Thạch xoài hai tầng làm cực dễ, ăn siêu ngon xua tan nắng nóng mùa hè
Món thạch xoài hai tầng đơn giản, dễ làm và ăn siêu ngon sẽ giúp bạn làm tan cái nắng nóng oi bức của ngày hè.
Nguyên liệu làm thạch xoài hai tầng
250g thịt xoài chín
1 quả xoài chín, cắt thành các khối vuông khoảng 1cm
120ml nước cam vắt
300ml nước
2 thìa cà phê bột agar
70g đường
1 thìa cà phê nước cốt chanh
Khoảng 15 lá bạc hà cỡ nhỏ (trang trí)
Nguyên liệu phần thạch cốt dừa160ml nước
1 thìa cà phê bột agar
4 thìa súp đường
1/8 thìa cà phê muối
Video đang HOT
160ml nước cốt dừa (có thể dùng loại đóng lon)
Cách làm thạch xoài hai tầng ngon và hấp dẫn
Xoài gọt vỏ, cắt thành các miếng nhỏ. Cho xoài và nước cam vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp mịn mượt thì dừng.
Cho 2 thìa cà phê bột agar vào nồi khuấy tan với 300ml nước. Tiếp đó bật bếp với lửa vừa và khuấy hỗn hợp đều tay. Nấu đến khi hỗn hợp trong nồi bùng lên thì hạ nhỏ lửa, dùng thìa kiểm tra thạch đã trong và tan hết bột hoàn toàn chưa. Bật lửa lớn trở lại và cho 70g đường vào, khuấy tan.
Khi hỗn hợp trong nồi sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa và cho xoài xay vào nồi. Tiếp đó vắt thêm một ít nước cốt chanh, bước này sẽ giúp tăng hương vị cho món thạch.
Đổ thạch xoài ra khuôn, rải đều xoài tươi cắt nhỏ và lá bạc hà. Cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh để thạch nhanh nguội.
Với thạch cốt dừa, bạn cũng thực hiện các bước tương tự như lớp thạch xoài. Chỉ khác ở điểm sau khi đường tan hết và hỗn hợp trong nồi sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa và cho nước cốt dừa vào nồi. Khuấy đều và tắt bếp.
Đổ lớp thạch này vào khuôn thạch xoài. Cho vào tủ lạnh cho đến khi thạch đông lại là có thể cắt ra thưởng thức rồi.
Thạch xoài hai tầng là món tráng miệng, siêu ngon và hấp dẫn cho ngày hè (Ảnh: hot- thai- kitchen)
Nguồn: Hoàng Ly/Gia đình Việt Nam
Món tráng miệng đươc yêu thích nhất vào mùa hè, ăn 3 lần 1 tuần giúp da dẻ trắng hồng
Chè xoài là món tráng miệng được rất nhiều người yêu thích trong mùa hè, vị chua ngọt của xoài, dai dai của bột báng ăn cùng với đá lạnh giúp làm dịu cơn nóng ngay lập tức.
Chè xoài bột báng là một món tráng miệng đơn giản, chỉ cần nấu chín bột báng, thêm nước cốt dừa, trái cây vào trộn đều với đá là xong. Ít ai biết được rằng, xoài có rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, nó không chỉ ngon miệng mà giúp tiêu đờm, da dẻ trắng sáng, bổ phổi tốt...
Nguyên liệu
-Xoài chín
-Bột báng
-Đường
-Nước cốt dừa
Lưu ý: Xoài có thể được thay thế bằng trái cây theo mùa.
Cách thực hiện
Cho một lượng nước thích hợp vào nồi, thêm bột báng vừa đủ, liên tục khuấy đều, vặn lửa vừa.
Nấu bột báng khoảng 15 phút hoặc cho đến khi thấy chuyển sang màu trong suốt thì đã chín.
Cho bột báng vào một tô nước lạnh để từng hạt không dính vào nhau.
Tiếp tục cho một lượng nước vừa phải vào nồi, thêm bột báng, đường.
Xoài cắt thành từng miếng vuông.
Múc bột báng vào tô, thêm nước cốt dừa, cho xoài cắt nhỏ vào là xong.
Theo PHAN HẰNG ( Theo SOHU) (Dân Việt)
Đang mùa xoài làm chè xoài trân châu ngon ngọt, giòn sần sật Món chè xoài vừa ngon lại thơm ngọt này chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê tít. Nguyên liệu: 3 quả xoài chín gọt vỏ bỏ hạt 0,5 gói bột trân châu khô (bột báng) 100ml sữa tươi có đường 3 thìa sữa đặc Cùi dừa thái nhỏ hạt lựu làm nhân của trân châu Đường cát trắng 1 lon nước cốt dừa...
