Tết về làm bánh tai heo giòn rụm mà chẳng cần lò nướng, vụng mấy cũng làm được!
Tết này để khay bánh trái nhà bạn thêm sắc màu và ngon miệng, bạn đừng bỏ qua món bánh tai heo giòn thơm đẹp mắt này nhé!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm món bánh tai heo:
300g bột mì
40g đường nâu
80ml sữa tươi
80ml nước nóng.
Cách làm:
Đổ sữa tươi vào 1 bát, đổ đường nâu vào một bát khác sau đó thêm 80ml nước nóng vào hòa tan đường. Trộn 150g bột mì với 80ml sữa tươi để tạo thành khối bột trắng.
Trộn 150g bột còn lại với nước đường nâu đã để nguội để tạo thành khối bột màu nâu. Hai khối bột sau khi nhào thì để nghỉ khoảng 30 phút. Bọc kín khối bột bằng màng bọc thực phẩm. Bột sau khi nghỉ lấy khối bột trắng ra cán thành tấm mỏng khoảng 3-4mm. Khối bột nâu cũng cán thành tấm mỏng như khối bột trắng.
Đặt tấm bột nâu lên trên bột trắng. Cuộn chặt bột thành hình trụ dài. Lăn đều thanh bột sau đó cất bột vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 giờ.
Lấy thanh bột ra rồi cắt thành từng lát mỏng. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho từng lát bánh vào chiên chín vàng giòn rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.
Video đang HOT
Thành phẩm:
Bánh tai heo giòn giòn là thức quà vặt rất dễ làm tại nhà. Bạn không cần lò nướng nhưng vẫn có thể làm ra những chiếc bánh tai heo giòn ngon. Khi làm món bánh này, bạn nhớ thực hiện đúng theo các bước nhé, nhất là việc cho khối bột vào ngăn đá tủ lạnh. Việc này giúp bột cứng lại, khi cắt các lát bánh sẽ được tròn đều hơn.
Chúc bạn làm được bánh tai heo thật giòn ngon nhé!
Theo Afamily
Bánh mì nhân táo
Với công thức nhân sốt táo ngon lành, món bánh mì ngọt của bạn sẽ trở nên hấp dẫn, đặc biệt nè. Khi ăn có vị béo, mềm và thơm của sốt táo làm nhân bánh mì cùng với các nguyên liệu khác.
Nâng cao tay nghề của bạn lên bằng món bánh này nhé!
Nguyên liệu làm bánh mì nhân táo
cho 2 Phần ăn
Bột mì 200 gr Bơ 100 gr Táo 2 trái Đường nâu 45 gr Men nở 1 gói Bột quế 15 gr Sữa tươi không đường 250 ml Trứng gà 1 quả
Dụng cụ thực hiện làm bánh mì nhân táo
Lò nướng
Cách làm bánh mì nhân táo
Bước1
Cho sữa tươi không đường, men nở vào nồi, khuấy đều. Sau đó, cho bột mì vào cùng, trộn đều.
Bước2
Trứng gà đ.ập ra chén, khuấy đều rồi cho 1/2 trứng vào hỗn hợp bột mì ở trên cùng 50gr bơ, trộn đều thành một khối mềm, mịn đem ủ khoảng 30 phút.
Bước3
Làm nhân bánh: Táo rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành hạt lựu. Trộn đều táo với 50gr bơ, đường đâu, bột quế trong nồi, nấu nhỏ lửa đến khi táo trong lại và đường tan hết. Để riêng 1/3 chén sốt táo để rưới lên bánh nếu thích.
Bước4
Sau khi ủ bột 30 phút, lấy bột ra, ấn dẹp xuống, ủ thêm 15 phút nữa.
Bước5
Lấy bột ra, cán dẹt thành miếng chữ nhật dài, cho sốt táo vào, cuộn chặt lại. Nhớ đừng cán bột mỏng quá và cuộn chặt 2 đầu bột để nhân không bị chảy ra khi nướng.
Bước6
Cuộn đến khi còn dư 1 phần bột dài 7-10cm, d.ùng d.ao c.ắt bột thành từng dải phủ lên phần bánh. Quết 1/2 phần trứng đã đ.ánh còn lại lên mặt bánh.
Bước7
Cho bánh vào lò, nướng khoảng 25 phút ở nhiệt độ 180 độ C hoặc đến khi bánh chuyển qua màu vàng nâu. Lấy bánh ra, chan nước sốt táo còn lại lên mặt bánh.
Bước8
Bánh mì nhân táo đã xong rồi, mùi thơm của sốt táo kèm với mềm, ngọt của bánh mì khiến bạn càng ăn càng ghiền.
Theo cooky.vn
Hướng dẫn làm bánh bông lan trứng muối Bánh bông lan trứng muối có vị mặn mặn, ngọt ngọt, thích hợp với tất cả mọi người. Và đặc biệt, banh bông lan trứng muối phù hợp với bữa sáng, cung cấp năng lượng cho cả ngày họat động. Nguyên liệu: 5 quả trứng vịt muối 2 quả trứng vịt 23g sữa tươi 25g bột mì 25g bột bắp 50g đường 1...