng với sự ngọt ngào của nhân thịt hoặc tôm, tạo nên một món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Loại rau tốt nhất thế giới, giúp phòng chống ung thư, bán đầy ở chợ Việt: Vị ngọt thanh mát rất dễ ăn
Ngoài khả năng ngừa ung thư mạnh mẽ, loại rau này còn có nhiều tác dụng xứng đáng với tên gọi "vua của các loại rau".
Vì sao cải thảo được cho là giúp phòng ung thư?
Trong danh sách 41 loại rau củ quả dinh dưỡng nhất thế giới được Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Mỹ công bố, 3 loại rau xếp đầu bảng gồm, cải xoong, cải thảo, cải cầu vồng. Thực tế, nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng tác dụng của những loại rau này đối với sức khoẻ người sử dụng. Đặc biệt, bạn hoàn toàn có thể tìm mua chúng ở các khu chợ Việt để thưởng thức.
Kết quả nghiên cứu của Cục phát triển nông thôn Hàn Quốc được đăng tải trên tờ Food Chemistry, tạp chí hàng đầu thế giới trong lĩnh vực khoa học thực phẩm cũng cho biết: Theo kết quả phân tích trên 23 giống cải thảo tại Hàn Quốc, cải thảo bao gồm 14 loại chất chống ung thư trong đó có Glucosinolate - một hợp chất có khả năng chống lại các thành phần gây độc, các chất gây ung thư hoặc chất thúc đẩy tiến triển của bệnh ung thư trong cơ thể.
Trong tổng số 23 giống cải thảo, giống có nhiều hàm lượng Glucosinolate nhất là giống mang tên là Kkori với 14mg/g. Mỗi gam cải thảo chứa khoảng 2,31 mg glucosinolate, một lượng đáng kể. Ngoài ra, cải thảo còn chứa molipden, một nguyên tố vi lượng phong phú được biết đến với khả năng chống ung thư. Bên cạnh đó, cải thảo cũng cung cấp kẽm và selenium, hai chất dinh dưỡng quan trọng có vai trò trong việc ngăn chặn quá trình hình thành khối u trong cơ thể.
Như vậy, với sự hiện diện của glucosinolate, molipden, kẽm và selenium, cải thảo không chỉ là một thực phẩm ngon miệng mà còn là một lựa chọn tuyệt vời để bảo vệ sức khỏe chống lại ung thư. Hãy thêm cải thảo vào bữa cơm gia đình bằng cách tham khảo cách chế biến các món từ cải thảo dưới đây:
Món ăn với cải thảo hỗ trợ phòng chống ung thư
Kim chi cải thảo: Đứng đầu danh sách các món ăn ngon từ cải thảo phải kể ngay đến đó là kim chi cải thảo - món ăn vô cùng quen thuộc với các mọt phim Hàn. Vào những ngày thời tiết se lạnh mà được thưởng thức miếng kim chi cải thảo giòn, chua chua, cay vị cay của ớt, thơm vị thơm của gừng, hành tây, hẹ dai dai thì quá tuyệt vời. Món này mà ăn với cơm trắng thì ngon phải biết.
Cải thảo xào thịt bò: Một món ăn chứa nhiều dinh dưỡng nhưng cách chế biến lại rất đơn giản đó là cải thảo xào thịt bò. Thịt bò được xào vừa phải nên rất mềm, thơm cùng cải thảo tươi, giòn, thấm vị. Món này ăn cùng mì gói hoặc cơm thì hợp vô cùng.
Cải thảo xào tỏi: Nếu bạn đã quá "ngán ngẩm" các món ăn chứa nhiều protein như: thịt, cá,... thì rau xào sẽ là món ăn vô cùng thích hợp. Cải thảo xào tỏi vừa ngon, vừa dễ thực hiện lại chứa nhiều chất xơ, tốt cho cơ thể. Cải thảo giòn, ngọt xào cùng tỏi thơm, dậy mùi. Ăn một miếng rau thôi mà thấy thanh mát cả người trong những ngày hè như thế này thì còn gì bằng!
Cải thảo cuộn thịt: Cải thảo cuộn thịt là món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Món này vô cùng bắt mắt bởi đủ loại rau củ như: cải thảo, cà rốt, hành tây,...và thịt băm nên rất bổ dưỡng. Các loại nguyên liệu được hấp chín nên vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên, cải thảo, cà rốt, giòn giòn hòa cùng thịt băm mềm, hành tây, thơm vô cùng đưa cơm. Món này có thể dùng để đãi tiệc sinh nhật hay những ngày họp mặt gia đình thì rất thích hợp.
Cải thảo cuộn tôm cá: Nếu bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị một bữa ăn đủ thịt, cá, rau mà vẫn muốn bổ sung đủ dưỡng chất cho gia đình thì cải thảo cuộn tôm cá là lựa chọn thích hợp. Bên ngoài là cải thảo tươi được cuộn với thịt cá, tôm ngọt, mềm bên trong. Chấm với một miếng sốt tương mặn ngọt thì thật hấp dẫn. Đảm bảo món này sẽ hao cơm lắm đây!
Cải thảo cuộn nấm: "Fan" số một của nấm thì chắc hẳn không thể bỏ qua món cải thảo cuộn nấm này đâu. Đây là một món đơn giản nhưng lại ngon không ngờ. Nấm đông cô mềm nhưng vẫn giữ được độ dai được cuộn lại bằng lớp cải thảo tươi bên ngoài, thấm đẫm vị cùng nước sốt. Món này ăn với cơm nóng hoặc dùng làm món khai vị cũng ngon lắm đó!
Cải thảo cuộn thịt chiên: Cải thảo cuộn thịt chiên là món ăn thơm ngon, hấp dẫn và được mọi người yêu thích. Cải thảo tươi, ngọt với thịt heo mềm, thơm được cuộn bên trong với lớp bột giòn rụm, vàng ươm bọc bên ngoài. Chấm với tương ớt và cắn một miếng thật to để thưởng thức sự kết hợp hoàn hảo này nhé! Chần chờ gì nữa mà không vào bếp và trổ tài ngay nào.
Canh cải thảo thịt băm: Canh cải thảo thịt băm là món ăn đơn giản nhưng rất bắt cơm. Nước canh ngọt thanh từ cải thảo và thịt băm mềm, ngon. Húp một muỗng canh cải thảo thế này thì tỉnh ngay cả người.
Canh cải thảo cuộn thịt gà nấm hương: Nước canh thanh vị với vị ngọt từ thịt gà, giòn giòn của cải và dai của nấm hương tạo nên món ăn không những đẹp về hình thức mà còn là điểm 10 cho chất lượng.
Canh cải thảo tôm khô: Từ bao đời nay, tôm khô nấu canh luôn là món ăn vô cùng quen thuộc và gần gũi trong mỗi mâm cơm của gia đình Việt. Canh cải thảo tôm khô là món ăn đơn giản nhưng rất hấp dẫn với nước canh ngọt, trong, thơm mùi tôm khô. Cải thảo cùng cà rốt bổ dưỡng, ngọt, giòn chắc hẳn rất bắt cơm đó.
Món ăn ngon bất ngờ từ loại "rau" lượng vitamin C cao gấp 5 lần táo, tốt cho dạ dày, dưỡng ẩm và giúp bổ sung khí huyết Loại "rau" này đang vào mùa, nấu thành món ăn rất bổ dưỡng, được coi là một vị thuốc bổ và phù hợp với mọi người. Sen - loại thực vật được ví von là báu vật của trời đất. Bởi toàn thể các bộ phận của cây sen có thể sử dụng làm thuốc hoặc chế biến món ăn. Trong đó củ...