Team thích ăn gà nhất định phải biết 3 cách pha nước chấm gà thần thánh dễ làm nhưng siêu ngon này
3 loại nước chấm gà dành cho gà luộc, gà nướng, gà rán này cách làm tuy đơn giản nhưng ăn lại rất ngon nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Nước chấm gà luộc Đường, bột ngọt, hạt tiêu, ớt tươi, chanh, sữa đặc
2. Nước chấm gà nướng Đường, chanh, bột canh, ớt bột, hạt tiêu, nước mắm, ớt
3. Xốt chấm gà rán Mayonnaise, tương ớt, tương ớt chua ngọt (hoặc tương cà), sữa đặc
Bạn thường ăn gà luộc, gà nướng với muối tiêu chanh, gà rán với tương ớt hoặc tương cà? Mấy cách đó đã quá cũ rồi. Hãy học ngay những cách pha nước chấm gà thần thánh này để nâng tầm món gà nhé!
Cách pha nước chấm gà luộc
1
Nước chấm gà luộc
- Nguyên liệu: Đường, bột ngọt, hạt tiêu, ớt tươi, chanh, sữa đặc.
- Cách làm: Cho vào bát 2 thìa đường, nửa thìa bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt tiêu, vài quả ớt tùy độ ăn cay của mỗi người. Dùng chày giã nhuyễn hỗn hợp.
Sau đó từ từ cho nước cốt của 1 quả chanh vào bát, vừa cho vừa nêm nếm đến khi thấy vừa miệng. Cuối cùng thêm 1 thìa sữa đặc, trộn đều để hỗn hợp sánh mịn và hòa quyện.
Video đang HOT
Nước chấm kiểu này hòa quyện đủ các hương vị mặn ngọt chua cay, ăn với gà luộc là bao ngon.
Cách pha nước chấm gà nướng
2
Nước chấm gà nướng
- Nguyên liệu: Đường, chanh, bột canh, ớt bột, hạt tiêu, nước mắm, ớt.
- Cách làm: Cho vào bát 1 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa ớt bột, nửa thìa hạt tiêu, nửa thìa nước mắm, 1 quả ớt cắt nhỏ (tùy độ ăn cay của mỗi người).
Sau đó khuấy đều cho hỗn hợp tan là xong.
Cách làm đơn giản nhưng nước chấm gà nướng kiểu này ngon bá cháy các chị em ạ.
Cách pha xốt chấm gà rán
3
Xốt chấm gà rán
- Nguyên liệu: Mayonnaise, tương ớt, tương ớt chua ngọt (hoặc tương cà), sữa đặc.
- Cách làm: Cho vào bát 3 thìa mayonnaise, 1 thìa tương ớt, 1 thìa tương ớt chua ngọt (có thể thay bằng tương cà chua), 1 nửa thìa sữa đặc.
Trộn đều hỗn hợp để tất cả hòa quyện là xong.
Gà rán giòn rụm chấm cùng nước xốt béo ngậy này thì còn gì bằng.
4 cách pha nước chấm cho các món hải sản chuẩn nhất
Nước chấm là một loại gia vị đặc biệt không thể thiếu khi ăn cùng các món ăn, đặc biệt là các món hải sản. Chúng không chỉ làm tăng vị đậm đà của món ăn mà còn giúp chúng ta cảm nhận được sự đặc biệt của món ăn đó.
Xin giới thiệu 4 cách pha nước chấm ngon "khó cưỡng" dành cho các món hải sản.
1. Muối ớt xanh
Nguyên liệu: Ớt xiêm xanh: 100 gr Chanh không hạt: 2 trái Sữa đặc: 60 gr Đường trắng: 50 gr Muối: 15 gr Lá chanh: 10 lá non
Cách làm: Trước khi xay, các bạn phải xơ chế nguyên liệu sạch sẽ, sau đó cho các nguyên liệu: ớt, lá chanh và muối, đường vào máy xay nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn cho các nguyên liệu vào cối giã nhuyễn, rồi mới cho nước cốt chanh và sữa đặc vào khuấy đều. Sau đó cho 2 nguyên liệu ướt là sữa đặc và múi chanh đã tách hạt vào tiếp. Xay đến khi các nguyên liệu hòa quyện và hỗn hợp dần trở nên mịn hơn. Thành quả là muối sẽ có màu xanh lá cây nhạt, điểm thêm những hạt li ti màu xanh đậm nhìn rất đẹp mắt.
