Thả thịt lợn vào nồi cơm điện, tưởng ngớ ngẩn nhưng một tiếng sau có ngay món ăn tuyệt đỉnh
Thịt lợn om hoặc kho tàu là món ăn quen thuộc tưởng đơn giản nhưng để làm được ngon tuyệt vời.
Nguyên liệu
1kg thịt lợn
1 củ hành tây
1 củ gừng
1 chút đường trắng
Đường phèn
Rượu trắng
Video đang HOT
Giấm ăn
Bước 1: Bạn hãy rửa sạch thịt, cắt miếng vuông 3-4cm. Với hành, gừng làm sạch, cắt khúc. Tiếp đó, bạn hãy cho thịt vào nồi, thêm nước lạnh, gừng, hành và rượu. Đậy nắp nồi đun sôi nước, sau đó hớt bọt rồi để sôi khoảng 1-2 phút thì vớt thịt ra. Rồi bạn rửa lại thịt bằng nước ấm
Bước 2: Bạn hãy thấm sạch nước ở thịt bằng giấy ăn. Tiếp đó, bạn hãy bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi cho thịt vào chiên sơ sơ cho chín vàng cạnh.
Cách kho thịt bằng nồi cơm điện
Bạn hãy sử dụng dầu vừa chiên thịt, cho 3 thìa đường trắng vào đun, bạn nên khuấy đều tay đến khi đường chảy và chuyển sang màu vàng cánh gián là được.
Bước 3: Bạn hãy đổ thịt vào chảo đường, đảo đều cho đường phủ đều thịt. Bạn cần phải để thịt phải được thấm sạch nước để tránh gây bắn đường ra xung quanh bởi nhiệt độ đường đang đun là rất cao. Tiếp đó, bạn hãy cho xì dầu, rượu và giấm vào xào đều tay cho thịt ngấm gia vị.
Món thịt kho bằng nồi cơm điện thơm ngon
Bước 4: Bạn làm nóng nồi cơm điện trước, đổ thịt vào hầm trong khoảng 1 giờ đồng hồ. Tiếp đó, bạn hãy cho thịt được hầm nhừ thì cho thêm 1 nhúm đường phèn, tiếp tục đun đến khi cạn nước và khi thịt đã mềm bạn có thể thưởng thức cùng gia đình.
Theop Phunutoday
Bỏ thịt vào nồi cơm điện chỉ một giờ sau bạn có món thịt kho tàu thơm ngon tuyệt đỉnh
Món thịt kho thường tốn rất nhiều thời gian khi ninh nấu, nhưng với cách này bạn có thể hầm được món thịt kho thơm ngon mềm tan trong miệng, cả nhà ai cũng thích mê ăn "hao" cơm trong những ngày đông giá rét.
Nguyên liệu làm thịt kho tàu
- 400gr thịt ba chỉ
- 100ml rượu nấu ăn
- 40ml nước tương
- 40gr đường phèn
- 20ml dầu hào
- Một ít gừng củ và hành lá
Cách thực hiện món kho tàu bằng nồi cơm điện
Bước 1: Bạn hãy cho thịt vào nồi luộc chín, sau đó vớt ra để ráo nước. Tiếp đó bạn hãy cắt thịt thành những miếng nhỏ có kích thước bằng nhau. Lưu ý không nên cắt quá mỏng khiến cho miếng thịt bị tóp nhỏ lại khi kho lâu.
Bước 2: Bạn hãy bóc hành lá bỏ gốc, gừng cắt lát mỏng rồi trải xuống dưới đáy nồi cơm điện để tránh thịt bị cháy. Tiếp đó, bạn hãy xếp từng miếng thịt lên trên.
Bước 3: Bạn hãy phết dầu hào lên những miếng thịt, thêm đường phèn, rượu nấu ăn, nước tương vào cùng để hầm thịt ngon miệng hơn.
Thịt kho tàu thơm ngon mềm tan trong miệng
Bước 4: Bạn hãy nhấn nút nồi cơm điện như nấu cơm bình thường. Sau khi thấy đèn chuyển sang chế độ đã chín thì trộn đều rồi dọn ra bát ăn cùng với cơm nóng.
Lưu ý: Khi bạn nấu thịt bạn nên bật hai lần để món ăn mềm tan trong miệng, thịt chín đều thơm ngon. Bạn hãy bật nút nấu lần đầu chờ nước cạn bớt rồi chuyển sang nút ủ ấm. Chờ khoảng 30 phút bạn tiếp tục ấn nút nấu lại một lần nữa nấu thêm 20 phút cho tới khi nào thịt chín mềm tan là được.
Bước 5: Bạn hãy nêm nếm mắm muối cho vừa miệng trước khi ăn là được. Món ăn này nên ăn nóng với cơm nóng sẽ ngon hơn. Món thịt kho tàu được nhiều người yêu thích nhất là trong những ngày đông giá rét sẽ vô cùng đưa cơm.
Theo Phunutoday
Sai lầm khi kho thịt khiến món ăn vừa dai vừa mất chất, đặc biệt là điều thứ 4 Những thói quen không tốt khi làm thịt kho sẽ khiến món ăn mất ngon lại không tốt cho sức khỏe. Thái thịt quá nhỏ Thái thịt quá nhỏ sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị thơm ngon của món thịt kho. Mỗi miếng thịt nên có kích thước cỡ bằng bao diêm, khoảng 2-3 cm. Nếu thái quá nhỏ trong quá trình...