Tham khảo ngay công thức nấu tiết heo này, vừa ngon lại cực kì bổ máu
Tham khảo ngay công thức nấu tiết heo này. Tiết heo xào đậu phụ vừa dễ tiêu lại bổ máu, tốt cho sức khỏe của dạ dày.
Nguyên liệu:
- Tiết heo
- Đậu phụ
- Muối
- Tinh chất gà
- Bột mì
- Dầu ăn
Cách thực hiện
Video đang HOT
Bước 1: Rửa sạch đậu phụ để ráo nước và cắt thành từng miếng đều nhau.
Bước 2: Tiết heo mua về cắt khúc, chần qua nước sôi rồi vớt ra rửa sạch.
Bước 3: Cho một ít dầu ăn vào nồi, cho gừng băm, tỏi băm vào xào cho thơm sau đó đổ tiết heo vào xào nhanh tay.
Bước 4: Cho đậu phụ vào, thêm muối, tinh chất gà nêm nếu sau cho vừa ăn, thêm nước cùng một chút bột mì, đun trên lửa lớn. Bạn có thể rắc thêm một ít hành lá hoặc mùi tàu để món ăn dậy vị hơn.
Tiết heo xào với đậu phụ là món ăn tốt cho sức khỏe. Món ăn này giúp bổ sung canxi, tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa các triệu chứng của bệnh loãng xương. Ngoài ra, món ăn này còn có tác dụng bổ màu, dưỡng da vì tiết heo giàu sắt, tốt cho việc hấp thu chất dinh dưỡng, bài tiết chất độc trong cơ thể.
Loại ốc cực giàu dinh dưỡng nấu theo cách này ngon "thần sầu", người sành ăn nhất định phải thử
Ốc xà cừ là một trong những loại hải sản cực kỳ bổ dưỡng. Ốc xà cừ rất giàu protein, canxi, sắt, magiê, selen, vitamin A, axit amin và các chất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơ thể con người.
Ngoài ra, đây là loại thực phẩm giàu canxi, ít chất béo và chất đạm cao, giá cả cũng không quá đắt.
Dưới đây là cách làm món ốc xà cừ xào cay.
Nguyên liệu: Ốc xà cừ, hành, gừng, ớt, tỏi, hạt tiêu, muối, dầu hào, tinh chất gà, rượu nấu ăn, xì dầu, dầu mè.
Cách làm:
1. Trước tiên đập vỡ vỏ ốc xà cừ, tách lấy phần thịt, rửa qua nước sạch, loại bỏ tạp chất còn sót lại.
2. Loại bỏ mang và đuôi ốc xà cừ. Mang là hệ thống hô hấp của ốc xà cừ, có chức năng lọc nước biển và rất bẩn, vì vậy không nên ăn. Đuôi của ốc xà cừ là hệ thống giải độc của ốc, không nên ăn nhiều.
3. Đun sôi nước trong nồi, cho thịt ốc xà cừ đã rửa sạch vào, thêm một lượng rượu nấu ăn, muối và giấm thích hợp, khuấy đều trong 30 giây cho thịt ốc xà cừ ra nước. Mục đích của việc chần là để loại bỏ chất nhầy trong thịt ốc và diệt khuẩn.
4. Cho thịt ốc vào thau nước lạnh để nguội, bước này là chìa khóa tạo nên độ giòn của ốc.
5. Vớt thịt ốc ra cho lên thớt, thái thành từng khoanh vừa ăn. Sau đó, cắt nhỏ hành, gừng, ớt, băm nhuyễn tỏi.
6. Cho dầu vào nồi, khi dầu nóng thì cho hành, gừng, tỏi vào xào thơm, cho thịt ốc xà cừ vào xào, đảo đều tay, nêm muối, dầu hào, tinh chất gà, rượu nấu ăn, xì dầu vừa ăn. Tiếp theo, cho ớt, hạt tiêu và dầu mè vào đảo đều.
7. Như vậy là món ăn đã hoàn thành, cho ra đĩa và sẵn sàng thưởng thức.
Bộ phận nạc nhất trên con heo làm theo cách này vừa đẹp mắt lại cực ngon miệng Dưới đây là cách chế biến thăn heo cực đẹp mắt, hương vị thơm ngon lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Cùng thực hiện nhé. Thành phần: thăn heo, bắp cải, hành lá, ớt, tỏi. Gia vị: muối, rượu nấu ăn, tinh bột, tinh chất gà, nước tương, xì dầu, dầu hào, dầu thực vật. Cách làm: Bước 1: Chuẩn bị...