Tàu hũ ky xào nấm
Múc tàu hũ ky xào nấm ra dĩa, thêm rau quế và mè rang lên trên. Dùng nóng kèm cơm trắng và nước tương “Phú Sĩ”, ớt cắt lát.
NGUYÊN LIỆU
Tàu hũ ky cọng tươi 300g
Nấm hương khô 5 tai
Nấm đùi gà baby 100g
Hành boa rô bằm 2M
Sả bằm 1M
Ớt sừng 1 trái
Cần tàu 50g
RAU NÊM: Rau quế
ĂN KÈM: Cơm trắng
Gia vị: Dầu ăn, tiêu sọ bể, đường
Video đang HOT
Nước tương
SƠ CHẾ
Tàu hũ ky cắt khúc 5cm. Đun nóng dầu, cho tàu hũ ky vào chiên vàng vớt để ráo.Nấm hương cắt đôi. Nấm đùi gà baby cắt lát xéo. Cần tàu cắt khúc.
THỰC HIỆN
Ướp nguyên liệu : hòa tan 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1m đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO và 1m Hạt nêm Aji-ngon (Nấm hương & Hạt sen), cho tàu hũ ky, nấm đùi gà vào trộn đều, để 15 phút cho thấm gia vị.
Xào tàu hũ: Đun 2M dầu, cho hành boaro, sả bằm, 1m tiêu sọ bể vào xào thơm, cho hỗn hợp tàu hũ ky, nấm đùi gà vào xào nhanh tay, thêm 2M nước lọc, cho nấm hương vào, để lửa vừa. Khi tất cả nguyên liệu chín vừa và thấm vị cho cần tàu vào đảo đều rồi tắt lửa.
CÁCH DÙNG
Múc tàu hũ ky xào nấm ra dĩa, thêm rau quế và mè rang lên trên. Dùng nóng kèm cơm trắng và nước tương “Phú Sĩ”, ớt cắt lát.
MÁCH NHỎ
Chiên tàu hũ ky trước cho vàng khi xào tàu hũ không bị bể.
Ướp tàu hũ ky và nấm trước để món ăn được thấm đều gia vị.
Cho nấm hương vào sau để nấm không ngấm vị mặn.
Đậu hũ hấp nấm Nhật
Cùng thực hiện ngay món Salad cải mầm tôm chiên đi nào! Nguyên liệu đơn giản, vài phút chuẩn bị là có ngay đĩa salad hấp dẫn, vào bếp ngay thôi!
NGUYÊN LIỆU
Tôm sú 400g
Hỗn hợp cải mầm 150g
Hành tây 1/2 củ
Cà rốt 30g
Cà chua bi 30g
Vỏ chanh mài 1m
RAU NÊM: lá húng lủi 10g, mè trắng rang 2M
Gia vị: muối, mật ong, tiêu, dầu ăn
Gia vị nêm sẵn
Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)
Xốt Mayonnaise
SƠ CHẾ
- Tôm sú bóc hết vỏ, chẻ lưng, ướp với 1/4m muối, 1/2 m tiêu.
- Hỗn hợp cải mầm rửa sạch, để ráo nước. Hành tây thái lát mỏng, ngâm nước đá cho giòn và bớt hăng. Cà rốt thái chỉ. Cà chua bi cắt đôi.
THỰC HIỆN
- Làm rau salad : cho tất cả các loại rau cải mầm, cà rốt, hành tây, lá húng lủi, cà chua bi trộn cùng với nhau, giữ trong tủ lạnh cho giòn.
- Pha xốt mayonnaise trộn : cho 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo vào chén sau đó thêm 2M mật ong, 2M nước chanh, 1m vỏ chanh mài, 1/2m muối, khuấy đều, cho mè rang vào xốt.
- Chiên tôm : tẩm tôm qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Bột chiên giòn đã pha với tỉ lệ nước theo bao bì, thả chiên ngập dầu đến khi chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
CÁCH DÙNG
- Trình bày : Cho salad trộn ra dĩa, xếp tôm lên trên. Trang trí 1 lớp Xốt Mayonnaise Aji-mayo lên mặt. Khi dùng rưới xốt mayonnaise trộn lên và trộn đều.
MÁCH NHỎ
- Hành tây ngâm nước đá để giảm mùi hăng.
- Xốt trộn sau khi pha để trong tủ lạnh trước khi trộn sẽ giúp món ăn ngon hơn.
- Sử dụng gia vị nêm sẵn Aji-quick Bột Chiên Giòn mới giúp giữ độ giòn của tôm lâu hơn.
3 cách làm kimbap chay thanh đạm thơm ngon đơn giản tại nhà Kimbap chay bạn đã thử 3 cách làm kimbap chay thanh đạm thơm ngon đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp để thực hiện ngay cách làm món chay này để bỏ sung thực đơn ẩm thực nhà mình nha! 1. Kimbap chay rau củ Nguyên liệu làm Kimbap chay rau củ Cơm trắng 1 chén (chén ăn cơm) Măng tây 8 cây...