Ảnh minh họa.
2. Nước chấm mù tạt
Nguyên liệu: Mù tạt vàng: 1/2 thìa Lòng đỏ trứng gà: 1 trái 1/2 thìa muối, 3 thìa đường 6 trái tắc 4 lá chanh 1 trái ớt sừng to ( loại ăn phở) Tiêu xay.
Cách làm: Đặt 1 nồi hoặc chảo nước lên bếp, cho muối, lòng đỏ trứng, đường và mù tạt vào một cái tô, đặt tô vào giữa nồi đánh tan cách thủy. Chú ý không để nước tràn vào tô. Sau đó đánh cho đến khi đường và muối tan hết, hỗn hợp sệt lại thì vắt tắc vào, trộn đều cho tan rồi nấu cho hỗn hợp sôi thì tắt bếp ( làm trứng chín và không tanh). Cắt nhỏ vỏ 2 trái tắc, lá chanh, ớt sừng cho vào hỗn hợp. Thêm tiêu , trộn đều là xong, hỗn hợp thu được có màu vàng sánh quện thơm ngon.
Ảnh minh họa.
3. Nước chấm sả tắc
Nguyên liệu: Nước tắc (quất): 3/4 chén Đường: 10 muỗng Muối: 2 muỗng Ớt xanh, ớt đỏ : tuỳ sở thích mỗi người và độ cay của ớt (khoảng 3-4 trái nhỏ là vừa, nếu thích ăn cay thì tăng số lượng) Sả: 2 - 3 củ.
Cách làm: Đầu tiên sả thái mỏng ngang củ cho đẹp mắt và thơm. Tắc sau khi vắt hết nước, giữ lại 1 vỏ tắc, rửa sạch bỏ hạt. Xay nước tắc và 2 muỗng muối trong 1 phút rồi thêm đường vào tiếp tục xay thêm một lúc, hoặc cho đến khi thấy đường tan hết là được. Cuối cùng thêm ớt, vỏ tắc, phần nước tắc còn lại vào xay đến khi hỗn hợp hơi keo, sệt sệt, bỏ sả thái mỏng vào là được.
Ảnh minh họa.
4. Nước chấm sữa, ớt đỏ
Nguyên liệu: 10 quả ớt sừng, 10 quả chanh, 10 quả quất, 1 hộp sữa đặc, 6 chiếc lá chanh, muối, đường, hạt nêm.
Cách làm: Đầu tiên, bạn rửa sạch ớt và cắt bỏ cuống. Sau đó, rạch 1 đường dọc theo chiều dài quả ớt và nạo hết phần hạt ớt ra 1 chiếc bát rồi cắt nhỏ ớt. Quất và chanh vắt lấy nước. Cho vào phần nước cốt chanh, quất: 25gr hạt nêm, 50gr muối, 100gr đường, 150ml sữa đặc và khuấy đều. Lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ, Sau đó cho lá chanh và ớt cắt nhỏ vào máy xay. Tiếp theo cho phần nước cốt chanh - tắc có gia vị vào rồi xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp thu được ra bát rồi cho số hạt ớt đã giữ lại vào, khuấy đều là xong.
Ảnh minh họa.
Bí quyết cực đơn giản giúp bảo quản thịt gà đông lạnh tươi ngon như mới mua Làm sao để thịt gà đông lạnh vẫn giữ được độ tươi ngon như mới mua là điều nhiều bà nội trợ mong muốn được biết. Thịt gà là thực phẩm có chứa nhiều protein, vitamin và các khoáng chất thiết yếu như: Sắt, canxi, kẽm, kali rất có lợi cho sức khỏe. Đây là món ăn quen thuộc và được nhiều người...